Описание и избор на мултифилъри

Рязането на зеленчуци и плодове отнема много време на домакинята. Обемният кухненски робот е неудобен при ежедневна употреба, а леката и спестяваща място машина за нарязване е винаги под ръка. Какво се случва и как се използва, ще ви разкажем в нашата статия.

Родоначалникът на мултирезачката може да се нарече ренде, което е изобретено във Франция през 18 век. През 1901 г. в САЩ е пусната първата механична резачка за зеленчуци, която работи на базата на барабан и е прикрепена към ръба на плота.

Днес мулти-слайсерът е шредер, предназначен за рязане на плодове и зеленчуци по различни начини. Това се случва благодарение на дюзите, с тяхна помощ продуктите могат да бъдат настъргани, нарязани, нарязани на плочи, нарязани на кубчета. За броени минути зеленчуците се нарязват на салата, борш и дори за зимно съхранение.

Освен за зеленчуци, мултирезачката може да се използва за смилане на сирене, шоколад, ядки, крутони и други продукти. Не е трудно да използвате резачка за зеленчуци, тя работи механично - просто трябва да завъртите дръжката, като в месомелачка. Устройството съдържа специално устройство, което му помага да не се плъзга по масата по време на работния процес.

Ръчният кухненски уред има много предимства.

• Компактността и лесната достъпност позволяват да не заемате много място на масата или в килера и винаги да сте готови за работа.
• Не се изисква електричество за раздробяване, така че мултирезачката може да се вземе със себе си в провинцията или на село.
• Нарязването е красиво и същото, което не може да се постигне с нарязване на зеленчуци с нож.
• Разнообразие от приставки ви позволява да получите продукти с различни видове смилане.
• Работният процес отнема много малко време, оставяйки го за по-интересни дейности.
• За разлика от ножове и ренде, мултислайсерът е абсолютно безопасен, невъзможно е да се наранят.
• Продуктът е изработен от здрава пластмаса и висококачествен метал, което гарантира издръжливостта на устройството. Режещите елементи не изискват заточване за дълго време.
• Устройството е лесно за разглобяване и почистване.
• Ръчната мултирезачка е по-евтина от електрическите си колеги.

Недостатъците на ръчните опции включват ограничените възможности за смилане на базата на плътността на преработената храна. За ръчни фрези са подходящи меки или средно твърди храни. Механичната многорезка също не е подходяща за рязане на голям брой зеленчуци: ръката се уморява бързо, а приставките се запушват (трябва да се почистят).

Домакините, които често трябва да приготвят ястия в големи количества, препоръчваме да обърнат внимание на електрическите многорезки. Разбира се, те са шумни, вързани са към източник на захранване и са по-скъпи, но не изискват физическо усилие. Поставянето на празнична маса за много гости или подготовката за зимата с тяхна помощ ще се окаже много по-бързо, отколкото с ръчния вариант. Електрическите уреди имат много по-широк списък от рециклируеми продукти.

Има три вида битови електрически резачки за зеленчуци.

1. Прост модел с традиционни приставки (ренде, шредер, кълцане) нарязва зеленчуци и плодове на филийки, чинии, стърготини, кубчета. Може да се припише на бюджетния вариант на електрически шредери.
2. Резачка за зеленчуци, комбинирана с месомелачка, има голяма мощност. Освен зеленчуци и плодове преработва месни продукти и твърди храни. Такова устройство струва няколко пъти по-скъпо от класическия мултислайсер.
3. Третата категория мултирези включва скъпи кухненски роботове. Обхватът на тяхната дейност е много по-широк от този на двата предишни устройства. Устройството комбинира резачка за зеленчуци, месомелачка и блендер, може да смила всякакви продукти. За малки семейства за ежедневна употреба е по-добре да изберете компактни настолни комбайни, в противен случай оборудването ще се използва само за големи събития.

Пълният комплект на мултислайсер зависи от неговия тип. Ръчно изработените продукти се предлагат с един, няколко или много приставки. Електрическите уреди, като правило, имат повече ножове от всякакъв вид. Следните типове приставки са включени като стандарт.

1. Ренде. В комплекта можете да намерите малки и големи опции. Ренде с фини дупки смила продукта на трохи, а с големи дупки оформя сламки.
2. Шредер. Това е двоен нож с празнина. Дебелината на зеленчуковите плочи зависи от ширината на пролуката.
3. Въртящ се нож с две остриета. Нарязва зеленчуците на малки фракции.
4. За пържени картофи има специална приставка - двоен нож с широка междина. Разделен е на секции, предназначени за дебелината на картофена пръчка.

В продажба можете да намерите широка гама от електрически и механични многорезки. Някои от тях са в състояние да извършват до 30 вида нарязване. Най-добрите модели със сменяеми накрайници имат здрав метален корпус или са изработени от ултрамодерна безопасна пластмаса. Предлагаме преглед на най-популярните резачки за зеленчуци, които се намират на вътрешния пазар.

Ръчната резачка за зеленчуци прилича на механична месомелачка. За да нарежете зеленчуците, просто завъртете дръжката. Устройството съдържа 2 ренда с различни параметри и универсален нож (3 в 1).

Висококачествен автоматичен шредер. Нарязва плодове, сирена, колбаси по различни начини. Има накрайник за създаване на пържени картофи на кубчета.

Компактна (13x7), но изненадващо функционална резачка за зеленчуци е лесна за използване. В допълнение към други опции, комплектът включва дюза, която ви позволява да изрежете продукта с дълги нишки. От съображения за безопасност устройството е допълнено с тласкач.

На първо място, трябва да решите какъв тип мулти-слайсър ви трябва. За ежедневна употреба е подходяща ръчна резачка за зеленчуци с минимален брой приставки.

Ако семейното меню има свои собствени специални предпочитания, например: пържени картофи или корейски моркови, когато купувате, трябва да проверите дали комплектът съдържа съответните ножове.

Несъмнено използването на електрически уред е по-удобно и по-бързо. Ако домакинята е готова да плаща, готвенето ще бъде лесно за нея. Основното нещо е да изберете модел от доверени производители, така че да служи дълго време и да не разочарова.

Когато купувате мултислайсер, трябва да обърнете внимание на важни точки.

• Мощност на двигателя. Този параметър е важен за моторизирано устройство. Оптималният индикатор за домакинска резачка за зеленчуци може да се счита за мощност от 150-200 вата.
• Дюзи. Техните видове и брой зависят от предпочитанията на семейството. Когато избирате, не трябва да се ръководите от позицията "за всеки случай", тя може да не дойде и ще трябва да преплатите за допълнителните части, а също и да ги съхранявате някъде.
• Размер на купа (камера). Колкото по-голям е той, толкова по-рядко ще трябва да го освобождавате от нарязани продукти по време на големи детайли. В допълнение, приставките могат да се съхраняват в просторната купа.
• Сигурност. Когато купувате, трябва да обърнете внимание, че моделът не съдържа отворени ножове и няма остра миризма на пластмаса.
• Ниво на шума. Електрическите шредери могат да имат различни нива на шум. Този факт си струва да се обърне внимание, ако в семейството има малки деца или срамежливи животни.
• Закрепване към плот за маса. По време на покупката трябва да проверите дали закрепването на ръчното устройство към масата е достатъчно обмислено. Непредвиденото движение на мулти-слайсера по време на рязане е досадно и усложнява процеса.

В повечето случаи към резачката за зеленчуци са приложени инструкции за употреба, които ви казват как да използвате правилно устройството. Преди започване на работа трябва да се проучи. Това важи особено за електрическите уреди, тъй като те изискват предпазливост, задължително спазване на мерките за безопасност;

• преди да използвате електрическата мулти-слайсер, трябва да се уверите, че работи правилно;
• по време на работа е необходимо да се изключи проникването на течности върху електрическите части на устройството;
• Не бутайте храна с ръце - за това е предвиден специален тласкач.

Техниката не обича експериментите, ножовете трябва да се използват по предназначение. Продуктите се пускат в действие, като степента на твърдост е посочена в инструкциите. Например, ръчните уреди работят добре с варени зеленчуци и меки до средни храни.

Начинът на работа е различен за различните мултифилъри. Общите правила са следните:

• след като донесете устройството от магазина, трябва да изплакнете добре купата (контейнера) и всички приставки преди употреба;
• резачката за зеленчуци трябва да се постави на масата и да се провери надеждността на фиксирането: по време на работа не трябва да се движи;
• предварително трябва да подготвите подходящ съд за изливане на нарязани зеленчуци;
• след това трябва да инсталирате нож, подходящ за конкретно действие в устройството;
• покрийте устройството с капак, който предпазва потребителя от работещи ножове.