Сватбена двуетажна торта: оригинални идеи и функции по избор

В днешно време сладкарите могат да предложат много различни варианти за декориране на торти за сватбени церемонии. Популярно решение е двуетажен десерт. Струва си да поговорим за това как да изберете правилния и да го украсите интересно.

При приготвянето на такива десерти се открояват две основни части от структурата - торти и пълнеж.

Най-често за направата на двустепенни сватбени торти се използват следните видове слоеве за торти:

• кисело мляко - този вид торта се отличава със своята нежност и блясък, освен това те се считат за най-меките;
• извара - такива сладкиши също са меки и деликатни на вкус, но в същото време могат да бъдат по-наситени и мазни в сравнение с други видове;
• марципан - такива сладкиши се приготвят от специално бадемово тесто; те са по-твърди и по-плътни в сравнение с други видове, но по никакъв начин не им отстъпват на вкус;
• бисквита - тези торти са най-честият избор за сватбени торти, защото се оказват ефирни и доста меки.

За пълнене на сватбени торти може да се използва голямо разнообразие от продукти. Най-често сладкарите приемат всякакви сладки кисели млека, а кондензираното мляко също е идеално. Различни видове сладки кремове са често срещан вариант. Могат да се приготвят по класическата рецепта без добавяне на допълнителни добавки. Могат да се направят и с шоколад или лимонова кора.

Днес сладкарите могат да предложат различни варианти за оригинален и красив дизайн на двуетажни торти за сватбена церемония.Така че тези кремообразни десерти често се заливат внимателно с шоколадова или млечна сладка глазура. Тя ще може да придаде на тортата красив и привлекателен външен вид. Освен това те се заливат с такава глазура (може да се използва с кондензирана маса, така че бъдещият десерт за сватбата да се окаже по-сладък и по-богат) и двете нива наведнъж. След това тортата също се украсява с пресни плодове и горски плодове. За да направите това, най-често приемайте ягоди, малини, къпини, смокини, манго.

Свежите цветя са идеални за украса на сватбена двуетажна торта. Те ще ви помогнат да направите дизайна на десерта необичаен и деликатен. Тези елементи могат да се използват и захаросани. Те могат да бъдат спретнато подредени в кръг на всяко ниво. И също така такива цветя често се подреждат под формата на обемен букет по цялата дължина на сладкия продукт. Понякога само горната част на сватбеното разнообразие е украсена с такива елементи.

Много сладкари правят красиви ядливи фигурки отгоре. Най-често се правят под формата на два бели лебеда. Можете да ги направите от обикновен шоколад със сладка сметана. И също като такива орнаменти, можете да направите малки декоративни фигури под формата на булка и младоженец. Могат да бъдат направени от различни видове шоколад или с помощта на сладкарска паста.

Сватбените торти на две нива могат да бъдат украсени с големи ядливи рози. Те могат да бъдат направени от почти всеки сладък материал и да им придадат цвят с помощта на специални хранителни оцветители. Често се правят яркочервени, светлорозови, лилави или сини.

Малки предмети, изработени от мастика, могат да се използват за украса на сватбена торта. От него се приготвят декоративни сърца с различни цветове и размери. А също и фигурки под формата на корони могат да бъдат направени от мастика. Сладкарите често украсяват тези елементи с малко количество ядливи перли, направени от бял или млечен шоколад. Оригиналната опция е да направите инициалите на булката и младоженеца от сладка мастика. Тези елементи обикновено се поставят в средата на горния слой.

Днес декорирането на сватбени десерти с малки кексчета се счита за популярен вариант. Те действат като допълнителни сладки съставки. Можете да ги поставите на две нива наведнъж. Така че, можете да вземете кремообразни кексчета и да ги украсите малко с течна шоколадова глазура или пресни узрели плодове.

Често сладките кексчета се поставят само на дъното или само на горното ниво. В днешно време интересен вариант е десерт, приготвен изцяло от такива малки сладки без основна структура.

Някои сладкари украсяват сватбени двустепенни десерти с големи ядливи лъкове. И понякога именно върху този елемент се прави основният акцент на целия дизайн. Поради това може да се направи в ярко червено, синьо или лилаво. Такъв елемент може да бъде направен от шоколад или мастика. Можете да го поставите в различни позиции. Така че такъв сладък лък често е прикрепен отстрани на нивата или инсталиран върху цялата конструкция.

Често срещан вариант за дизайн на двуетажни сватбени торти е декорирането с малки парченца бита сметана. С този декор можете да изложите малки рози или перли. Това обикновено се прави по краищата на всяко от сладките нива. Освен декорирането с бита сметана, е допустимо да се украсяват само страничните части на десертните подове. Някои сладкари покриват цялата тортена основа в подобни елементи. Можете да използвате малко пресни плодове или горски плодове с декорациите от бита сметана.

Често сладкарите напълно украсяват страничните повърхности на десерта с малки продукти от мастика или крем. А останалата част от всяко от нивата е украсена с горски плодове (ягоди, малини, боровинки). За да направите сватбената торта по-оригинална и красива, е допустимо да напишете инициалите на булката и младоженеца с помощта на течен тъмен или млечен шоколад или просто да ги направите красиви шарки на страничната повърхност на всяко ниво. А също и страните на десерта за сватбената церемония могат да бъдат допълнително украсени с малки блестящи шоколадови перли със същия размер.

Някои сладкари украсяват и двете нива на сватбените торти с помощта на специална торбичка за сладкиши със сладка глазура. С помощта на този продукт можете да направите красива картина под формата на флорален орнамент върху цялата конструкция или върху отделните й части.

Ако изберете торта за традиционна сватбена церемония, тогава почти всяка опция за дизайн на този десерт може да ви подхожда. Най-често младоженците предпочитат да купуват такива торти в спокойни цветове (бяло, светло розово, светло синьо, бежово) с декорации под формата на декоративни цветя или лебеди.

Ако искате да проведете тематична сватбена церемония, тогава в този случай трябва внимателно да подхождате към избора на тортата. Много хора днес имат морска сватба. В този случай десерт, който прилича на кораб или яхта, би бил отличен вариант.

Ако ще проведете сватбената си церемония в японски стил, тогава торта, декорирана в снежнобяли цветове и украсена с тънък декоративен клон на сакура, е идеална за вас. Тази версия на десертния дизайн ще изглежда изящно и оригинално. А също и за японски стил, сватбена торта, приготвена в червена цветова схема, е идеална.

Освен това такива десерти са украсени с красиви рисунки и големи фигури на дракони. За това се препоръчва използването на специална златиста боя. В допълнение към фигури под формата на дракони, е допустимо да вземете големи декоративни цветя за такива торти. Най-често за това се използват големи рози, докато можете да ги вземете в захаросана форма.

Много хора днес купуват торти за сватбени церемонии, декорирани в червени цветове с квадратна форма във всяко ниво. Тази опция за дизайн се счита за интересна и може да бъде подходяща дори за традиционен празник. Такива десерти не трябва да се претоварват с допълнителни декорации и други елементи, тъй като е лесно да развалите този дизайн с ненужни детайли.

За тези, които искат да направят ретро сватба, е по-добре да изберете двуетажна торта, направена под формата на грамофон. Тази опция за дизайн е най-интересната и красива. За желаещите да направят сватба в готически стил, трябва да обърнете внимание на сватбения десерт, направен в тъмно лилава цветова схема. В този случай може да бъде допълнително украсен с цветя, различни фигури от същия цвят.

Вижте пълния процес на декориране на сватбена двуетажна торта по-долу.