Оригинални идеи за създаване на необичайни сватбени торти

В днешно време сватбените торти се превърнаха не просто в задължително лакомство на сватбената маса, но и в ярък акцент, който завършва празника. Ето защо се придава специално значение на неговия декор и дизайн: някои двойки избират деликатни и класически композиции, други предпочитат нетривиални и оригинални декори, а трети изобщо придобиват кексчета.

Днес сладкарската индустрия предлага торти за абсолютно всеки вкус. Младоженците могат да изберат стила и нюанса на сладкия десерт, който да отговаря на общата концепция на празника. Като цяло сватбените торти могат да бъдат:

• едно или многостепенно;
• със и без надписи;
• порциониран.

Доста често тортите са покрити с мастика. В този случай десертите изглеждат идеално равномерни и много гладки, докато мастикът ви позволява да получите всеки цвят на външното покритие. Някои обаче, в съответствие с установените традиции, покриват тортата със сметана и украсяват с плодове и плодове. Торта без мастика е печеливша за класическа сватба, особено ако не всички гости харесват вкуса на такова сладко покритие. Сватбените торти дават много място за въображение: младите хора могат да поръчат десерт с цветя, сочни плодове, изображения на хора, животни и приказни герои. Освен това тортите могат да бъдат направени не само в стандартна кръгла форма, но и под формата на сърце или цвете.

Друг хит през последните години е създаването на сладко лакомство под формата на многослойни сладки или захарни бисквити, които са украсени със сметана, шоколадов дизайн или блясък. Тази опция е добра, ако не можете да решите коя торта да изберете и да поръчате няколко различни десерта вместо един, за да зарадвате всичките си гости – можете да комбинирате цяла палитра от пълнежи и вкусове в едно лакомство. Опитайте се обаче да не прекалявате – не трябва да избирате повече от 7–8 вкуса наведнъж.

Класическите торти, може би, никога няма да загубят своята актуалност, в противен случай те ще престанат да бъдат класика. Цветя, плодове, сглобки - всичко това са най-често срещаните и често срещани детайли за декориране на булчински торти. Въпреки това, въпреки факта, че всички тези декори остават на върха на своята популярност, броят им се променя. Тенденциите от последните години диктуват своята мода и сега дизайнът на десертите става или излишен, или, напротив, изключително лаконичен и минималистичен.

Сладкарите отбелязват, че през последния сезон започнаха да се търсят торти с отворени торти - така наречените голи лакомства. Сватбените декоратори прогнозират, че през следващите години подобни лакомства ще останат един от хитовете за младоженците. Освен това модата на тортите с кафяв шоколад се завръща.

Реколтата, която бързо нахлу в живота ни, и шаби шик в близост до него направиха свои собствени корекции в декорите на сватбените лакомства. Има много идеи за сладки ястия, направени в ретро стил, и всяка от тях е изключителна по свой начин. Традиционно в тях преобладават белите, както и златните и бежовите нюанси. Една от най-новите тенденции се счита за винтидж торта с ръчно рисувана акварелна живопис, докато темата на декора може да бъде много разнообразна: графики, графити и дори изображения на млади хора, стилизирани "антично".

Особено популярни са сладките ажурни торти. Те са проектирани в деликатни пастелни нюанси и са декорирани с бяла и кафява дантела от хранителна мастика и шоколад. Тортите с черна дантела се считат за наистина вкусни. Винтидж в черно и бяло е на върха на популярността от няколко години, поради което сватбените лакомства в този стил със сигурност са в тенденция. Черната дантела става връхната точка на всяко сватбено тържество.

Флоралните теми все още са популярни във винтидж стил. Обикновено сладкарите украсяват десерти с големи лайки, изпражнения, рози и орхидеи. Не по-малко популярни са и традиционните панделки със захарни лъкове, изработени от мастика. Вероятно едноетажна снежнобяла торта с шикозен лък отстрани, напълно имитираща плат, с право се счита за мечтата на всяка булка и създава специална атмосфера на празнично събитие.

Нито една сватба не е пълна без живи, луксозни цветя. Те се считат за незаменим атрибут на сватбеното тържество: украсяват сватбен кортеж с цветя, използват се за създаване на образ на прическа и, разбира се, съставят букет за младоженци. И сега цветята започнаха да се използват за декориране на сладко лакомство, торта. Такива лакомства създават усещане за зашеметяващ шик, лукс и луда феерия. През последните години стана модерно тортите да се украсяват с рози от деликатни нюанси, които са добре съчетани по цвят с букета на млада булка и бутониера върху костюма на младоженеца.

Много рядко, но несъмнено стилно сватбено лакомство е тортата с бонбони. Същността му се крие във факта, че при производството на лакомства се използват готови цветни бонбони.Такава торта ще изглежда нетривиална, ако използвате захарни близалки за украса. Обикновено те се поставят на най-горния слой на тортата - това прави лакомството ярко и нетривиално. Някои сладкари дори предполагат бъдещите съпрузи да се отдалечат от обичайните канони и да изградят торта изцяло от сладкиши. За това се използват няколко вида лакомства, които се оформят в дву-, тристепенна торта. На пръв поглед такова лакомство не се различава от обикновеното сватбено лакомство.

От няколко години популярността на тортите, украсени с интересни фигури, не намалява. Такива продукти са по-индивидуални по природа и напълно създават атмосфера на тържественост и романтика. Повечето двойки предпочитат фигурки, изобразяващи младоженеца и булката, както и традиционни декори под формата на сърца, пръстени, гълъби и чифт лебеди. Но все по-често те отстъпват място на фигурки с изображения на забавни животни и приказни герои.

Последната тенденция в сватбената мода е тортата от сладкиши. Уместността на такова лакомство е очевидна: огромни торти са доста трудни за доставяне до мястото на банкета, а нарязването им е доста проблематично. Ето защо лакомствата с порционни десерти се превърнаха в добра алтернатива на стандартните печива. Обикновено тортите се комбинират в една многостепенна композиция и се подреждат върху поставки за торти. Най-често се използват кексчета и миниатюрни мъфини.

Това е много удобно, защото булката и младоженецът вече не трябва да се опитват да зарадват гостите си, като нарязват порции с еднакъв размер - всеки може просто да вземе тортата, която харесва, и да се наслади на необикновения вкус. Препоръчително е тортите да са с различни пълнежи, например плодови сладкиши отдолу, кексчета със сладка сметана в средата, а на горния етаж можете да поставите малка торта за млади хора и техните родители със свидетели.

За оригинални идеи за необичайни сватбени торти вижте следващото видео.