Кремова сватбена торта: красиви опции за дизайн и съвети за избор

Една безупречна сватбена церемония винаги завършва с разкошна сватбена торта. Това е задължителната кулминация на вечерта, допълнена от приятно чаено парти. Може да бъде толкова трудно да изберете сватбена торта, колкото букет и рокля, и това е всичко, защото днес сладкарите предлагат огромно разнообразие от декори за сладкарски изделия. Кремообразните сладкиши се считат за класика и се избират толкова често, колкото и опциите за мастика. По-нататък ще се запознаем по-подробно със сметановите торти, техните характеристики, огромно разнообразие и, разбира се, ще разберем съветите на специалисти.

Кремовите сватбени торти могат да бъдат направени в голямо разнообразие от форми и пълнежи. Нека да подчертаем техните характеристики, както и някои предимства и недостатъци.

• Кремовите сватбени торти означават не само кремообразен пълнеж, но и пълна украса на декора на продукта със сметана. От една страна, това е огромен плюс, защото такава сладкарница изглежда наистина луксозно, но от друга страна, кремовете могат да бъдат доста мазни и не за всеки.
• Бисквитените торти са много задоволителни, така че средният продукт е напълно достатъчен, за да нахрани всички гости.
• Кремовата торта може да бъде направена в голямо разнообразие от форми. Многостепенните кръгли торти са особено популярни, но ако са много големи, тогава понякога възникват въпроси при транспортирането им. Квадратни и сърцевидни опции също са популярни.
• За да стане тортата по-малко мазна, специалистите препоръчват да изберете слоеве от сирене за сладките, както и протеинови и шоколадови.С пълнежите не би трябвало да има проблеми, сладкарите ги предлагат в най-широк асортимент.
• Особеностите на сватбените торти включват и факта, че те трябва да се съчетават благоприятно с цялата сервировка на масата и да съчетават стила със самата идентичност.

Като цяло кремовите торти имат много повече предимства, дори и само защото изглеждат наистина шик и луксозни, а за цената си, като правило, подхождат на много младоженци. Комбинираните торти със свежи цветя и мастични елементи са доста скъпи. Що се отнася до съдържанието на мазнини в сладкарските изделия, това не е толкова значителен недостатък, тъй като може да се избере подходящ крем за пълнеж и външен декор, като се вземат предвид желанията на клиента.

Сватбените торти с крем са доста широко понятие, което включва много смисъл. Както вече споменахме, тортите от този тип предполагат не само пълнеж, но и декор. След това ще разгледаме основните видове сметана, от които могат да се правят сладкарски изделия за сватба.

• Протеин. Този крем е с най-леката консистенция, подобна на меренга. Не е мазен и се усвоява перфектно от тялото, а освен това има добър вкус. Този тип се използва както за импрегниране на слоевете на тортата, така и за основен декор. Обикновено се допълва с различни плодове като декорации.

• Много често, за многостепенни торти, те избират маслени кремове, които слепват идеално слоевете на сладкарския изделия. Също така, консистенцията на такъв крем е идеална за създаване на ефирни фигури върху торта. Много често сладкарите правят лебеди и всякакви цветя.

• Маслен кремобикновено се получават от висококачествено кондензирано мляко. Десертът с такъв слой обикновено се смята за тежък и доста калоричен, но никой друг крем няма такъв вкус. Идеален за импрегниране на торти. Той е много популярен още от съветско време.

Днес сладкарите предлагат широка гама селекция от различни стилове крем торти.

• За да получите елегантна минималистична торта, можете да помолите сладкаря да направи текстурирана повърхност от маслен крем, което обикновено изисква минимално количество декор. Ще бъде достатъчно да украсите продукта с няколко цветя или плодове.
• Използвайки специален сладкарски шоколад върху кремова торта, можете да създадете много необичайни и в същото време красиви ивици. На такава торта можете да инсталирате готови фигури на булката и младоженеца. Продуктът ще се окаже без всичко, което е излишно, но много празнично.
• Цветя и други фигурки обикновено се създават с помощта на специална спринцовка за сладкиши. Отнема доста време и усилия и затова истинските произведения на изкуството се оценяват скъпо.

• На тортата може да се направи малък, но забележим сватбен надпис. Може да се направи и от сметана или шоколад.
• Много елегантно изглеждат кремовите торти, украсени със свежи цветя и френски ефирни макарони. По правило такива продукти са напълно покрити със сметана, за да се получи гладка повърхност, върху която е разположен целият декор.
• Не по-рядко кремовите торти са украсени с мастик и различни фигури от него. Бих искал веднага да отбележа, че мастикът е направен изключително за декорация. Въпреки факта, че е годен за консумация, той няма особен вкус, така че просто не се яде. При тортите с мастика цялото внимание е отделено на вкусния кремов пълнеж.

• Особено препоръчваме да обърнете внимание на омбре крем тортата. Омбре се прави от слоеве крем, благодарение на което се постига толкова красив преход от цвят към цвят.
• Многоетажна бяла торта, покрита с бял крем, може да бъде разнообразена със свежи контрастни плодове. Къпините, малините и ягодите са в перфектна хармония с кремообразния ганаш.Ако плодовете и плодовете са красиво подредени, тогава те няма да изглеждат по-зле от тези, които биха могли да бъдат направени от сметана.
• Червено-бяла кремообразна торта с разположени върху нея рози във формата на сърце може да изглежда много оригинално.

Освен интересния дизайн, винаги трябва да се съобразявате с размера на планираната торта. Нека да разберем какъв размер са сладките.

• Едноетажен. По правило такива продукти не тежат повече от 4-5 кг. На едноетажни торти кремава рамка с фигури на лебеди изглежда страхотно.

• Двойка. Тези торти тежат от пет до десет килограма. Те могат да бъдат украсени както със свежи, така и с кремави цветя. Тези сладкиши са идеални за сватби със среден размер.

• Тристепенна. Тези продукти най-често се избират за сватби, чийто брой гости надхвърля петдесет души.

• Многостепенни (повече от 3 нива). Такива торти, като правило, се събират на мястото на тържеството, тъй като са много трудни за транспортиране и кремът може да изтече по време на транспортирането.

За да може сладкарят да сбъдне най-желаната торта, клиентите трябва да вземат предвид няколко точки и да обяснят какво искат да видят на своето тържество.

• Крайно нежелателно е да се поставят токсични растения като момина сълза и кала на всяка торта, най-добре е да се даде предпочитание на рози, хризантеми и божури.
• Много е важно да украсите крем торта със свежи цветя поне 1,5-2 часа преди сервиране, но не е нужно да се притеснявате за продукт с мастика, нищо няма да му се случи, дори и да е направен в рамките на 24 часа.
• Трябва да бъдете много внимателни с крехките протеинови сладкарски изделия. Най-добре е самите сладкари да доставят десерта на тържеството.
• Тортата изглежда невероятно красива, стойката за която е украсена с истински цветя или клончета декоративна зеленина.

За информация как да сглобите и украсите сватбена торта, вижте видеото по-долу.