Сватбена торта: Преглед на различни вкусове и идеи за дизайн

Сватбата е прекрасен празник на единството на влюбените сърца. Младоженците винаги искат всичко да е перфектно в този ден. Един от най-важните атрибути на сватбеното тържество е тортата за рожден ден. И изобщо няма значение колко са гостите: 25 или 250, - във всеки случай тази сладкарница ще парадира на масата като символ на сладкия живот на новосъздадените съпрузи.

Сватбена торта може да бъде с най-разнообразни форми: овална, малка квадратна, с форма на сърце, голяма многостепенна. Изборът, като правило, директно зависи от броя на гостите и финансовите възможности. Средно теглото на сладкарските изделия трябва да бъде избрано в размер на 150-200 грама на един поканен гост. Така определено никой няма да остане без сладко лакомство.

Най-популярна от много години е класическата кръгла форма, най-често дву- и тристепенна. Много е удобно за декориране, изглежда впечатляващо и представително. Напоследък многостепенните пирамиди за кексчета стават все по-популярни. Тази опция е удобна, на първо място, защото не е нужно да режете тортата, но можете да се насладите на десерта веднага, като отидете в "бонбонения" бар. Можете да изберете най-разнообразния пълнеж, вариращ от три вида шоколад до плодов или кремообразен мус.

Възможно е да има много опции за пълнене. Всичко зависи от вкусовите предпочитания на самите младоженци и гостите. Когато приготвяте многостепенна торта, има чудесна възможност да направите долния слой с един вид пълнеж, а горния слой от друг.Това ще добави разнообразие към празничното меню и ще бъде особено подходящо, ако някой от гостите предпочита шоколадов пълнеж без използване на заквасена сметана, сметана или варено кондензирано мляко поради непоносимост към лактоза или други индивидуални характеристики.

Този нискокалоричен и лек десерт има изискан вкус. Мус крем с круша или праскова се съчетава хармонично с ванилова бисквита, която може предварително да се напои със сладък сироп. Тази торта ще се хареса на нежния пол и на всички, които запазват фигурата си, тъй като при приготвянето й не се използват мазни и висококалорични кремове.

Този пълнеж е много популярен сред сладкоежките благодарение на едноименния си аналог от супермаркетите, който придоби световна слава. Основните му съставки са какао, фъстъци, карамел, варено кондензирано мляко, меренга и др. За тортата се използва шоколадов пандишпан.

Всички любители на шоколада ще харесат този пълнеж. За да го приготвите, ще ви трябват три вида мус от три различни вида шоколад: бял, млечен и черен. В допълнение към отличния вкус, този пълнеж изглежда много апетитен.

Вълшебната комбинация от сочни плодове и кремообразен пълнеж не спира да бъде популярна. Може да се използва голямо разнообразие от плодове и горски плодове. Някои от любимите са ягоди, банан, киви, малини. Най-популярните сушени плодове са сините сливи и сушените кайсии.

Тортите с пъстри бонбони вътре стават все по-популярни. Всъщност по този начин можете да добавите жар към всеки пълнеж. При нарязване на тортата на порции гостите ще получат изненада под формата на шоколадови дражета в цветна ярка глазура.

Този десерт, обичан от детството, с право може да се счита за кулинарна класика. Деликатен, ефирен, лек и не твърде приятен, той ще бъде много подходящ на празнична трапеза. По желание към рецептата могат да се добавят сезонни плодове.

Черешата благоприятно допълва сладките и кисели нотки на вкуса на шоколадова бисквита и крема сирене, което е направено от крема сирене, масло и пудра захар. Десертът има много богат вкус, а всички съставки се допълват благоприятно.

Декорът на сватбена торта е от съществено значение. Този десерт трябва да бъде не само вкусен, но и красив. По този въпрос се отваря най-широкото поле за въображение. Надписите с имената на младоженците или само инициалите на техните имена, брачни халки или фигурки на булката и младоженеца на върха на тортата - всичко това е само началото на огромен списък от опции.

Фигурките на лебедите често се използват като символ на вярност в декора на сватбена торта. Тези грациозни и благородни птици перфектно символизират единството на душите, надежден и силен съюз, лоялност и преданост на двойка. Затова тортата с лебеди все още е популярна сред младоженците.

Сватбена торта с рози не е загубила своята актуалност от много години, а майсторите са усвоили изкуството на декора толкова майсторски, че понякога е трудно да се разграничи цвете, направено от мастика, от живо. Важно е да запомните, че торта, украсена с мастика, ще тежи повече от всяка друга. Тази точка трябва да се вземе предвид при изчисляване на необходимото количество десерт. Сега мастикът не само покрива повърхността на тортата, създавайки идеално гладка и равна повърхност, но и прави различни ефирни волани и волани с негова помощ. Тези торти също изглеждат много оригинални.

Свежите цветя в декора на торти все още са една от основните тенденции на сезона. Можете да вземете същите цветя, които булката ще има в букета си.Например, в букет има съответно много божури и сватбена торта с божури ще изглежда страхотно на празничната трапеза. Това благоприятно ще подчертае стила на сватбата.

Декорът на тортата също може да се римува със сезона, в който е планирано празненството. Например, есенните сватбени торти често са украсени с кленови листа, докато сватбите, провеждани през пролетта и лятото, често включват торта с пеперуди, цветя, плодове и плодове. Плодовете и горските плодове могат да бъдат приписани на класиката на декорирането на сватбен десерт. Винаги е вкусно и много красиво!

Ако сватбата е проектирана в определен цвят, можете да го използвате в декора на десерта. Например основата на тортата е ярък наситен цвят, а колкото по-висока - толкова по-бледа е сянката. Така се създава зашеметяващият градиентен ефект, който е много популярен напоследък. Пълнежът на дъгата с добавяне на багрила ще стане връхната точка на тържеството. Гостите ще харесат тортата с торти в различни цветове, защото във всяка чиния ще имат лична ядлива дъга.

Когато украсяват сватба в комбинация с бяло, младоженците често избират червено, защото това е цветът на любовта и страстта. Марсала и тъмночервеното също са много популярни. Червените рози на сватбена торта в комбинация със сатенена декоративна панделка ще изглеждат елегантно, стилно и много тържествено. Дори най-ексклузивните идеи за декориране на сватбена торта са лесни за изпълнение.

За сватби в сребристо бял или златисто бял цвят може да се използва хранително сребро и златни листа. Тортите с такъв декор винаги ще привличат вниманието и възхитените погледи на гостите. Кулинарните шедьоври, създадени с помощта на принтер за храна, стават все по-популярни. Това чудо на технологията ви позволява да прехвърляте всякакви снимки и изображения на ядлива хартия. Ако желаете, можете да използвате снимки от личния архив на младоженците или да използвате изображения на някои запомнящи се и символични за тях места в дизайна.

Майсторската работа на сладкаря, неговото умение и ловкост могат да създадат истинска магия на празничната трапеза на младоженците. Сладкарят може да се нарече и художник, защото красотата и хармонията на цветовите комбинации, уместността на определени декоративни елементи на десерта зависят от усещането за неговия вкус и стил. Важно е майсторът да вложи душата си в любимата си работа и тогава резултатът ще зарадва младоженците и всички гости на този прекрасен и запомнящ се празник на любовта и семейното щастие.

За информация как да направите сватбена торта със собствените си ръце, вижте следващото видео.