Бамбукови дъски за рязане: описание, избор и грижа

Дъските за рязане са задължителни във всяка модерна кухня. Някой избира пластмасови изделия, някой харесва стъклени или дървени изделия. Напоследък бамбуковата дъска за рязане е много търсена. Каква е особеността на такъв продукт и как правилно да се грижим за него? Всички отговори вече са в нашия материал.

Във всеки отдел за комунални услуги на магазина можете да намерите голямо разнообразие от дъски за рязане, сред които има продукти от бамбук.... Има големи комплекти, които включват дъски за рязане на месо, зеленчуци, риба и хляб. Но можете да изберете и отделно копие. Не е тайна, че бамбукът не е дърво и затова продуктите от него се правят по специален начин.

Обикновено тези плочи се правят вертикално или хоризонтално. Повечето съвременни потребители предпочитат хоризонтални опции, тъй като такива дъски за рязане изглеждат много привлекателни и оригинални. Но дъските, направени с помощта на вертикално пресоване, се считат за по-издръжливи.

Готовият продукт, който обикновено се състои от два до три слоя пресовани панели, трябва да се третира със специална импрегнация, която има водоотблъскващо и антибактериално свойство. Такова импрегниране е напълно безопасно за човешкото здраве.

Бамбуковата дъска за рязане е чудесна за рязане на голямо разнообразие от храни. Това може да бъде сурово месо, риба, зеленчуци, готови храни. В допълнение, такива бамбукови продукти могат да се считат за многофункционални, тъй като можете безопасно да поставите горещи тенджери, тигани върху тях и да ги използвате като стойка.

• Преди да изберете кухненски аксесоар, трябва да знаете колкото е възможно повече за него. Необходимо е да се вземат предвид всички предимства и недостатъци на продукта, което ще ви помогне да направите правилния избор. Много съвременни домакини, които от няколко години използват дъски за рязане от материал като бамбук, са успели да оценят техните положителни качества. И така, какви са предимствата на този продукт?
• Такава бамбукова дъска за рязане е много удобна за използване, тя е лека, гладка, издръжлива и има ниска цена.
• Друг плюс е, че можете да изберете продукт с всякаква форма и размер. Например, има декоративни опции, които дори могат да се превърнат в декорация на кухненския интериор, а не само в практичен аксесоар.
• Друга особеност на този аксесоар е, че дъската абсолютно не се страхува от влага. Той няма да се надуе и деформира с течение на времето, както обикновено се случва с изделията от дърво.
• Поради факта, че е доста здрав и устойчив на износване материал, такава дъска няма да загуби първоначалния си вид за дълго време. Дълго време дори няма да има следи, драскотини от остър нож.
• Този кухненски аксесоар е напълно безопасен за използване. Не абсорбира миризми, което несъмнено е плюс.
• Продуктът се почиства лесно и изсъхва много бързо.

Ако говорим за недостатъците, тогава все още има малки недостатъци. Поради високата твърдост на такъв продукт, ножовете стават тъпи много бързо. Освен това не можете да биете парчета месо на такава дъска. Ако използвате чук или брадвичка за разбиване на месо, тогава има голяма вероятност структурата на продукта да бъде счупена. След известно време, включително поради неправилна работа, бамбуковият продукт може да започне да се ексфолира.

Друг недостатък на този продукт е, че лесно абсорбира оцветителя. Следователно, след рязане, например, цвекло, петна могат да останат върху дъската.

Когато избирате продукт от бамбук, не забравяйте да обърнете внимание на формата му. Обикновено дъските за рязане са правоъгълни, кръгли или овални. Може да бъде и декоративни опции, под формата на риби или птици. За риби е най-добре да изберете удължени овални или правоъгълни форми. Правоъгълна дъска е идеална за месо, а кръгла за зеленчуци и плодове. За хляб можете да изберете декоративен вариант.

Изберете продукти от доверени марки, които имат официални уебсайтове, където можете да намерите цялата необходима информация за продуктите. Надеждната информация ще ви помогне да разберете дали за производството на този продукт е използвано формалдехидно лепило. Съвестните производители не използват различни химикали за направата на дъски за рязане. Обикновено използват безопасно лепило като епоксидна смола или сок от хевея.

Повърхността на много кухненски аксесоари има плитък жлеб около ръбовете. Той е направен специално, така че сокът да не изтича върху масата при рязане на продукти. Много е практично и удобно.

Също така, обърнете внимание на наличието на дръжка. Има опции от здрава и неръждаема стомана. Благодарение на ергономичната дръжка, дъската ще бъде удобно окачена. Ако съхранявате дъски за рязане в кухненския си шкаф, най-добре е да изберете парчета без дръжка.

Ако искате избраният от вас кухненски аксесоар да издържи възможно най-дълго, тогава трябва да запомните няколко правила за грижа за такава дъска за рязане.

• Повърхността на такъв продукт се почиства много лесно, затова се препоръчва да се почисти и да се изплакнат остатъците от продуктите веднага след употреба. Това се прави най-добре на ръка с мека кърпа или гъба.Не трябва да миете този продукт в съдомиялна машина, в противен случай дъската ще започне да се ексфолира много бързо.
• Солта може да се използва за премахване на петното, например след рязане на цвекло. Трябва да нанесете малко количество сол върху петното и след това да измиете с вода след десет до петнадесет минути.
• Не използвайте една и съща дъска за рязане за всички храни, в противен случай бактерии и други живи организми, намиращи се в месото или суровата риба, могат да попаднат в готовата храна и да навредят на вашето здраве.

В това видео можете да гледате процеса на изработка на бамбукови дъски за рязане.