Грил тигани с притиснат капак

Днес домакините имат възможност да избират от богата гама от ястия. Въпреки това, и до днес чугунените прибори се считат за класика, които отговарят на прости, но важни качества - те са издръжливост, устойчивост на износване и надеждност. Такива ястия ще заемат своето достойно място във всеки дом. Освен това храната, приготвена с чугун, има специален, уникален вкус.

Поради тези причини чугунените грил тигани с притискащ капак, по-известни под името "Катюша", днес придобиват особена популярност. Нека се запознаем с редица характеристики на това ястие, неговите предимства и недостатъци, а също и да направим аналогия с подобни екземпляри.

Грил тиганът с притискащ капак е много удобен и многофункционален продукт, използван в съвременните кухни. Изработен е от чист чугун, така че съдовете не вредят на хората, а благодарение на издръжливия материал ще издържат много години. Моделът Katyusha е с пластмасови дръжки, които са направени разумно, за да движат тигана при нагряване.

Струва си да се подчертае фактът, че чистият чугун е най-добрият материал за производство на огнеупорни съдове. Когато са изложени на високи температури, съдовете от такъв метал няма да отделят вредни вещества, които влияят негативно на човешкото тяло. В допълнение, чугунът ще се охлади за дълго време, което ви позволява да запазите храната топла за дълго време. За експлоатационния живот може да се говори почти безкрайно. Вероятно всеки е видял чугунен тиган с баба си, който най-вероятно тя е наследила от майка си или други отдавна изчезнали роднини.

Дъното на "Катюша" е гофрирано, което го прави идеален продукт за готвене на такива ястия:

• пържене на месо или риба с апетитни ивици;
• подходящ за задушаване на различни ястия;
• пържола в такъв тиган ще се окаже не по-лоша, отколкото в ресторант;
• можете да готвите зеленчуци с помощта на тиган.

В допълнение към всичко, чугуненият тиган с набраздено дъно има притискащ капак, благодарение на който се постига максимално възможна сочност на храната по време на готвене. А също така капакът служи като вид защита срещу омазняване на повърхността до печката.

Като всеки съд за готвене, чугуненият тиган с притискащ се капак има редица предимства и недостатъци.

Съдовете са включили функциите, присъщи на няколко кухненски продукта наведнъж, така че "Катюша" може лесно да стане заместител на мангал, на практика няма нужда да използвате обикновен тиган или двоен котел, а също така може да работи и като фурна или микровълнова печка. Тиганът е непретенциозен в грижите. Храната, приготвена под прес-капак, напълно запазва уникалния си вкус и има специален аромат, който се постига чрез дебели чугунени стени. Освен това продуктите в крайна сметка няма да загубят енергийната си стойност, което е голям плюс.

Благодарение на набраздено дъно и сок, изтичащ от храната, няма абсолютно никаква неприятна миризма и вкус на изгаряне, и няма абсолютно никакъв дим. Тиганът ще бъде отличен избор за хора на диета, тъй като готвенето на катюша може да се направи с минимални количества олио. Поради наличието на доста дебело дъно, продуктите за готвене ще се нагряват равномерно, което в крайна сметка предотвратява залепването им към повърхността или изгарянето им. Няма да се ограничавате до приготвянето на едно ястие – тиганът може да се използва за пържене на месо, риба, зеленчуци, гъби и др.

Един от основните недостатъци на такъв тиган е прекомерното му тегло. Поради дебели стени теглото на Катюша без капак е 3,2 кг, докато капакът тежи с 200 грама повече, което в крайна сметка е 6,6 кг - доста тежко ястие.

След всяко готвене тиганът трябва да се измие добре. Тъй като чугунът не е подходящ за съдомиялна машина, трябва да измиете мазнината и да почистите каналите със собствените си ръце. След измиване подсушете приборите с чиста мотика, след което намажете вътрешната повърхност на продукта с малък слой масло, включително стените.

Също така си струва да направите малко сравнение с други подобни тигани, за да видите още по-добре предимствата на този модел. Например, "Катюша", в сравнение с други аналози, има по-високи ребра на дъното, което в резултат на това ще направи храната много по-сочна, ще бъде мека и ще има най-добър вкус.

Наличието на дебело дъно и подобни страни на тигана ще позволи на ястията да служат в продължение на много години, вярно изпълнявайки основната си роля. В допълнение, Katyusha може да се използва на всякакви фурни, включително индукционни фурни, което не винаги може да се направи с други прибори.

За да накарате вашия чугунен грил тиган да издържи много по-дълго, експертите дават няколко полезни съвета за работа:

• поради склонността на чугуна да ръждясва след измиване, е необходимо старателно да избършете приборите;
• използването на съдомиялна машина за миене е строго забранено;
• не се допуска използването на абразивни продукти за почистване на повърхността;
• гел продукти или народни средства, например, оцет, сода, са най-подходящи за измиване;
• забранено е използването на продукти, които драскат дъното.

След измиване е необходимо да намажете дъното и страните с тънък слой растително масло, което предпазва тигана от ръжда. За да предотвратите залепването на храната на дъното, е необходимо съдовете да се затоплят. Освен това, непосредствено преди употреба, прочетете внимателно инструкциите за употреба, предоставени с прибора.

Цената на чугунен грил тиган е доста висока, варира около 4400 рубли. Въпреки това си струва да се има предвид, че за изразходваните пари ще купувате ястия за цял живот, докато приготвените върху него продукти няма да бъдат по-лоши, отколкото в скъпите ресторанти. Струва си да се отбележи, че най-добре е да закупите модел с покритие за пресата, което не само ще подобри вкуса на продуктите, но и ще предпази мебелите от пръски.

Както можете да видите, чугуненият грил тиган е уникален съд за готвене., който може да служи като няколко кухненски продукта.

В следващото видео ще намерите преглед на чугунения грил тиган BIOL с притискащ се капак.