Тигани за палачинки: описание на видовете и преглед на моделите

Изборът на правилния тиган за палачинките е много важен. Колко лесно ще бъде приготвянето на ястието директно зависи от неговото качество. Добрите ястия ще спестят време и ще ви поддържат в добро настроение, а сутрин това е най-важното. Можете да изберете не само материала. Характеристиките на модерните тигани ви позволяват да печете палачинки с необичайни шарки и шарки.

Домакините често се опитват да измислят най-бързите и прости рецепти за приготвяне на закуска. Палачинките могат да се считат за едно от най-здравословните и прости ястия. Децата особено обичат този деликатес в комбинация с вкусно сладко или сладък мед. Производителите на съдове за готвене решиха да улеснят живота на домакините и измислиха специални тигани за палачинки.

Тиганът за палачинки ви позволява да печете едновременно около 5-7 парчета... Това значително ускорява процеса на готвене. Освен това, за да получите чиста палачинка, достатъчно е просто да напълните формата с тесто, а не внимателно да измервате необходимото количество, което няма да се разпространи върху тигана. Тиганите могат да бъдат изработени от различни материали, което определя тяхното качество. Самите прорези могат да бъдат със стандартна форма или сложни, което ви позволява да създавате ястия с интересна форма.

Производителите използват за направата на тигани чугун и алуминий... Първият вариант отнема много време за затопляне и също така запазва топлината за дълго време. Това може да бъде проблем за младите домакини, но е много оценено от опитните. Чугунените съдове тежат много, което може да причини известен дискомфорт при готвене на палачинки.

Чугуненият тиган осигурява равномерно изпичане на палачинки. Ястието не гори и лесно се обръща, изважда се. На чугуна не се появява корозия. За да се улесни поддръжката, съвременните продукти, изработени от такъв материал, са защитени с незалепващо покритие.

Алуминиевите тигани се нагряват бързо, леки са и издържат дълго. За приготвяне на домашна закуска е доста подходящ щампован продукт. Колегите от лят алуминий са по-издръжливи и гъвкави, те могат да се използват за готвене не само на палачинки. Незалепващото покритие понякога играе по-важна роля от основния материал. Варианти защитният слой може да бъде различен.

1. Тефлоново покритие. Евтина, съчетана с крехкост. Могат да се използват само силиконови или дървени кухненски аксесоари. Задължително е да използвате олио по време на готвене и не трябва да се допуска прегряване.
2. Керамично покритие... Не е нужно да използвате много масло. Самото дъно е гладко и ви позволява да направите красиви палачинки. Трябва да се отбележи, че в тиган с такова незалепващо покритие можете да готвите не само класически палачинки, но и аналози от зеленчуци, черен дроб и месо.
3. Мрамор, камък, гранитно покритие... Иновативните опции са чудесни за приготвяне на закуска. Важно е да проверите състава на незалепващото покритие при отделния производител. Понякога защитният слой не съдържа трохи от камък, присъства само неговата имитация.
4. Покритие с титан. Най-скъпият, но и най-издръжливият и практичен. Важно е само да купувате продукти от известни марки, в противен случай можете да получите фалшификат. Машината за палачинки с титаниево покритие ви позволява да готвите без никакво масло.

Редовните кръгли тигани отдавна отстъпват популярност на палачинки с вдлъбнатини. В последния случай дъното може да бъде гладко или щамповано. Популярни опции са с рисунки под формата на животни, анимационни герои, с емотикони или природни мотиви.

Машина за палачинки с клетки ви позволява да готвите ястие с перфектни ръбове. Удобно е да направите ястие с пълнеж или пълнител, нищо не се разпространява. В някои случаи можете да пържите палачинки и друга храна (като яйца) едновременно. Получават се всички палачинки същия размер и същата форма.

Единствената трудност при тези ястия е да ги обърнете. Начинаещите в готвенето прекарват значително време в овладяване на това умение. Особено трудно е да се постигне симетрично подреждане на шаблона в случаите с релефни клетки. Препоръчват се силиконови гребла. Този аксесоар ви позволява нежно да издърпате палачинките, без да ги повредите или да надраскате тигана.

Когато избирате тиган, трябва да се съсредоточите върху добре познатите марки. Големите компании вече успяха да покажат необходимото ниво на качество и това спечели доверието на купувачите. Ето популярните модели, които много потребители вече оцениха.

• Кръгъл тиган с усмивка от биол. Можете да приготвите 7 палачинки наведнъж върху алуминиев съд. Дъното е двойно, така че тиганът се загрява бързо и равномерно. Продуктът е с незалепващо покритие, така че можете да печете палачинките без добавяне на олио. За да сте сигурни, че нищо не загори, се препоръчва да добавите малко олио към самото тесто и леко да намажете формите с четка за сладкиши. Трябва да се отбележи, че тиганът е оборудван с плоча за индукционни готварски печки.

• Пан „Усмивка“ от Травола. Можете да приготвите 7 палачинки едновременно, всяка с индивидуално лице. Продуктът е изработен от дебел алуминий и е с незалепващо покритие. Универсалната основа ви позволява да готвите на всеки котлон.

• За печене на къдрави палачинки Smile от Berkraft... Подобно на предишния модел, но не може да се използва на индукционен котлон. Дъното е пчелна пита, което е чудесно за газови котлони.

• Серия тиган Тигани AMT. Този продукт, произведен в Германия, е идеален за млади домакини. Можете да приготвите 4 палачинки едновременно. Прави впечатление, че съдовете имат подвижна дръжка. Тавата може да се използва за приготвяне на други ястия във фурната. Дъното е доста тънко - само 10 мм. Основният материал е алуминий с незалепващо покритие.

• Оладница Frybest Rainbow от Frybest. Ястието няма да изгори в такъв тиган благодарение на специалното керамично покритие Ecolon. Дръжката е удължена за по-голям комфорт по време на употреба. Продуктът е изработен от екструдиран алуминий. Подходящо за съдомиялна машина, но не индукционно горещо.

• Квадрат за мини палачинки Класика от Scanpan. Особеността е в титаниево-керамичното покритие върху отлят алуминий, този тиган тежи 1,3 кг. Производителят уверява, че с съдовете могат да се използват метални кухненски аксесоари.

• Линия тигани на шведската марка Skeppshult. Основният материал е чугун, което прави съдовете по-привлекателни от конкурентите. Производителят предлага избор от 2 тигана с различен диаметър, които са предназначени за едновременно приготвяне на 4 и 7 палачинки с правилна форма и 6 - под формата на сърца. Специалната форма на дръжката ви позволява да използвате тигана за готвене във фурната. Такъв продукт тежи повече от 2 кг.

• Порционен тиган за палачинки от Фисман... Продуктът е с каменно незалепващо покритие TouchStone. Може да се използва на всички видове котлони. Прави впечатление, че дръжката е изработена от бакелит. Материалът практически не се нагрява, което прави готвенето по-безопасно.

Качественият тиган ще осигури вкусни палачинки, които няма да прегорят. Когато избирате, трябва да се съсредоточите върху определени нюанси.

1. Продуктите, изработени от чугун или с керамично покритие, ви позволяват да правите спретнати, красиви и гладки палачинки. Титановото покритие има дълъг експлоатационен живот и не се нуждае от много поддръжка. Най-иновативната е каменната настилка. Позволява ви да готвите без добавяне на олио.
2. Изберете от известни марки, за да не попаднете на некачествен продукт. Използването на токсични материали при производството на тиган може да доведе до сериозни последици за здравето и живота.
3. Дълбочината на клетките е много важна. Удобно е да използвате плитки вдлъбнатини - по-лесно се достига до съдовете. Дълбоките клетки обикновено са в тигани, които са предназначени веднага за палачинки и яйца.
4. Подвижната дръжка е голямо предимство... Позволява ви да печете сладкиши във фурната. В този случай тиганът бързо и лесно се превръща във форма за всичко.
5. Дъното е плоско или следва шарката. За готвене на електрическа печка е по-добре да използвате първия вариант, където фактът на плътно прилягане е важен за равномерното нагряване.
6. Броят на слотове влияе не само върху размерите на партидите палачинки. За начинаещите домакини голям брой палачинки, приготвени по едно и също време, може да бъде проблем. Може просто да нямате време да обърнете или извадите съда в точното време. Най-добрият вариант се счита за 4 клетки в тиган.

За информация как да печете палачинки с емотикони вижте видеото по-долу.