Всичко, което трябва да знаете за десертните чинии

В кухнята на всяка домакиня със сигурност има чинии. Можем да кажем с увереност, че сред тяхното разнообразие има устройства, предназначени за десерти. Десертните купи се открояват от тълпата със своите ярки дизайни и цветни дизайни. Разнообразието им е невероятно. За хармонично съчетание с елементите на сервирането на масата можете лесно да изберете правилните ястия за десерта.

През Средновековието в Европа, по-точно във Франция, се появяват ястия, които смътно наподобяват модерна чиния. Размерът и дълбочината му са изчислени, за да могат да се хранят няколко души едновременно. След известно време те започнаха да използват индивидуални чинии, преди това бяха недостъпен лукс.

И такива ястия станаха широко разпространени през 19 век. По това време производството на захар беше коригирано и готвачите започнаха да са изискани в десертите.

Тогава захарта и съответно ястията с нейното съдържание се смятаха за скъпо удоволствие. Поради тази причина те се постарали да украсят чинията, върху която е поднесен десертът, по специален начин. Традицията за подчертаване на десертни ястия съществува и днес. Въпреки факта, че захарта е достъпен продукт и почти всеки ден приготвяме ястия от нея, винаги избираме най-красивите ястия за сладкиши.

Десертните чинии са подобни на чиниите за закуски, както е посочено от техния еднакъв размер. Диаметърът на закусвалнята е 20 см, десертната също, но това е стандартният модел и сега е прието да се отклонява от стандартите. Отличителна черта е закачливият декор на последния.Освен това няма дълбоки чинии за закуски, но има десертни чинии, и то с различни размери и дълбочина.

Трябва също да различите десертна чиния от пай... Размерът му е 18 см и се използва за сервиране на хляб, кифлички, пайове, сладкиши или плодове.

Квадратните модели не губят признание, придават на ястията специален чар и изглеждат необичайно. В триъгълна чиния плодове или парче торта също ще изглеждат красиво и оригинално. Сега има възможност да закупите десертни ястия, украсени с уникален дизайн или дизайн.

Десертните чинии най-често се изработват от следните материали:

• стъклена чаша;
• керамика;
• фаянс;
• порцелан.

Стъклото и керамиката са най-популярните и практични материали. Освен това те принадлежат към достъпния ценови сегмент. Съдовете могат да бъдат прозрачни, в класически цветове - черно, бяло или червено, или всякакъв ярък нюанс. Винаги изглежда страхотно, когато се сервира и може да се използва в микровълновата. Десертните чинии с релефни шарки изглеждат много оригинални.

Фаянсовите изделия много приличат на порцелан.... Имат и характерен перлен блясък, който се постига чрез нанасяне на специална глазура. Но с такова сходство глинените плочи са доста крехки и имат ниска устойчивост на термични ефекти. Поради тази причина съдовете, включително десертните, са малко по-дебели от порцелановите или керамичните.

Порцелановите кухненски прибори имат изискан и изискан вид, а това се отразява на цената им. Друго предимство е способността да поддържате храната топла за дълго време.

В дълбоки десертни контейнери е обичайно да се поставят горски плодове, плодове и някои видове сладкарски изделия. Те обаче не трябва да са кръгли. Овалните или квадратните също ще изглеждат елегантно и тържествено на общия фон.

Малки чинии за десерти се използват при сервиране на сладки сладкиши, мусове, гъсти десертни зърнени храни, желета и др. Ако това е само чаено парти, а не пълноценно празнично хранене, тогава можете да експериментирате с цвета на ястията. Дизайнът на чинията, съобразен с десерта, визуално подобрява съдържанието му.

Ярките и цветни съдове за десерти са украса на масата и кухнята като цяло. Няколко прости съвета ще ви помогнат да не загубите представителния си вид.

1. Можете да миете чиниите заедно с останалите съдове на ръка със специални продукти, гъби, четки или в съдомиялна машина.
2. Продуктите от порцелан и фаянс се страхуват от излагане на високи температури и абразивни почистващи препарати. Върху емайла, с който са покрити, се образуват микропукнатини, което води до деформация на повърхността.
3. За да могат десертните чинии, направени от стъкло, да запазят своята прозрачност и блясък за дълго време, трябва да ги изплакнете в топла вода, като добавите малко оцет или сол към нея.
4. За премахване на замърсявания от съдове с текстурирана повърхност трябва да се използва четка.
5. След измиване десертните чинии трябва да се изсушат добре или да се избършат с мека кърпа.

Преглед на десертни чинии от Юлия Висоцкая е представен в следващото видео.