Какво да направите, ако чугунен тиган ръждясва?

Чугунените прибори са известни със своята надеждност, добро качество, способност да поддържат топлина и своите незалепващи свойства. Наред с тези предимства, чугунът има сериозен недостатък: тиган, направен от него, ръждясва по-бързо от алуминиев с тефлоново покритие. Ако се грижите за нея правилно от първия ден, тя няма да се появи. Ако все пак се появи на повърхността, тогава има прости и ефективни начини за справяне с него.

Ръждата е червеникаво-кафяво покритие върху желязо. Образува се поради окисляване. Ако пренебрегнете външния му вид и не се борите с него, металът напълно ще се срути.

Има три основни причини, поради които се появява.

1. Лош метал. За да намалят разходите за производство, небрежните компании добавят в метала компоненти, които са вредни за качеството му. Истински чугунен тиган се издава от осезаемо тегло и доста голяма цена.
2. Небрежна грижа. Качественото копие се разваля от неправилна обработка. Домакините не вземат предвид, че чугунът е порест материал.
3. Неправилно съхранение. Ако поставите тигана в шкаф, без да го избършете добре, ръждата ще се появи в предварително повредени места поради контакт с вода.

За да не се търси начин за премахване на ръждата, чугунен тиган се приготвя за използване и се спазват редица правила в грижата.

Купувайки тиган в магазин, при пристигането си у дома, те го измиват с вода с добавка на препарат за миене на съдове. Когато изсъхне, намажете повърхността с растително масло и я поставете във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за 40 минути. По време на стрелба се образува лек дим. Не се притеснявайте за външния му вид. Тиганът ще се затопли равномерно.Маслото ще запълни празнините в микроскопичните пори на чугуна, създавайки незалепващо покритие. Това ще предотврати корозия.

От по-нататъшната грижа за чугунения тиган зависи дали ръждясва или не. За да не се появи, се грижат за нея, следвайки доказани препоръки.

• Те се готвят в тиган повече от веднъж месечно, пестеливо, но поне веднъж седмично. В противен случай тя бързо ще се влоши.
• Не съхранявайте готвена храна в него. Има голям риск да почернее и да абсорбира метална миризма. Освен това чугунът се разрушава по-бързо от влага. По-добре е да поставите храната в контейнер, да измиете тигана, да го подсушите и да го приберете за съхранение.
• Не го мийте в съдомиялна машина и използвайте излишен препарат.
• Не почиствайте замърсяванията в чугунената тава с груба метална четка, за да не я повредите. Те се отърват от замърсяванията, като се накисват в топла вода за 30 минути и се изплакват под течаща вода (с лек натиск, с мека гъба).
• Не почиствайте съдовете до блясък, за да не загори храната по-късно.

За да премахнете ръждата от чугунен тиган, има две стъпки. Първо, те се отърват от ръждата и след това създават ново защитно покритие. На първия етап се разтрива с метална абразивна четка със или без помощни средства. На втория етап, когато се измие, тиганът се запалва във фурната.

Има прости методи за спасяване на ръждива плака от съдове.

Содата за хляб е най-евтиният почистващ препарат. Използва се за миене на съдове за отстраняване на мазнини, отлагания от чай/кафе. Тя почиства плочки, неръждаема стомана, хромирани повърхности и чугун. В последния случай премахва ръждата, ако не е проникнала дълбоко, не е засегнала структурата на продукта и не е придобила ярък кафяво-червен оттенък.

Изсипете сода за хляб на дъното на тавата, налейте малко вода. Взимат чиста гъба в ръцете си и внимателно втриват получената каша в петната.

Много хора използват сол, за да подобрят вкуса на своите ястия. Малцина знаят за неговите почистващи свойства. Почиства, както и содата за хляб. Принципът на работа с него е същият като при содата. Изсипете го в тиган, налейте малко вода, разтрийте кашата с гъба в проблемните зони. Измийте солта от продукта под течаща вода.

Ако ръждата е ударила силно повърхността, използвайте метална абразивна четка. Тиганът се навлажнява с течаща вода, след което се изсипва малко сода и всички ръждясали места се избърсват. След процедурата го измиват и запалват.

Универсална алтернатива на много почистващи химикали е разтворът на оцет. Освен че се добавя към кебап за подобряване на вкуса на месото, той се използва за почистване на следи от ръжда по чугунени съдове.

В чугунен тиган се налива литър вода и се добавя супена лъжица оцет. В получения разтвор се държи два часа, след което се измива обилно под чешмата, изсушава се и се възстановява чрез калциниране на защитното покритие.

Този древен народен метод е много ефективен. Същността му се крие в варенето на замърсени ястия на газ. За да направите това, вземете 10-литрова емайлирана кофа. Залива се с вода с една трета и се изсипва половин пакет сода бикарбонат. След това слагат в него ръждясал чугунен тиган и го слагат на слаб огън. Час-два по-късно се оценява резултатът.

Този метод се използва, когато тиганът е покрит с неприятни ръждясали петна или върху него има въглеродни отлагания. Кока-колата се изсипва в дълбока купа, поставя се вътре в тиган, слага се на огъня и се изчаква течността да заври. След това изключват газта и изчакват тигана да изстине напълно в разтвора.След процедурата го изплакнете, избършете и го изпечете във фурната.

Рибеното масло е не само основна добавка за здравето, но и отличен пречиствател. Използва се за премахване на ръжда. За това повърхността на тигана се смазва с него отвътре и отвън. След три до четири часа го измийте в топла вода с мек перилен препарат. Почистват проблемните зони с твърда четка.

След почистване с рибено масло, защитният слой се възстановява. Хартиена кърпа се потапя във фъстъчено, слънчогледово или рапично масло. Те старателно избърсват повърхността с него. След това поставете тавата с главата надолу във фурна, предварително загрята до 180 ° C, за шестдесет минути.

Понякога народните средства и ежедневните домакински химикали са безсилни в борбата с ръждата. В този случай купете силни почистващи препарати. За да ги различите от "слабите", обърнете внимание на състава, който е отразен на етикета. Ефективна съставка в борбата срещу корозията в тиган е солната киселина. Намира се в много почистващи препарати за тоалетни.

Солната киселина е най-силната. Той разтваря всички метали, които са в диапазона на напрежение до водород. Под действието му ръждата ще се превърне в мокър прах. Тъй като е токсичен, при работа с него се вземат редица предпазни мерки.

• Първо, не може да се използва в затворено пространство. Съдовете се почистват в добре проветриво помещение.
• Второ, не можете да работите с него, без да предпазите отворените части на тялото от възможни изгаряния от директно излагане и пари. За да направите това, носете дрехи с дълги ръкави, ръкавици и противогаз / очила.
• На трето място, след процедурата съдовете се измиват обилно под течаща вода и се избърсват.

За да се отървете от ръжда върху чугунени съдове у дома, върху повърхността се нанася продукт, съдържащ солна киселина. Взимат гъба в ръцете си и внимателно разтриват с нея проблемните зони.

За да не се налага да търсите начин да премахнете ръждата от чугунен тиган, те се грижат за него правилно от първия ден. Ако следвате всички препоръки, той няма да се появи. Ако това не може да бъде избегнато, тогава често най-простите средства ще помогнат да го премахнете.

За повече информация как да премахнете ръждата от чугунен тиган, вижте следващото видео.