Разглобяеми съдове за печене: описание, видове, избор и употреба

Красивият, спретнат вид на печените изделия и десертите до голяма степен зависи от ястията, в които се приготвя ястието. Разглобяемите съдове за печене служат точно за тази цел. Струва си да помислите какво е това ястие.

Разглобяемата форма е удобно устройство за печене на сладкиши и десерти, чието основно предимство е възможността да се разглобява на няколко части. След готвене десертът не е необходимо да се изважда от формата. За да запазите целостта на готовата основа за торта, бисквита или други деликатни кулинарни продукти, внимателно отстранете страната на продукта. Структурата на тази форма е дъно и пръстен с ключалка. Пръстенът е разглобяема част.

Когато е затворена, ключалката е надеждно фиксирана, образувайки контейнер с дъното на продукта, което елиминира изтичането на течно тесто. Това със сигурност важи за добре изработените форми. В случай на закупуване на продукти със съмнително качество, се препоръчва да се провери за течове. Въпреки това, висококачествен продукт ще служи надеждно в продължение на много години и няма да поставя под въпрос вкусовите и естетическите свойства на готовия десерт.

Сгъваемата форма има редица предимства. Основното му предимство е да осигури естетически правилната форма на продукта. Този дизайн е лесен за сглобяване и разглобяване, лесен е за почистване. Такива висококачествени ястия ще издържат много години. Можете да използвате разделена форма не само за приготвяне на торти, но и за приготвяне на различни ястия: гювечи, козунаци, както и десерти, които не изискват термична обработка, като желе.

Повечето висококачествени продукти издържат на високи температури, а сладките, които фиксират, се изпичат равномерно. Някои модели имат маркировка върху подвижен ринг, благодарение на който една голяма торта може да бъде разделена на няколко еднакви торта.

Този продукт има малко недостатъци. На първо място, те могат да се появят в нискокачествени продукти, изработени от крехък материал. Например, разглобяеми модели, изработени от алуминий, въпреки че са търсени поради ниската си цена, са подходящи само в случай на рядка употреба. При честа употреба продукт, изработен от такъв материал, може да се влоши. За съжаление това може да се случи точно по време на приготвянето на ястие.

Това го прави по-труден за използване, но следните методи могат да го поправят:

• можете да покриете дъното с пергаментова хартия или фолио и след това да фиксирате подвижен пръстен, който ще предотврати изтичане, но в този случай има риск ръбът на съда да се окаже несъвършено равен;
• за втория метод ще ви трябва яйчен белтък, със силиконова четка трябва да смажете местата, където продуктът изтича, и да потопите във фурната за няколко минути; протеинът образува тънък филм и предпазва от течове.

Не бива да пестите от формички и да избирате евтини продукти, в противен случай печенето може да не е напълно успешно и външният вид на продукта ще бъде развален.

Формите и размерите на това кулинарно устройство са много разнообразни, а именно:

• основният вариант се счита за кръгла или квадратна форма;
• продуктите във формата на сърце са много популярни, което ви позволява да придадете на празничната маса нотка на романтика;
• трансформиращата форма се състои от четири подвижни части; материалът, от който е направен такъв модел, е доста гъвкав, което ви позволява да конструирате различни фигури, закрепвайки всички детайли заедно; можете да направите сърце, пеперуда, цвете и всякаква основна форма от трансформиращ се модел.

Диаметърът на продуктите играе важна роля, поради което неговият спектър е разнообразен. Особено популярни са продуктите с диаметър 18, 20, 22 и 24 см. За обемни торти могат да се закупят модели с диаметър 26, 28 или 30 см. В случаите, когато трябва да се приготвят торти с различен диаметър, регулируема формата е просто незаменима. Диаметърът му може да се регулира независимо от 16 до 30 см. За направата на торти е необходима висока форма, поне 6 см. За приготвянето на пица е подходящ продукт с височина 2 см. Има и по-високи модели.

Материалът, от който е изработена формата, е от голямо значение.

• Днес един от най-популярните материали е силикон... Силиконов съд със стъклено или керамично дъно може да издържи на високи температури, но не трябва да се използва над открит огън. Силиконът не е необходимо да се намазва с масло, готовите ястия могат лесно да се отделят от формата. Трябва да се има предвид, че с течение на времето силиконовата форма придобива по-тъмен цвят, но качеството на готовия продукт няма да пострада от това. Фиксира добре и перфектно предпазва от изтичането на тестото. Този продукт се почиства лесно. Трудно е да се повреди механично.

• Стъклено дъно може да има форма не само от силикон, но и от неръждаема стомана. Този материал има своите предимства.Той е устойчив на механични повреди, издържа на високи температури, а прозрачността на материала позволява да се провери готовността на долната част на съда. Продуктът може да се използва като самостоятелен аксесоар вместо поднос за торта. Формите от неръждаема стомана са удобни и безопасни за използване. По време на процеса на готвене не се отделят вредни вещества, продуктът е издръжлив и надежден. Съвременните модели често имат незалепващо покритие, което значително опростява работата. Те са заслужено в голямо търсене. Продуктът е издръжлив, устойчив на деформация, издържа на високи температури.

• алуминий контейнерите, въпреки че са по-ниски от формите от стъкло, силикон и стомана, също имат своите предимства. Ястията в алуминиев продукт се приготвят по-бързо, цената на такъв контейнер е с порядък по-ниска. Ако говорим за рядка употреба, тогава може да е подходящ и контейнер, изработен от този материал. Въпреки това, трябва да се отнасяте с него внимателно, да го предпазвате от механични повреди и да избягвате излагане на изключително високи температури.

Различните производители предлагат разнообразен асортимент от форми, различни по дизайн, диаметър и форма. Ако искате да закупите качествен продукт, трябва да се запознаете с производителите, които произвеждат висококачествени разглобяеми съдове за печене.

• Отваря се рейтингът на най-популярните производители Немската фирма Wellberg... Компанията е известна с отличното качество на своите продукти, широка гама от висококачествени, различни форми. Отзивите на потребителите за тези продукти са отлични. В тях ястията не горят, стават добре изпечени и вкусни.

• Продуктите с добро качество могат да се похвалят Руска фирма TalleR... Такива продукти имат удобно заключване на подвижната част, всички части са плътно фиксирани, поддържайки херметичността на съдържанието.

• Китайска марка Rondell е разработена в Германия и е известна в цял свят. Производителят прави качествени стоки, продуктите са с незалепващо покритие, служат дълго време и се почистват лесно.

• Боман известен със своите комплекти. Най-популярен е набор от три форми с различни диаметри. Всички елементи на комплекта са изработени от качествени материали и имат отлични характеристики.

• Linea лесно има огромен брой положителни отзиви. Компанията може да се похвали с високо качество на продуктите и популярност сред потребителите. Формите са изработени с незалепващо покритие и издържат на високи температури. Те са издръжливи и лесни за използване.

• Фирма Vetta има широка гама и ниска цена, но в същото време не може да се похвали с изключително положителни отзиви. Редица потребители твърдят, че продуктът на тази фирма е с качество под средното.

• Фисман също не се радва на много любов от купувачите. Според редица потребители, формите на този производител не са плътно фиксирани, поради което тестото често изтича. Това разваля целия продукт. Освен това продуктът е труден за почистване.

За да изберете правилната форма, трябва да определите колко често ще се използва и за какви цели. Ако не готвите често, по-подходящи са евтините, основни стандартни модели. Ако продуктите ще се използват доста често, по-добре е да изберете продукти от здрав и издръжлив материал.

Когато избирате продукт, трябва внимателно да го разгледате. Плъзгащата част трябва да има сигурно заключване, но лесна за използване. Това също трябва да се има предвид при избора на регулируема форма, тъй като ключалката държи необходимия диаметър. По повърхността на матрицата не трябва да има стърготини или деформации. За предпочитане е да изберете контейнери с незалепващо покритие.Не трябва да се излага на метални предмети, които могат да повредят покритието.

Когато формата е избрана и закупена, възниква въпросът как да се използва правилно. Преди всичко трябва да проверите дали изтича. За да направите това, напълнете сглобената форма с вода и наблюдавайте резултата за няколко минути. Ако водата не изтича, тогава продуктът е избран правилно. В случай на течове е по-добре да използвате горните съвети. Новата форма трябва да се измие преди употреба. За измиване използвайте меки почистващи препарати и не позволявайте използването на твърди кърпи за пране или скрепери. След измиване формите трябва да се избършат до сухо.

Не е трудно да сглобите продукта по следния алгоритъм:

1. трябва да разкопчаете ключалката на подвижната част и да я поставите на дъното;
2. подвижната част трябва да бъде преместена, здраво поставена в специални канали на долната повърхност и закрепена с ключалката.

След тези манипулации формулярът може да се използва.

Повърхността, върху която се поставя, трябва да е равна, за да е безупречен кулинарният продукт. След готвене оставете ястието да изстине за известно време. По-дебели торти ще отнеме повече време. Тънките торти могат да се отстранят почти веднага. Когато изваждате тортите, си струва леко да ги отдалечите от страните на формата с шпатула, основното е да направите всичко внимателно, като се опитвате да не нарушите целостта им. Разглобяемата част трябва да бъде разкопчана и свалена.

Като всяка друга кухненска джаджа, разделена тава за печене се нуждае от грижи, а именно:

• контейнерът трябва да се измие само след като е напълно изстинал, в противен случай внезапните промени в температурата могат да повлияят негативно на повърхността му;
• с незалепващото покритие на продуктите трябва да се работи много внимателно и по време на пране да се използват само меки почистващи препарати;
• е необходимо да се измият добре всички ъгли и канали на продукта, което ще гарантира точността на готовото ястие;
• формите под формата на квадрати или правоъгълници имат заоблени ъгли точно с цел улесняване на поддръжката на продукта;
• след измиване обектът трябва да се избърше на сухо;
• силиконовите форми трябва да се пазят от открит огън.

Повечето от отзивите на клиентите за този продукт са само положителни, защото благодарение на такъв кухненски помощник можете бързо и лесно да приготвите огромен брой невероятно вкусни и ароматни ястия. Когато избирате различни модели, се препоръчва да прочетете отзивите на потребителите за всеки от тях., което ще ви помогне да се ориентирате и да изберете най-надеждното нещо. Тази статия описва модели от различни производители, чиито характеристики се основават на обратна връзка от реални потребители.

Как да изберем правилния съд за печене, вижте по-долу.