плочи

Чинии за супа: какви размери има и как да ги изберем?

Чинии за супа: какви размери има и как да ги изберем?
Съдържание
  1. Особености
  2. Материали (редактиране)
  3. Размери и форми
  4. Рейтинг на производителите
  5. Правила за подбор

Трудно е да си представим кухня или заведение за обществено хранене без дълбоки купи за супа. Основното им предназначение е да сервират топли и студени супи, млечни ястия, бульони, течни ястия. Въпреки доста познатия външен вид, чиниите за супа се различават по форма, обем и материал на производство.

Особености

Дълбоките чинии не трябва да имат дръжки (това са супници или купи за супа). На масата се поставят върху чиния за сервиране, отдясно се поставя лъжица. Пайът обикновено се поставя пред чинията за супа, заквасената сметана и сосовете се сервират в сосове.

Според правилата на етикета супата се сервира на масата в обща супница, а от нея гостите се разпределят между чиниите. В този случай страните на плочата трябва да останат идеално чисти.

Материали (редактиране)

Чинии за вечеря могат да бъдат направени от различни материали. Невъзможно е да се откроят тези, които са по-добри или по-лоши. Основното нещо е да разберете при какви условия и за какви ястия планирате да закупите ястия. Вече от тези критерии можете да надграждате при избора на материала на продукта. Нека разгледаме най-често срещаните опции.

Керамика

Керамичните прибори са изработени от естествена глина, която издържа на високи температури. Съдовете са покрити с глазура отгоре, а след завършване могат да имат както естествени теракотени нюанси, така и да бъдат боядисани във всеки друг цвят. Възможно е и нанасяне на боядисване и рисунки върху керамични чинии. Такива продукти са доста дебели и тежки, но въпреки това крехки: могат да се напукат от удар, от рязка промяна на температурата.

Самите плочи обаче поддържат добре температурата. - горещият бульон в тях ще остане горещ за дълго време, а хладната окрошка няма да се нагрее.Външно такива ястия изглеждат лаконични и дори донякъде груби.

Той се вписва идеално в интериора на кухнята в кънтри или ретро стил. Повечето продукти не могат да се мият в "съдомиялна машина".

Фаянс

Фаянсът е същата керамика, но която е претърпяла еднократно изпичане и е по-напреднала. Най-горният слой е глазура. Фаянсовите плочи са доста тежки, но порести. Последното свойство става причина глинените съдове да са крехки.

Въпреки това, при достатъчно внимателно боравене, плочите ще издържат достатъчно дълго. Това, както и достъпността, прави тези модели много популярни. трябва да бъде отбелязано че с течение на времето по повърхността на фаянса се образуват драскотини и жлебове. На мястото на увреждане на горния слой с течение на времето се образува потъмняване.

порцелан

Порцеланът е глинена основа, но е подложен на многократно изпичане. В резултат на това продуктът е лек и няма пори по повърхността му. В резултат на това порцелановите плочи са устойчиви на киселини, основи, високи температури. Храната в порцелановите съдове остава гореща за дълго време... Най-издръжливите и скъпи модели са изработени от твърд порцелан. Моделите от бял цвят с позлата се превърнаха в класика за дълго време. Любителите на минимализма трябва да обмислят варианта за снежнобели чинии без шарки и релефи.

Поради изящния си външен вид порцеланът винаги изглежда празнично, такъв комплект е отличен вариант за празнични празници. Не поставяйте порцеланови съдове в съдомиялна машина или микровълнова фурна.

Забранено е варенето на порцелан или измиването му в прекалено гореща вода, по-добре е да закупите специален препарат за грижа за продуктите.

Топлоустойчиво стъкло

Съдовете, изработени от този материал, могат да бъдат прозрачни, потъмнели и цветни, със снимки. Оптимално е за използване в микровълнова фурна. Плочите са достъпни и издръжливи, основното нещо е да се избягват внезапни температурни промени при използване на плочи.

Ястията с много елементи изглеждат особено ефектно в прозрачни и потъмнели продукти. Стъклокерамичните колеги имат някои прилики със стъклени плочи. Те обаче са по-издръжливи (не се страхуват от леки удари) и са по-малко податливи на температури.

кристал

Външно такива плочи напомням стъкло, но са по-тежки... Ако погледнете през кристалните плочи, можете да видите как лъчите на светлината играят и се пречупват през нея. Кристалът рядко се използва за приготвяне на купи за супа, т.к може да се използва само със студени ястия. Ако това правило бъде нарушено, материалът може да потъмнее и да се напука.

метални

Метални плочи - обикновено това са продукти от алуминий и стомана (неръждаема стомана). На първо място, те са издръжливи и следователно се считат за опция за пътуване. Въпреки това, такива модели бързо се нагряват, така че при използването им е лесно да се изгорите.

Не използвайте метални съдове за микровълнова фурна, но може да се постави на скара или газов котлон (използвайте разделител).

Пластмаса

Продуктите не са подходящи за честа употреба. Те трябва да бъдат изпълнени. хранителна пластмаса, трябва да се даде предпочитание на продуктите изработени от полистирол или полипропилен. Преди употреба се уверете, че този тип пластмаса е подходяща за топла храна. Друг недостатък на пластмасовите плочи е храната в тях бързо се охлажда, самите те се нагряват и лесно се деформират.

дърво

Дървените плочи са преди всичко екологичност и автентичност. Въпреки това, днес те често се използват като декоративен елемент. Причината е, че такива ястия са трудни за грижа, освен това дървото абсорбира миризми.

Кориан

Съвременен материал, получен чрез химически експерименти. Представлява фалшив диамант. Продуктите, направени от него, са доста издръжливи, привлекателни и благородни на външен вид.

Размери и форми

Типичните размери на дълбоките съдове варират от 0,25 до 0,5 милилитра. Диаметърът на съдовете също варира и може да бъде равен на 20-40 см. По-малки чинии обикновено са подходящи (диаметър 23-24 см, евентуално до 27 см) за деца и възрастни хора, както и за тези, които внимателно контролират количество изядени калории. Дълбоките съдове с обем от половин литър са оптимални за мъже, както и за тези, които не се ограничават в храната. Поради това, броят на грамовете в една чиния зависи преди всичко от нейния обем. Стандартният продукт обикновено съдържа 250 мл супа.

Традиционно чиниите за вечеря са дълбоко оформени с диаметър на дъното, който е по-малък от диаметъра на горната част. Благодарение на скосените ръбове, бульоните и супите не се разливат от съдовете, освен това страните служат за отстраняване на излишната течност от лъжицата. Страните на плочите могат да бъдат гладки или релефни, често са украсени.

Страните могат да бъдат по-широки, понякога можете дори да сервирате сос върху тях. Понякога е трудно да налеете супа в купи с широки джанти, без да оцветите джантите. Освен това тези чинии заемат много място на масата при сервиране. Колкото по-широка е чинията, толкова по-бързо ще изстине супата, толкова по-дълбоко в купата храната ще остане гореща по-дълго. Съвременните производители произвеждат и съдове с квадратна и дори триъгълна форма. Квадратните продукти изглеждат стилни, заемат малко място на масата и също така са ергономични при съхранение.

Отделно си струва да се подчертаят чиниите за бебета. Като правило те са по-дълбоки и могат да бъдат оборудвани с малки дръжки. Препоръчително е обаче по-големите деца в предучилищна възраст и учениците да се научат да ядат от ястия за „възрастни“, тоест класически супени чинии.

Отличителна черта на детските чинии е дизайнът - той винаги е ярък и цветен, повтаряйки сюжети и картини от анимационни филми и книги.

Рейтинг на производителите

Помислете за най-популярните марки които имат дълбоки купи в своите продуктови линии.

  • Премиум марка Colombo (Китай) произвежда сервиращи ястия, както и порцеланови сервизи за чай. Редовно излиза нова дизайнерска колекция. Всички колекции са обединени от флорален орнамент, който отива върху снежнобели ястия. В Русия е трудно да се закупят продуктите на този производител, тъй като няма официални магазини. Въпреки това, можете да намерите официални дистрибутори в Интернет.
  • Друга първокласна марка е немската компания Continental. Тя позиционира порцелановите си продукти като сервизи за заведения, тъй като имат повишени показатели за здравина. За целта продуктите са съставени от алуминиев оксид и допълнително подсилени ръбове на съдовете. В резултат на това се оказва инертен към температурни крайности, киселини и удари. Съдовете за готвене се предлагат и с 5-годишна гаранция от датата на закупуване.
  • Сервизите за ресторанта също се произвеждат от Helfer (Австрия)... Това са порцеланови парчета с класически дизайн. Явно предимство е повишената устойчивост на удар, стилен елегантен дизайн.
  • Американска марка Corelle също така дава гаранция за своите съдове за готвене (макар и 3 години), които са изработени от трислойно термоустойчиво стъкло. Продуктите са без покритие или глазирани върху тях, което води до имитация на порцеланова повърхност. Съдовете са подходящи за сервиране и използване в микровълнови фурни, не абсорбират миризми, поддържат храната топла за дълго време. А благодарение на рисуването с лепенка (релефни орнаменти, които се нанасят чрез гравиране или перфорация), съдовете са особено красиви, а рисунката издържа до 10 години при ежедневно използване на съдовете.
  • Ако харесвате висококачествена двойно изпечена и остъклена керамика, тогава разгледайте плочи Коста Нова. В допълнение към високото качество и издръжливост, заслужава да се отбележи визуалната привлекателност на съдовете. Основните дизайнерски мотиви са етнически, флорални.
  • Сред местните производители има и достойни марки, например Domenik. Продуктите се произвеждат в 3 варианта - стъкло, керамика и порцелан. Ясно е, че стъклените плочи са подходящи за използване в микровълнови фурни, но този производител прави възможно подобно използване на порцеланови аналози, благодарение на специална производствена технология. Що се отнася до дизайна, това е разнообразие от възможности за избор в основната класическа посока. Има и линия детски сервизи.
  • Може би една от най-невероятните компании е Leander. Изработват чинии и други прибори от порцелан. Прави впечатление, че продуктите са боядисани ръчно, но в същото време цената им остава доста достъпна за купувача.
  • Любителите на стъклени изделия могат да препоръчат и чинии на марките Luminarc (Франция) и Pasabahce (Турция)... Използването на високоякостно термоустойчиво стъкло избягва появата на пори на повърхността и следователно прави плочите издръжливи, инертни към въздействието на киселини, абразиви и високи температури. Тези елементи са подходящи за микровълнова печка и миене в съдомиялна машина. Чинелите от Luminarc са комбинация от класическо изпълнение и практичност.
  • Компанията Posud de Luxe ще се хареса на любителите на необичайни форми и дизайн. Продуктовата линия е разделена на 2 групи - керамични и порцеланови сервизи.
  • Ако търсите смели цветове и дизайни, обърнете внимание на продуктите на GreenGate... Червена чиния, черна с бели шарки - това далеч не са всички възможни варианти.

Правила за подбор

Първият критерий при избора на купи за супа е материалът на производство. За специални поводи, както и, ако финансите позволяват, може да се даде предпочитание на порцелан. Ако храната често се нагрява в микровълновата печка, тогава трябва да изберете стъклени продукти. За тези, които се притесняват за екологичността на съдовете, препоръчваме керамика. Универсален и демократичен вариант е фаянсът.

Когато избирате порцелан, леко го ударете с ръка. Порцеланът трябва да звучи силно и звукът постепенно ще изчезне. Ако чуете тъп звук, това е фаянс, представян за по-скъп порцелан. Естествено, трябва да проверите сертификати за качество - това е единственият начин да се уверите, че ястията отговарят на съществуващите стандарти, тяхната екологичност. Установено е, че най-удобната форма е кръгла.

За тържества можете да закупите необичайни квадратни колеги, но яденето от такъв контейнер е неудобно всеки ден.

Класическият цвят е бялото и неговите нюанси. Такива ястия изглеждат органично във всяка кухня, съчетани с разнообразни сервизи и текстил. Леките чинии със зеленчуков модел могат да се считат за универсални, те ще помогнат за създаването на лека и спокойна атмосфера. Психолозите казват, че ярките цветове на ястията стимулират апетита.

Ако не се страхувате да ядете твърде много, тогава ястията с ярки цветове ще ви помогнат да поставите акценти на масата. Ако усетите липса на енергия, се препоръчва да използвате ястия от зелени, светлозелени нюанси. Чинии с наситени жълти и червени цветове стимулират апетита. Хладният блус и наситеният блус, от друга страна, ще ви помогнат да го контролирате.

Релефните елементи може да изглеждат по-привлекателни, но грижата за такива предмети ще бъде по-трудна. Хранителните частици могат да се запушат в жлебове и неравности, което води до появата на жълти или тъмни петна.

В следващото видео ще намерите преглед на чинията за супа Luminarc Feston.

без коментари

мода

красотата

Къща