Пластмасови съдове: плюсове и минуси, характеристики на употреба

Пластмасовите съдове са много удобни в ежедневието, често се използват в различни ситуации. Въпреки това през последните години еколозите зачестиха твърденията, че продуктите в контакт с пластмаса стават опасни за здравето. Ще разберем какви видове ястия съществуват, как да изберем най-висококачествен вариант, как да го използваме правилно, за да сведем до минимум риска от отделяне на вредни и токсични вещества.

Пластмасовите съдове се използват при различни житейски обстоятелства, лесни са за използване и хигиенични, не се нуждаят от допълнителни грижи, а цената на такива прибори за хранене и кухненски прибори е повече от демократична. Споровете за полезността и съответствието на материалите, от които са направени подобни съдове, обаче продължават и до днес – и всъщност неправилното използване на пластмаса може да доведе до проблеми. Затова за начало е важно да разберете от какво точно са направени кухненските прибори.

• Полиетилен терефталат Той е един от най-устойчивите полимери, често използван за направата на съдове за еднократна употреба, бутилки за мека вода, масла и сосове.

• Полиетилен - многобройни негови видове се използват с различна плътност, в зависимост от това, от което материалът може да се използва за направата на фолио и ръкави за печене, и пластмасови контейнери, бутилки, чинии и купи за многократна употреба.

• полистирол - контейнерите, направени от този полимер, са предназначени главно за съхранение на насипни вещества, охладени напитки и храни при стайна температура.

• Полипропилен - този материал може да издържа на температури до 130-140 градуса, поради което е оптимален за загряване на храна в микровълнова фурна.

• Поливинил хлорид Представлява прозрачна пластмаса. По принцип той е необходим за приготвянето на контейнери и други съдове, които рядко се използват за храна или за индивидуално опаковани продукти.

• меламин - от такава пластмаса се получават много красиви съдове, външно напомнящи порцелан. С това обаче списъкът с предимствата на материала свършва – факт е, че този вид пластмаса отделя химически компоненти в храната в големи количества. Това е изключително опасен материал, поради което през последните години имаше забрана за производството на меламинови сервизи.

Пластмасовите съдове за хранене са незаменими за пикници, къмпинг и туризъм. Тези прибори за хранене са лесни за използване, не изискват много място, тежат малко и са доста издръжливи. Такива ястия са особено актуални по време на училищни пътувания - не си струва да давате на децата тежки метални или керамични контейнери, но те могат да носят пластмаса без никакви усилия.

Има мнение за опасностите от пластмаса. Въпреки това, ако купувате ястия само с доказано качество от известни производители, като ги използвате правилно, тогава те няма да донесат никаква вреда на човешкото здраве.

Ако говорим за дъски за рязане, изработени от пластмаса, тогава в много отношения те дори превъзхождат дървените по своите работни параметри, тъй като не се влошават от контакт с устройства за пробиване на рязане. Освен това пластмасата не създава условия за възпроизвеждане на патогенна микрофлора - гъбички и мухъл, лесна е за почистване и има по-дълъг експлоатационен живот.

По своето естество полимерите са нетоксични и затова стана възможно да се използват за хранителни цели, но трябва да се знаят някои от недостатъците на материала.

При достигане на определени условия химически добавки и специални разтворители могат да попаднат в храната и да имат патогенен ефект върху организма.

• формалдехид провокират онкологични, мутагенни или алергични заболявания, влияят негативно на пикочо-половите органи, нарушават функционирането на централната нервна система и бъбреците.
• фталати - предизвикват рязко повишаване на систоличното налягане и често водят до женско и мъжко безплодие.
• метанол - една от най-опасните отрови, която стимулира патологични процеси в централната нервна система и органите на зрението, често води до хронична интоксикация.
• стирол - друго вещество, което причинява рак. Влияе върху репродуктивната, нервната и сърдечно-съдовата система, пречи на нормалния метаболизъм.
• бисфенол А - има свойството да се натрупва в организма, което води до диабет, безплодие и рак. Опасен за бременни жени.
• Винилхлорид Той е канцероген с изразен невротропен ефект, като правило се освобождава от контейнер от поливинилхлорид по време на стареене. Когато попадне в човешкото тяло, той се модифицира и превръща в хлоретилен, който причинява туморни процеси в черния дроб, както и в белите дробове, мозъка, кръвоносната и лимфната система. В този случай началото на процесите на разлагане на пластмаса с добавки от винилхлорид започва вече 710 дни след напълването на съда.

Пластмасовите съдове се разделят на еднократни и за многократна употреба според специфичното им предназначение.

Еднократната употреба има много предимства, особено е уместна при организиране на пикници или малки празници, след които няма абсолютно никакво желание да миете чиниите, домакинята няма да се страхува, че някой от гостите случайно ще счупи любимата си чиния.Приборите за еднократна употреба са търсени в заведенията за обществено хранене, тъй като не се чупят, а освен това са леки, компактни и не изискват никаква санитарна и хигиенна обработка след употреба.

Трябва обаче да се разбере, че съдовете за еднократна употреба могат да се използват само веднъж. Много хора го измиват и го слагат отново на масата, а това никак не е безопасно. Малко хора знаят, че не всички видове пластмасови съдове са предназначени за топли ястия и алкохолът от такива ястия е напълно забранен за консумация - при контакт с вещества, съдържащи алкохол, пластмасата започва да се разпада и всички токсични вещества заедно с напитката влизат в човешкото тяло.

Пластмасови съдове за многократна употреба също са доста широко търсени, налични са в почти всеки апартамент. Такива прибори за хранене включват контейнери за съхранение на храна, бутилки с минерална вода, пластмасови дъски за рязане и купи и чаши за многократна употреба за летни напитки.

Когато използвате такива ястия, трябва да разберете това Не всеки прибор е подходящ за съхранение във фризер или топла храна - важно е да се обърне внимание на етикета.

Вакуумните съдове за многократна употреба също станаха широко разпространени, благодарение на въздушната празнина, създадена вътре, се осигурява дългосрочно съхранение на продуктите. Такива прибори са особено популярни за твърди сирена, речна и морска риба, смляно кафе. Но за месо, горски плодове, плодове и зеленчуци тези устройства не се препоръчват - при такива условия се създава среда, която е благоприятна за размножаването на стафилококи, салмонела и други патогенни микроорганизми.

Моля, имайте предвид това във всеки случай пластмасовите съдове не са подходящи за мариновани, ферментирали, кисели и консервирани храни.

Основният дял на пластмасовите съдове за хранене на вътрешния пазар е представен от продукти Tupperware, Huhtamaki и IKEA, китайските производители са малко зад тях - те заемат около 35%, делът на пластмасовите съдове за хранене от Полша и Португалия е около 7-8%.

През последните години се наблюдава тенденция към увеличаване на дела на руските производители. Техните продукти се отличават с ниската си цена и наличност, така че все повече и повече купувачи го предпочитат. Сред основните марки са - StirolPlast, TsentrPak, Artplast и Rossi.

Когато купувате пластмасови съдове, е важно да обърнете внимание на етикетите, тъй като символите на опаковката показват границите на обхвата на уреда.

Така че, това е много важно да има надпис за чаша и вилица върху комплекта прибори - това е обозначението на приборите, предназначени за съхранение на храна. Ако няма такъв знак - пластмасата най-вероятно е опасна, може да навреди на тялото - по-добре е да откажете покупката.

Знакът PS се използва за маркиране на полистирол - такива прибори могат да се използват само за студени закуски и безалкохолни напитки. Материалът е несъвместим с гореща храна и алкохол, тъй като предизвиква повишено отделяне на стирен, като по този начин уврежда черния дроб и бъбреците на човека.

Цифра 5 или PET обозначават полиетилен терефталат - чаши с подобни маркировки обикновено се използват при продажбата на напитки като квас, плодови напитки и лимонада. Пиенето на алкохол-съдържащи течности от тях, както и горещ чай или кафе, е строго забранено.

ПП- така е етикетиран полипропиленът, той е абсолютно несъвместим с алкохола, при взаимодействие с него се отделят токсични вещества, които увреждат зрението, черния дроб и бъбреците.

Цифра 3 или PVC означава наличието на поливинилхлорид - най-евтината пластмаса, която е вредна за употреба в храни, тъй като съдържа живак, както и кадмий, диоксини и други вещества - обикновено обхватът на употребата му е ограничен до опаковката на домакински химикали.

PE - обозначава полиетилен, това, според експертите, е най-добрият материал за направата на пластмасови съдове. Дайте предпочитание на ястия от него.

За да бъде безопасно използването на пластмасови съдове, трябва да се спазват няколко правила.

• Използвайте пластмасови прибори за хранене само в краен случай, когато не е възможно да ги замените с прибори от други материали.
• Обърнете внимание на маркировките.
• Избягвайте повторното използване на съдове за еднократна употреба. Също така не трябва да използвате устройствата, ако забележите някакви повреди по продукта – драскотини или пукнатини.
• Не затопляйте отново пластмасова храна в микровълнова фурна, дори ако е обозначена съответно. Имайте предвид, че топлината не се разпределя равномерно в микровълновата фурна, така че винаги има риск една от пластмасовите зони да се прегрее и да започне да отделя токсични елементи.
• Когато пиете алкохолни напитки, както и топли ястия, е по-добре да използвате стъклени или метални съдове.
• Не оставяйте съдовете на пряка слънчева светлина, тъй като ултравиолетовата светлина унищожава пластмасата.
• Не опаковайте месо и сирена в запечатани пластмасови контейнери.
• Невъзможно е да се изгорят такива ястия след употреба, тъй като по време на процеса на топене се отделят отровни вещества, по-специално опасният канцероген диоксин.
• Изхвърлете използваните съдове в специални кошчета, предназначени за събиране на пластмасови отпадъци.

Моля, имайте предвид това всеки полимерен продукт има тенденция да "старее" под въздействието на въздух, топлина, светлина, както и контакт с агресивни вещества. Съдовете се унищожават, ако за обработката им се използват абразивни почистващи препарати и твърди метални четки, следователно всеки пластмасов контейнер, дори за многократна употреба, не трябва да се използва дълго време.

Обобщавайки всичко по-горе, отбелязваме: когато човек развие заболявания, всички сили на семейството са насочени към лечение и малко хора се опитват да търсят причината - и това е напълно напразно, защото неправилното използване на пластмасови чинии се превръща в честа причина за много патологии.

За информация как да направите пластмасови съдове, вижте следващото видео.