Съвети за избор на глинен чайник

Никой няма да каже кога точно се е появил първият чайник. Оттогава популярността на това кухненско устройство нарасна неимоверно. Чайниците са различни по форма, обем, предназначение и, разбира се, са създадени от различни материали. Моделите от глина се открояват от целия асортимент. Този специален материал се използва за създаване на невероятни продукти, които могат да превърнат всяко чаено парти в истинска чаена церемония.

Първите глинени чайници са направени в Китай. За производството е използвана само глина Исин, ​​чиито свойства позволяват да се запази свежият вкус на чая за по-дълго време. Дори сега тези чайници са популярни по целия свят и нямат еквивалент.

Лилави глинени чайници се считат за най-полезни, защото не позволяват на чаените листа да отделят токсини.

Сега глината Yixing се превърна в популярна марка, която се използва навсякъде. Следователно чайникът може да не е китайски и материалът, използван за него, е различен, но все пак се нарича Yixing. В такива случаи майсторите вземат за основа стара технология и повтарят дизайна на известни чайници.

Защо глинените чайници са толкова популярни? Нека видим какви са техните тайни и предимства.

• Стените на глинените чайници имат пореста структура, която позволява на маслата от чаените листа да се абсорбират в материала и да образуват специален филм с уникален аромат. С течение на времето натрупаните от чайника вещества започват да влияят на чая, правейки вкуса му по-богат и по-изтънчен.Ето защо, дори ако устройството по-късно се използва за кипене на вода, вкусът на чая пак ще се усети.
• Всеки чайник, изработен от глина Исин или друга разновидност на този естествен материал, е оригинален и уникален. Всеки модел е изработен от майстори на грънчарството, които влагат специална история и таен смисъл в своите творения.
• Глината е естествен материал. По време на подготовката на състава за по-нататъшна работа се изключва добавянето на изкуствени компоненти. Съставът на глината трябва да бъде проверен от производителя и наблюдаван от държавни агенции.
• Производител, който държи на репутацията си, не си позволява да прави чайници с по-ниско качество. Много майстори поставят специални отличителни белези на своите творения, които трудно се изковават. По тези белези е лесно да се разграничи висококачествено устройство от нискокачествено фалшиво.
• Глинения чайник се почиства лесно. След употреба трябва да се измие без използване на специални продукти и да се изсуши.
• Глината, за разлика от други материали, взаимодейства с чая, напълно разкрива вкуса му и прави аромата изискан. Няма аналози на този материал.

Изборът на чайник не е лесна задача, особено що се отнася до грънчарството. Изборът на идеалния чайник ще отнеме време, ще прегледате много опции и бъдете много внимателни. Чайникът, който харесвате, ще украси вашата кухня и ще направи всяко пиене на чай приятен, релаксиращ процес.

За да изберете правилния чайник, изработен от глина, ще трябва да се придържате към редица важни съвети.

• Дизайнът и формата на чайника трябва да ви хареса, а размерите му да отговарят на изискванията и нормите за консумация на чай. Няма смисъл да купувате малък артикул за голямо семейство. Но голям чайник също не е необходим за един човек. Китайците вярват, че сварената напитка не трябва да престои повече от един ден. След това той нанася вреда на човек.
• Предметът на интерес трябва да бъде взет в ръка, за да можете да оцените неговите пропорции. Дръжката не трябва да е твърде тънка или дебела. Централните части на дръжката и чучура в правилното устройство са разположени в една и съща вертикална равнина. Предната част на чайника (където е чучура) е направена по-къса от задната с дръжката.
• Глинените чайници в повечето случаи се произвеждат с една дръжка, нямате нужда от повече, защото този дизайн е най-удобният. Когато купувате устройство, трябва да го вземете, така че дръжката да е удобна за използване.
• Достатъчната височина на капака ще му позволи да остане на място, когато чайникът е наклонен. В повечето случаи капачките с шарки и резба имат по-вдлъбната форма от простите версии.
• В дясното устройство за варене капакът приляга плътно към чайника по цялата му обиколка. В този случай чаят ще се запари по-добре, температурата вътре ще се поддържа по-дълго и използването на чайника ще бъде приятно. За да проверите херметичността на капака, трябва да разклатите устройството и да го завъртите. В първия случай не трябва да има звуци, а когато чайникът се превърта, звукът трябва да е равномерен, без да трака.
• Подробно внимание трябва да се обърне на горния ръб на устройството. Не може да има чипове, пропуски и други недостатъци. Дебелината по цялата дължина на границата не трябва да се променя, както и цветът на материала.
• Цедката, която се намира вътре в устройството, може да бъде разположена отвън или вътре в шията. Първият вариант е по-успешен, тъй като чаените листа няма да запушат чайника и да попречат на ароматната напитка да влезе в чашата. За да варите фин чай, трябва да изберете устройство с подходяща цедка. Размерът на дупките трябва да е по-малък от чаените листа.
• Не можете да се ръководите от цената, тъй като цените на глинените чайници са напълно предубедени.Скъп модел може да бъде неудобен и напълно безполезен предмет. Чайник няколко пъти по-евтин във всичките си параметри ще надмине скъпия си колега. Следователно, трябва да се съсредоточите само върху външните характеристики и собствените си чувства.
• За да проверите качеството на устройството, трябва да налеете вода в него. Когато се напълни напълно, не трябва да тече вода през чучура и през капака. При накланяне водата трябва да се излива с равномерна струя, без пръски или прекъсвания.
• Ако поставите устройството с главата надолу, то трябва да стои стабилно на масата, да не се залита или преобръща.

Добър чайник не е лесен за избор, той трябва да бъде перфектен във всяко отношение. Всякакви отклонения във формата ще развалят напитката.

Невъзможно е да се опишат всички съществуващи видове глинени чайници, защото има много от тях и класификацията се основава на различни характеристики. Например устройствата за приготвяне на ароматизирана напитка могат да бъдат с кръгла, квадратна и оребрена форма.

Има неограничен брой опции за дизайн. Китайските знаци и орнаменти са особено популярни. Също така, формовъчни елементи, кристали, дори благородни метали и камъни могат да се използват като декорация.

Устройствата за приготвяне на чай от глина не се произвеждат само в Китай. Японските модели също са с отлично качество, поради което са високо ценени в света.... Много страни се занимават с производството на глинени чайници, но най-добрите са създадени в Китай от изтъкнати майстори.

Не е достатъчно да изберете качествен глинен чайник. Необходимо е да се използва правилно. Само в този случай ще има максимална полза от него. И така, вие станахте горд собственик на нов глинен чайник. Ще ви кажем какво да правите с него по-нататък.

• Може да има пясък на "девственото" устройство. Това е нормално. Просто трябва да се издуха или измие. Във всеки случай новият чайник ще трябва да се измие. Тук можете да използвате почистващи препарати и дори да използвате мека четка. В бъдеще за почистване на устройството след употреба е разрешено да се използва само вода.

• Някои експерти препоръчват да кипнете чайника на най-слаб огън за 40 минути.... Докато заври, можете да добавите сол или сода. Тази процедура ще премахне вкуса и миризмата на глина. Да направите това или не зависи от вас. Чайникът трябва да изстива бавно, не трябва да се залива със студена вода, тъй като може да се спука или да се напука.

• Устройството отново се поставя във вода и се довежда до кипене на слаб огън. Добавят се всякакви чаени листа, дори най-простите и евтини (3-4 супени лъжици), и чайникът избледнява около 40 минути.

• След второто кипене чайникът се изважда и се поставя върху кърпа... Той трябва да "почине" един час.

Така се извършва образованието на чайника и подготовката му преди първото варене.

Как да изберем глинен чайник, вижте по-долу.