Видове термо ястия и техният избор

Съдовете за готвене с топлоизолационни свойства винаги ще ви помогнат, ако трябва да вземете храна и напитки на път. Въпреки това е удобно да готвите и печете в него. С една дума, такива ястия се използват широко в ежедневието. От публикацията ще разберете какви са термо ястията, от какво са направени, как да изберете правилния вариант.

Когато излизат сред природата или пътуват, мнозина вземат със себе си термос, за да могат да пият горещ чай или кафе по пътя или на почивка. Но термичните ястия са предназначени не само да поддържат висока (или ниска) температура на течността, но също така могат да съхраняват храна в гореща или хладна форма.

Освен това термичните съдове за готвене могат да задържат храната охладена 2-3 пъти по-дълго от топла. Така че дори сладоледът в него може да не се разтопи в продължение на 30 часа при силна топлина. Ако приемате топли напитки и храна, те ще бъдат топли в висококачествени колби през целия ден.

Има допустими норми за поддържане на температурния режим. Например, на всеки 6 часа съхранение е позволено да се охлади гореща храна в термотулка с 12-15 градуса. Тук трябва да вземете предвид размера на капака и обема на самите съдове.

По-добре е да не разклащате термалните съдове с храна или напитки - при разклащане загубата на топлина става по-интензивна. Също така не се препоръчва да държите напълнен термос в легнало положение.

Особеността на термалните ястия се крие и във факта, че тя е способна не само да поддържа храната топла или гореща, но и да я готви. Най-лесният начин за готвене е на пара. Често се използва от рибари, запарвайки стръвта за бъдещ улов (например перлен ечемик, ориз).

Ако по-рано от видовете съдове с топлоизолационни свойства имаше само термос с тясно гърло, предназначен главно само за напитки, днес производителите произвеждат такива модели, в които можете да вземете първото и второто ястие със себе си на работа. В продажба има термо саксии, които ви позволяват да събирате храна дори за семеен пикник.

Термалните ястия са разделени на няколко категории.

1. За течни храни и напитки.
2. За втори ястия и по-плътни храни.
3. Разнообразни опции (отопляеми и неотопляеми).

Най-популярният е първият вариант. термос удобни, компактни и налични в различни размери. В допълнение към напитките, в такъв термос могат да се излеят бульон и окрошка. Предназначен за супи и други първи ястия за обяд.

За първите ястия е по-добре да изберете ястия с широк капак, а не да го използвате за напитки. Препоръчително е да не се наливат сладки напитки в термос за храна.

За чай, кафе, сок е по-добре да се използва термос с пневматична помпаразположен на капака. С просто натискане на бутон можете да си налеете охладена или топла напитка, като предварително сте заменили чаша. Но такива продукти са по-малко херметични, така че топлината в тях се изразходва по-бързо.

Ако имате еднократна почивка за чай, можете да използвате термо чаша... Отделна категория са термичните ястия за храна. Такива термични контейнери се произвеждат под формата на контейнери с подвижни съдове. Но не можете да съхранявате гореща и студена храна в тях едновременно.

Има универсални термоконтейнери, предназначени за различни цели. Подходящи са и за туристически пътувания, тъй като в тях можете да мариновате кебап, да печете нещо на огън или на фурна. В тях храната ще запази аромата си за дълго време, като същевременно ще остане топла. Освен това тези тигани са подходящи както за течни, така и за твърди храни.

Ако наливате чай, тогава просто трябва да развиете тапата на капака на контейнера и когато в него има пилаф, капакът се отстранява напълно. Но е невъзможно едновременно да се носи както течна, така и гъста храна в такъв дизайн, дори ако съдържа набор от подвижни контейнери.

В зависимост от материала на производство на термо ястия, това се случва:

• стомана;
• стъклена чаша;
• пластмаса.

Всички продукти с топлоизолационни свойства изискват внимателно боравене, но трябва да бъдете особено внимателни с опциите за стъкло. Тези съдове са по-крехки, така че могат да се счупят дори при лек удар. Но поддържа температурата за дълго време, лесно се почиства. Поради тези причини стъклените изделия са популярни сред домакините.

Стоманени опции за термични контейнери, разбира се, те са издръжливи, но имат един съществен недостатък: те са доста тежки. Туристите и рибарите обичат да ги вземат със себе си - издръжливостта на такива ястия е гаранция, че няма да останат без обяд при никакви условия.

Пластмасови термични съдове - най-евтиният, поддържа топлината добре, но често отделя специфично вещество при съхранение на гореща храна. Миризмата на пластмаса се забелязва веднага след отваряне на термоса. Тук или изберете продукт от висококачествена пластмаса, или не го използвайте за съхранение на топли напитки, а само за предпочитане студена храна.

Термичните ястия, със своите плюсове и минуси, като цяло са идеални за съхранение на готови храни, транспортиране на нетрайни или замразени продукти. Такива продукти трябва да се използват не само от туристи, рибари, водолази, но и от домакинята. Между другото, чудесен вариант за сервиране на маса по време на сезонна работа в страната.

Какво да търсите при покупка:

• разгледайте "на око" вътрешната колба (ако е термос), внимателно разгледайте вътрешността за пукнатини, драскотини и други дефекти;
• същото трябва да се направи и с външната страна на продукта: уверете се, че няма стружки, драскотини, пукнатини, повърхностни ожулвания;
• проверете съдовете за чужди силни миризми вътре;
• обърнете внимание на материала на производство.

Ако не е възможно да проверите продукта за течове на мястото на покупката, тогава това трябва да стане след завръщане у дома.... Бързото нагряване на външната обвивка след напълване на термосъдовете с горещо съдържание означава, че съдовете са дефектни. Такива прибори трябва да бъдат върнати на продавача или заменени за качествени.