Чинии с капак: характеристики на ноктите и овните, съвети за избора им

Празникът е неизменна част от всеки дом и семейство. По време на подготовката за честването на всяко тържество, било то рожден ден или Нова година, всяка домакиня се стреми към съвършенство в абсолютно всичко. Много е важно масата да е поставена правилно, в съответствие с всички правила за сервиране, храната да е вкусна и топла в момента на сервиране.

Сервирането на ястия на масата се извършва с помощта на различни ястия - чинии, тави и други контейнери. Днес използването на специални чинии с капаци стана много популярно. В тази статия ще говорим конкретно за клоачи (овни), специални капаци, как да ги изберете правилно и кога и за какви ястия можете да ги използвате.

Това е капак за чиния, използван по време на сервиране на масата. На външен вид прилича на полукълбо. Много често е възможно да се наблюдава как ресторантите сервират ястия под такъв клош, но днес този атрибут не е рядкост в домашната кухня. Основната му цел е да сервира красиво топли закуски на масата, като същевременно поддържа температурата на ястието и предотвратява напукването. Овенът също така дава възможност да запазите ястието непокътнато за дълго време. Съдът просто се покрива с капак и се отстранява в точното време.

В продажба има комплекти, чиито компоненти са чиния и клош. Също така, кориците могат да бъдат закупени отделно или върху дървена стойка. Те могат да бъдат много разнообразни както по форма, така и по материал на производство.

Когато избирате овен (клош), трябва да вземете предвид различни фактори, които са основни и изключват възможността да направите грешка при покупка. Нека разгледаме по-подробно критериите за подбор. Когато купувате, трябва да вземете предвид определени параметри.

• Диаметърът и формата на продукта трябва да бъдат избрани, като се вземе предвид предназначението на овен. Може да се използва за сервиране на обща топла храна и отделна чиния с храна на всеки гост. Експертите по сервиране на маса твърдят, че в първия случай е необходимо да се вземе клош от най-малко 24 сантиметра, а във втория е достатъчен диаметър от 9-22 см. Отделно внимание трябва да се обърне на формата на овена . Тя може да бъде кръгла или овална. Формата на продукта зависи от вида на закуските, сервирани на масата. Под кръгъл овен е добре да се представят зеленчукови и месни ястия, но за риба и домашни птици е подходящ овален овен. За сервиране на готови ястия на порции най-често се използва кръгъл клош.
• Височината на овена. Това е друг доста тежък критерий, от който зависи количеството кондензат, което може да се натрупа под капака. Колкото по-висока е храната, толкова по-вероятно е капки конденз да не попаднат върху съда. Високият клош може да се използва за топли ястия
• Наличието на дръжка. Овенът трябва да има дръжка, с която да покриете съда. Изработен е от топлоизолационни материали като топлоустойчива пластмаса или метална сплав. Това гарантира, че дръжката няма да се нагрее. Най-предпочитаният вариант е метална дръжка, тя е по-удобна и издръжлива, често се правят и декоративни.
• Материалът, от който е направен клошът. В повечето случаи капаците са метални, но могат да се използват и други материали.

Така че, в продажба има кочове, изработени от неръждаема стомана, полирани или матирани. Овен от неръждаема стомана има редица предимства:

• устойчиви на температурни промени;
• не се нуждае от специални грижи;
• издръжлив;
• траен;
• лек и практичен;
• устойчиви на различни влияния - химични и механични.

Бронзов овен най-често се продава в комплект с чиния, изглежда като полусферична капачка. Сребърен клош - това е доста скъпо удоволствие. В повечето случаи външната повърхност на сребърното покритие е украсена с камъни, релеф и почерняване.

порцелан - тежък и масивен капак, който има свойството да държи топло за дълго време. Овен от висококачествен порцелан е много надежден и издръжлив. Когато избирате такъв продукт, трябва да обърнете внимание на гладкостта и целостта на повърхността.

Поликарбонат - евтин материал, така че продуктите от него могат да бъдат закупени на бюджетна цена за ежедневна употреба у дома. Основното предимство на пластмасата е, че може да се използва в микровълнова фурна.

Стъклен клош чудесно за десерти. Прозрачните стени позволяват да се види добре ястието. За производството на този тип аспиратор може да се използва закалено стъкло, което се характеризира със здравина и устойчивост на високи температури.

Клошите се използват при сервиране и сервиране на второ ястие и студени закуски. Най-често под овена можете да видите:

• месо и домашни птици;
• цял труп от пиле, яребица или патица;
• шашлик;
• зеленчуци;
• гювеч;
• желиран пай;
• суфле.

В допълнение към горните ястия, можете да сервирате почти всичко, което може да се сложи върху плоска чиния и да се покрие с капачка. Високите овни могат да се използват за торта и бисквитки. Има малки, които лесно се побират дори в хладилника.

В следващото видео ще намерите преглед на сладка чиния с лимонена трева с капак.