Чугунени съдове за готвене руско производство

Чугунените съдове за готвене са неизменно търсени, използвани са много активно в продължение на много векове. Но има много тънкости и нюанси, които трябва да знаете, когато го избирате. Полезно е да разгледаме какви видове сервизи се произвеждат в Русия.

Чугунът е практически имунизиран срещу механично натоварване. Пука се, така е, но не се драска и не се поврежда. Материалът е безопасен в екологично и санитарно отношение, издържа дълго време. Бавното нагряване също е добра причина да използвате съдове от чугун, произведени в Русия. Осигурява равномерен пренос на топлина към целия вътрешен обем: както на дъното, така и на стените.

Ето защо чугунените продукти се използват при приготвянето на палачинки, яхнии, пилаф и ястия, които изискват избледняване... Приготвената храна ще издаде приятен аромат. Дългосрочното запазване на топлината помага за спестяване на газ, електричество или други горива.

Произведените в Русия чугунени тигани се произвеждат в различни формати. Тиганът може да изпълни задачи, които тиганът за палачинки и тиганът за пържене не могат да направят (вярно е и обратното). При липса на опит е по-добре да се даде предпочитание на универсалните модели. Те, макар и малко по-лоши от специализираните, се справят с всяка задача. Диаметърът също е важен: в тигани с напречно сечение 0,5 м се приготвя храна за цялото семейство, а за лична употреба са необходими по-малки продукти.

Руските производители произвеждат чугунени съдове за готвене с различни видове незалепващи покрития. В най-модерните версии можете да пържите риба или пиле, без да добавяте олио или масло. Дебелината на стената определя кои конкретни ястия могат да се приготвят в даден съд. Тънките продукти са предназначени за приготвяне на сосове, по-големите са необходими за печене на скара.

Ако е възможно, има още няколко препоръки, които трябва да имате предвид:

• закупуване на напоени и емайлирани съдове само след внимателно запознаване със състава на използваното покритие;

• проучете възможно най-задълбочено информацията за производителя;

• събирайте възможно най-много рецензии на независими сайтове.

В допълнение към общите параметри, трябва да се съсредоточите върху списъка с най-добрите производители. Редно е да започнем прегледа с Добриня. Неговите прибори не отстъпват по своите характеристики на продуктите на чуждестранни фирми. Въпреки това, качеството на материала понякога предизвиква отделни оплаквания и затова се препоръчва закупуването на тигани с покритие. Конкретни недостатъци не пречат на тази марка сервизи да бъде много търсена.

Добра алтернатива са продуктите на завода Kamskaya Posuda. Това предприятие работи сравнително кратко време, но вече успя да се наложи от положителна страна. Чугунени тигани от тази марка се произвеждат без покрития. Асортиментът ви позволява да удовлетворите напълно търсенето. Атрактивна характеристика е достъпността на цените.

Любителите на съдове за готвене с незалепващо покритие трябва да обърнат внимание продукти на фирма "Гардерика"... Произвежда тигани с диаметър 0,26 м. Продуктите от тази марка служат доста дълго време, но в същото време са много тежки. В тях могат да се приготвят почти всички ястия.

Рейтингът на висококачествените модели неизменно включва разработки под марката "Катюша"... Ниските страни улесняват изливането на тесто и обръщането на палачинки. Благодарение на дебелото дъно, печенето ще стане равномерно. Но има и значителен недостатък - прекалено къса дръжка. Но "Катюша" може да се похвали с дългосрочна експлоатация.

Продуктите на марката Kukmara също заслужават внимание. Тя е позната на местните потребители от 1950 г. В производствения процес се използва напълно безопасно незалепващо покритие, внесено от Германия. Продължавайки прегледа на руските модели чугунени съдове за готвене, си струва да споменем тигана "Добриня DO-3302"... Това е универсален продукт с изключително тънки стени и дъно не по-дебело от 4 мм.

Такива пропорции не са избрани случайно - по този начин производителят осигури лесно загряване. Потребителите имат на разположение чифт дръжки с различна дължина. Феромагнитният диск е много ценен за готвене на индукционни котлони. Елегантен стъклен капак е включен в обема на доставката. Проблеми могат да бъдат причинени от липсата на защитно покритие - поради това ще трябва да се грижите по-внимателно за тигана.

От челябинските марки чугунени съдове за готвене се откроява благоприятно Продукти на Ашински металургичен завод... Продуктите на Балезинския леярно-механичен завод представляват солидна конкуренция за него. Добър пример за това е чугунен казан с вместимост 25 литра с алуминиев капак. "Б-Казан-25-К" идеален за готвене на пилаф и други подобни ястия. Диаметърът на продукта достига 0,53 m.

Също Балезински завод може да предложи:

• тигани с дървена дръжка;

• тигани без дръжки;

• грил тигани с дръжки;

• чугунени казани с вместимост 17 литра с дръжка.

В допълнение към тези продукти, производството на чугун е усвоено в Русия:

• мангал;

• саксии;

• излято желязо;

• бойлери;

• патенца.

За преглед на чугунените съдове за готвене вижте следващото видео.