Чаени сервизи: видове и тайни на избор

Пиенето на чай се счита за най-популярния ритуал, тъй като по време на него можете не само да се насладите на вкуса на гореща напитка, но и лесно да разговаряте с приятели или просто да седнете в близък семеен кръг. За да запазите такива приятни моменти в паметта за дълго време, за сервиране на чай се използват красиви комплекти. Тези аксесоари са представени на пазара в огромен асортимент и се различават един от друг по материала на производство, броя на артикулите и стила.

Всеки сервиз за чай се счита за символ на домашна топлина, комфорт и уют. Красивият комплект за чай от костен порцелан се появява за първи път преди векове в Китай, след което е пренесен в Европа и се превръща в луксозен артикул. Елитните комплекти в онези дни се състояха както от основните артикули, така и от различни атрибути под формата на купи за захар, вази за конфитюр и тави за десертни лъжици и чинии за печене. Днес класическият сервиз за чай може да се състои от чаши с чайник, чинийки и понякога кана за мляко и стъклена захарница.

Всички изброени по-горе елементи имат определени характеристики.

• чаши. Представляват купички с обем от 200 до 250 мл, монтирани на нисък крак, с плоско дъно и елегантна дръжка. Благодарение на широката повърхност на купичките, топлите напитки се охлаждат бързо в тях.

• чинийка. Това са миниатюрни чинии, чийто диаметър е до 15 см. Те дължат външния си вид на британците, които са ги измислили, за да не цапат дрехи и покривки с разлят чай. Ето защо, когато по време на чайната церемония чашата се държеше не над масата, а над коленете, тогава в другата ръка трябваше да има чинийка.Тези мини-плочи могат да имат различни форми; квадратните чинии са много популярни. Има и оригинални опции, които обикновено са включени в подаръчен комплект.

• чайник. Оборудвана е с подвижен капак и е предназначена за сервиз за чай. Чайниците могат да бъдат с различни размери, които средно не надвишават 1 литър.

• млекарят. Тъй като много хора обичат да пият чай със сметана или мляко, така че по време на пиене на чай да се впишат хармонично в цялостния стил на услугата, производителите го допълват с кана за мляко до 300 мл.

• Захарница. Характеризира се с малък обем и се използва както за насипна, така и за бучка захар. Често се продават необичайни комплекти, в които захарниците са с причудливи форми, грациозни дръжки отстрани и малък капак.

Сервизите за чай могат да бъдат проектирани както за 6, така и за 12 човека. Има и оригинални комплекти за 2 и 4 човеказа закуска (състоят се от средно голяма чаша и тава с чинийка), и така наречените чаени двойки, представени от две чаши и чифт чинии. Този комплект от бяла керамика може да бъде подарен на младоженци за сватба. Комплектите, които са предназначени за шест души, се купуват основно от семейства за ежедневна употреба.

Те често се използват в организации и фирми, където е обичайно да се провеждат срещи и срещи на чаша чай. Такива комплекти включват само най-необходимите предмети, допълнително са оборудвани с кана за мляко и захарници. Сервизите за 6 човека са изработени от различни материали (стъкло, керамика и порцелан), следователно цената за тях може да бъде както ниска, така и висока.

Услугите за 12 човека се различават от първия вариант по броя на чинии и чаши. Оборудвани са с всички важни детайли за хранене, тъй като не са предназначени за ежедневна употреба, а за церемониални пиршества. Освен това такива комплекти могат да включват до 15 артикула. Тези услуги са удобни с това, че само част от сервиза може да се използва от техния комплект, а когато гостите пристигнат, домакинята ще бъде „въоръжена“ докрай и красиво ще подреди масата от общия комплект. Единственият недостатък на тези комплекти е, че чайникът е с малък обем.

Напоследък много домакини предпочитат да купуват комплекти, състоящи се само от чаши и чинийки, тъй като чайникът се смята за морално остарял. За да приготвят ароматна и силна напитка, те купуват отделно термопот, който има много предимства пред традиционния чайник с дебели стени. Първо, той има оригинален модерен вид (това е стъклена колба), и второ, той е в състояние да доставя вряща вода при поискване.

Заслужават специално внимание китайски сервизи за чай, те са най-популярните в момента. Ако ги погледнете, те изглеждат много прости. Китайските комплекти по правило се състоят от два вида купи (ниските са за пиене, а високите са за оценка на аромата). Освен това ориенталските услуги включват гайван, който е специален контейнер за варене на чай и съд (чахай), който се използва за източване на приготвената напитка.

Към днешна дата сервизите за чай са представени в широка гама и всички те се различават не само по броя на артикулите, дизайна, но и по материала, от който са направени. За да се насладите напълно на ароматната напитка, трябва да изберете комплекти, изработени от качествени материали.Всеки съд, било то чайник или чаша, има уникални физически свойства, които задават определен тон на процесите, протичащи вътре. Следователно един и същи вид чай, приготвен в различни съдове, може да има различен вкус.

Най-често сервизите за чай се изработват от следните материали.

• Керамика. Керамичните сервизи за чай са най-разпространени. Под думата "керамика" е обичайно да се разбират изделия от глина, фаянс и порцелан. Фаянсът се счита за твърде крехък (миниатюрен чип на повърхността му може да причини незабавно унищожаване на продукта), порцелановите съдове имат повишена здравина, но изискват внимателно боравене. Що се отнася до глината, това е традиционен материал, който не е по-здрав от фаянс, но в сравнение с предишните материали, той може да даде специален комфорт.

• Стъклена чаша. Комплектите, изработени от този материал, са вторият по популярност след керамиката. Стъклените комплекти се характеризират със своята гъвкавост и естетика. Стъклото е в перфектна хармония с всякакви текстури и нюанси в интериора. В стъклени чаши чаят открито показва чистия си цвят, което му придава индивидуалност. Такива комплекти могат да се използват както за тържества, така и за ежедневно пиене на чай.

• метални. Сервизите за чай, изработени от този материал, също намират своето приложение, въпреки че не отговарят на традиционните канони на чайните церемонии. В продажба има както изящни, така и скъпи сребърни комплекти, както и достъпни опции от неръждаема стомана (те се купуват главно за офиси). Металните сервизи за чай са незаменими на пътя, комплектовани са с чаши и термос, който играе ролята на чайник.

При избора на сервиз за чай мнозина обръщат внимание само на неговия стил, без да се замислят, че хармонията между формата и цвета на чашата играе огромна роля за постигането на удоволствие от пиенето на чай. Така, например, бяла услуга се счита за класическа опция и всякакви напитки или храна на нейния фон ще изглеждат по-апетитни. Освен това в бяла чаша чаят придобива деликатен аромат и вкус. Що се отнася до другите цветове, те имат следните характеристики.

• Черен. Въпреки факта, че той е най-стилният и екстравагантен, мнозина подсъзнателно го свързват с траурен нюанс, който притъпява общото възприятие. Чаят, пиян от черни чаши, ще изглежда по-малко силен, тъй като цветът му ще се слее с нюанса на чашата. Черните комплекти се считат за оригинален подарък, в този случай те изпълняват декоративна функция в къщата.

• жълт. Топла напитка в жълти съдове ще изглежда по-ароматна, което допълнително ще повиши оптимизма и настроението ви. Жълтите комплекти са чудесни за сутрешния чай, тъй като ви позволяват да получите положителен заряд за целия ден. В допълнение, ярко оранжевите фаянс и порцелан имат топъл и привлекателен ефект.

• Червен. Този цвят е агресивен, но може да предизвика апетит. Въпреки факта, че червеният оттенък не стимулира нервната система по най-добрия начин, той е чудесен за релаксация на чай.

• Зелено. В ястия от този цвят храната и напитките изглеждат малко годни за консумация и безизразни. Ето защо, ако домакинята много обича зеленото, тогава се препоръчва да закупите комплекти, в които зеленият нюанс се разрежда със светли шарки или златна рамка.

• Светло синьо и синьо. Според психолозите синият сервиз е способен да предизвика изпадане при пиене на чай. Освен това всички нюанси на синьото се наричат ​​студена палитра, поради което комплектите в този цвят не се препоръчват за сервиране на топли напитки.

• розово. Смята се за най-романтичния и подходящ цвят за пиене на чай. Настройва положително, насърчава вътрешното съзерцание и успокоява.

Днес сервизите за чай са представени на пазара в огромен асортимент, следователно, когато купувате, е много трудно да направите избор в полза на един или друг вид. Преди да отидете на пазар, важно е да решите за предназначението на съдовете: дали ще се използват в ежедневието или само за специални поводи. В първия случай е необходимо да се даде предпочитание на комплекти, състоящи се от следните елементи:

• чинийки и чаши;
• плочи;
• чинии със сметана или кана за мляко;
• чинии за тортата.

Освен това, захарница и чиния за масло се считат за задължителни елементи в сервиза. Не забравяйте за основния компонент на услугата - чайника. Ако комплектът се купува само за случайна употреба, тогава можете да изберете изящни опции от скъпа керамика, украсена с оригинален декор.

За ежедневна употреба се препоръчват сервизи за чай за 6 души, ако семейството е голямо, тогава за чаени празници е най-добре да закупите комплект за 12 души. В случай, че услугата е закупена като подарък, можете да изберете шикозни комплекти за 16 човека.

Ако разгледаме покупката на сервиз за чай от икономическа гледна точка, тогава най-добре е веднага да изберете един голям и висококачествен комплект, състоящ се от огромен брой артикули. Така домакинята ще може по свое усмотрение да използва компонентите на услугата, например сутрин да вземе само чаши, чинийки и захарница, а когато гостите пристигнат, да изложи всички артикули.

Големите ценители на чайната церемония трябва да обърнат внимание на материала, от който са направени съдовете, тъй като качеството на напитката ще зависи от това. Това ще изглежда странно на мнозина, но всеки вид чай има свой собствен материал за сервиране. Изглежда така.

• Цветни и билкови жълти, бели, зелени чайове изискват продължително поддържане на температурата, след което придобиват изискан аромат и вкус. За такива сортове се препоръчва да купувате фин порцелан или стъклени комплекти.

• Улун Смята се, че е чай със средна ферментация, така че е необходимо време, за да се подготви, за да покаже целия си вкус. В този случай китайските комплекти, изработени от висококачествен порцелан и глина Yixing, са много подходящи.

• Пуер и черни чайове трябва да се готви във вода с висока температура, която има дълбок ефект върху чаените листа. За тези видове напитки е най-добре да се даде предимство на керамичните комплекти. В същото време през зимата и есента можете да използвате фаянс, глина, а през лятото - порцелан. Днес в продажба има и универсални стъклени съдове, в които чайниците са оборудвани със специални капаци или отоплителна система.

• билкови и плодови чайове, съдържащи корени, клонки, сушени плодове, най-добре се запарват в глинени съдове или глина.

За информация как да изберете сервиз за чай, вижте следващото видео.