Чаши и чаши за кафе: видове и нюанси на избор

Красивото представяне корелира с вкусовото възприятие на напитките. Затова хората често предпочитат определено кафене не само заради правилно приготвеното кафе, но и заради естетически издържаното му представяне. Хубави чаши за кафе могат да бъдат и във вашата кухня: това е модерно, а също така прави живота малко по-светъл.

Чаши и чаши за кафе не се появиха вчера, но наскоро започнаха да превъзхождат традиционните чаши за кафе. И все по-често клиентът купува не класическата услуга за бяло кафе под формата на мини чаши с тънка дръжка, а чаши и чаши. Модерният етикет за кафе позволява използването на:

• чаши от 40 до 600-700 мл;
• обикновени чаши или чаши с двойно дъно;
• очила с различни форми.

Мнозина ще кажат, че етикетът е станал по-малко строг, но изкуството на пиенето се е променило. Преди това се свеждаше до малки чаши, от които пиеха повече от просто еспресо. Днес клиентът чака кафе коктейлите да бъдат сервирани в удобни, големи чаши. Следователно за еспресо наистина се нуждаете от миниатюрно устройство, но за американо - по-голяма чаша, която ще побере 230 мл от напитката. Капацитетът на капучиното ще бъде малко по-малък - 120-220 мл, но вече са необходими чаши за лате, любимата напитка на студенти и мениджъри, креативни хора и хора на свободна практика.

Латето е напитка с ниска сила, за която е обичана. Особено популярни днес са опциите за лате с кремообразен вкус и различни гарнитури. Понякога тази напитка се сервира в традиционна чаша и дори във високи чаши, но чаша е за предпочитане. Ако преведете думата "лате" от италиански, това ще бъде - чаша за сервиране на мляко. Веднъж се налива във високи стъклени чаши.След това решили да добавят малко кафе към млечния продукт, който служел като своеобразна заливка. И този метод се оказа успешен - получената смес беше наречена latte macchiato, тоест кафе мляко.

Веднъж майсторите на варенето на кафе забелязали, че ако след разбиването в млякото налеете порция кафе на тънка струйка, кафето попада под пяната и така се получава тъмен слой. Такава красота не можеше да се скрие зад стените на чашата; изискваха се стъклени съдове.

Днес латетата се сервират в различни контейнери.

• Традиционни чаши с вместимост 150-300 мл. Чашата за лате е с дръжка. Стъклото може да бъде на късо стебло (подобно на стъкло) и обикновено. Продуктът на крака има по-малък капацитет.
• очила. Чашата няма дръжка, обемът на такъв продукт е до 300 ml.
• Специална чаша. Обикновено това са порцеланови или керамични високи чаши с елегантна, лаконична форма, донякъде подобна на обърнат трапец. Чашата е с дръжка. Основните цветове са бяло и кремаво, кафяви чаши практически не се срещат.

Какво да изберете дома, зависи от вас. Това са професионалните баристи, които имат изисквания и стандарти, всеки продукт е подходящ за домашна наслада на питие. Днес те активно изкупуват чаши за лате, за любителите на напитките започнаха да произвеждат нова версия с подобен капацитет, която може да побере 360 мл кафе. Пластмасово прозрачно стъкло (марково) струва от 300 рубли, но порцеланово датско стъкло - 1500 рубли. Керамичният бокал е по-евтин, но по-често купуват стандартни стъклени чаши или чаши с ниско стебло.

Термостъклата от двойно стъкло имат ясна функция - проектирани са като термос, задържат топлината дълго време. Конструкцията се състои от външно и вътрешно стъкло, които са шарнирни в областта на шията. Вътрешното стъкло има собствени стени и дъното си, между двете стени има само въздух. Именно въздушната междина изолира кафето, налято в такъв продукт, от контакт с ръцете на човека, който държи чашата.

За производството на тези леко необичайни термоустойчиви стъкла се използва специално боросиликатно стъкло. Това е химически устойчив материал, устойчив е на високи температури и има нисък коефициент на топлинно разширение. Такива чаши могат да се поставят във фурната, в микровълновата печка, във фризера, мият се в съдомиялна машина. Но дори и с тези завидни свойства, стъклените очила с двойна стена са доста крехки.

Един от най-търсените продукти от тази серия са чашите за кафе Delonghi. Компанията е известна с производството на кафе машини и аксесоари за тях, поради което можете да разчитате на качествен и обмислен дизайн.

Известният и разпознаваем вариант за сервиране на напитка е ирландска чаша (или чаша за ирландско кафе). Такива ястия изглеждат елегантни, изработени са от топлоустойчиво стъкло, оборудвани с дръжка и нисък крак. В такава чаша често се приготвят ароматни кафе коктейли, вместимостта на стъклото е в рамките на 200 ml.

Има и други опции.

• Бокално стъкло Представлява контейнер за смесени кафе напитки. По форма е подобен на лале, а извитият му ръб ви позволява да украсявате стъклото по различни начини, да се придържате към различни дреболии за декорация. Обемът на бокала е голям – до 285 мл.
• Ураганно стъкло. И този контейнер прилича повече на елегантна ваза, въпреки че истинската му цел е кафе коктейли с доста голям обем. Може да достигне 650 мл. Изискванията за просторност не са строги: всичко зависи от идеята на разработчика, от рецептата за микса за кафе, както и от желанието на самия любител на кафето.
• Чаши за многопластови коктейли (или гнойно кафене) - удължени, изящни чаши за ликьор с вместимост до 100 мл.Самата форма на контейнера насърчава утаяването на тежки компоненти, поради което е възможно да се правят многопластови напитки в него.
• Очила за фрапе. Красиво изглеждат дебели кафе коктейли, в които винаги присъства лед. Обемът на такава чаша е 250 мл.
• Стара мода стъкло. И това е просто, неизрязано стъкло, което често се нарича просто старомодно. Обемът му е до 240 мл.

Екологичните чаши за многократна употреба са или бамбукова подложка, или оризови кори с рециклирана пластмаса. Изглеждат стилно, здрави са и често идват с капак. Пример за такъв продукт е биоразградимият Huscup. Струва около 1000 рубли. Чашата е с приличен обем - 440 мл, тегло е почти 260 гр. Изработена е от оризови люспи, която е натурален продукт. Контейнерът има подвижен силиконов капак и държач, който може да се рециклира. Стъклото може да се мие в съдомиялна машина и да се загрява в микровълновата, което е много удобно.

Състезанието за този продукт може да се направи от био-чаша Ecoffee cup. Струва малко по-малко, около 750 рубли. Може да побере 400 мл кафе, но като тегло е доста леко - 125 г. Това стъкло е направено от бамбукови влакна, поради което е напълно биоразградимо. На външен вид чашата прилича на обикновена чаша за кафе, само че изглежда, че картонът й е по-плътен. Чашите се предлагат в различни цветове и с различни щампи. Капакът има подвижна капачка, която предотвратява изпръскването на съдържанието на чашата.

Ако сте истински ценители на кафето и обичате да експериментирате с вкусовете и сервирането, едва ли има смисъл да изберете някоя от разнообразието от чаши за кафе. Купете 2-3 (или повече) модела, които няма да ви ограничават в тънкостите на готвене и сервиране. Вкусването на кафе често е най-добрият начин да започнете деня, така че в този бизнес няма дреболии.

В следващото видео ще видите преглед на чаша за кафе Starbucks.