Как можете да украсите козунаци?

Когато приготвят козунаци, мнозина се опитват да ги украсят по свой собствен начин. Следователно има голям брой опции за глазура, както и ядлив и негоден за консумация декор. От цялото това разнообразие можете лесно да изберете нещо подходящо за себе си.

Първо трябва да вземете решение за избора на глазура.

Най-често козунаците се украсяват с обикновена захарна глазура. За приготвянето на продуктите пудрата захар се смесва с вряща вода в съотношение 1 към 4. Към получената смес можете да добавите малко качествена боя. След това продуктът трябва да се загрее, като се разбърква непрекъснато. Това ще го направи по-дебел.

Ако продуктът е твърде течен, можете да добавите още малко пудра захар в съда. Основното нещо е да не прекалявате. В противен случай ще бъде трудно да нанесете масата върху тортата. Твърде гъста смес се разрежда с вода или мляко. Продуктът се нанася върху повърхността на тортата веднага след приготвянето.

Вторият по популярност крем е направен от яйца и захар. За да приготвите сместа, използвайте супена лъжица пудра захар, протеин и една чаена лъжичка лимонов сок. По желание може да се замени с портокалов сок или друг цитрус. Към тази смес може да се добави малко ванилия, за да се добави вкус.

Захарно-протеиновата глазура се приготвя по следния начин.

• Първо трябва бавно да отделите белтъка от жълтъка. Много е важно да направите това внимателно. В противен случай кремът няма да се сгъсти. Яйцата, използвани за направата на глазурата, трябва да са пресни и добре охладени.
• След това разбийте протеиновата маса с миксер.Сместа трябва да е твърда.
• След това в съда се добавя пудра захар. Правете това бавно, като постепенно омесвате бъдещата глазура.
• В края добавете малко пресен лимонов сок в съда. След това всичко отново се разбърква добре.

Разбитата сметана трябва да се нанесе веднага след приготвянето. В противен случай тя ще се втвърди в купата и ще стане неизползваема. Ако се направи правилно, глазурата ще лежи върху печените изделия на равен слой.

Можете да направите вкуса на тортите по-интензивен, като използвате ароматен шоколадов фондан. Прави се от какао на прах и захар. За начало 3-4 супени лъжици пудра захар трябва да се смесят с 4 супени лъжици топла вода. Добавете към тях щипка лимонена киселина. Всичко това се смесва старателно. Продуктът се готви на слаб огън до сгъстяване.

Когато захарта се разтвори, добавете малко какао в съда. Прахът трябва да е с много високо качество. В противен случай глазурата ще бъде безвкусна. Шоколадовата маса се вари 3-4 минути. След това съдът с глазурата се отстранява от котлона. Преди да нанесете масата върху повърхността на тортата, трябва да я оставите да се запари за няколко минути.

Тази рецепта за глазура се счита за една от най-лесните. За приготвянето му се използват само две съставки. Представлява пудра захар и мляко, смесени в съотношение 1 към 4. Глазурата се приготвя много бързо. Първо трябва да затоплите млякото. В загрятата течност трябва внимателно да добавите пудра захар. Глазурата се вари на слаб огън до сгъстяване.

Тази глазура също се приготвя без да се използват яйца. Освен това нямате нужда от миксер, за да го приготвите. Рецептата съдържа следните съставки:

• 200 г класически ирис;
• масло;
• 2 супени лъжици тежка сметана;
• 2 супени лъжици пудра захар.

Можете да замените сметаната с мляко. Но прахообразният продукт не може да се използва за приготвяне на глазура. За приготвяне на деликатен крем кремът се загрява на водна баня. След това внимателно се добавя малко количество пудра захар.

Съдържанието на контейнера се разбърква непрекъснато. Тофи се добавя в купата в самия край. След това сместа се разбърква до пълното им разтваряне.

Можете да използвате продукти за украса на козунаци по различни начини. Обикновено се нанася със силиконова четка или от тубичка. Карамелената глазура може да се комбинира с други продукти, например с протеинов крем. В този случай продуктът се използва за боядисване на различни модели.

Класическата глазура за тази рецепта е много лесна за приготвяне. За да го подготвите, ще ви трябват следните продукти:

• 200 г бяла захар;
• 1 чаена лъжичка желатин;
• 5 супени лъжици вода;
• лимонов сок.

Процесът на готвене не отнема много време. За начало напълнете желатина с половината от наличната топла вода. След това контейнерът с такъв продукт се оставя за 10-12 минути. След това към желатина се добавят захарта и останалата вода. Контейнерът се изпраща на котлона и се готви на слаб огън. След няколко минути огънят се изключва. Сиропът трябва леко да се охлади. След това можете да започнете да разбивате продукта с миксер. На този етап към глазурата се добавя малко количество пресен лимонов сок. Това прави продукта по-аротичен.

Такъв вкусен и сладък фондан може да се използва за украса както на класически торти, така и на торти с извара. Много е лесно да си го направите сами. Основната съставка, използвана за тази цел, е сладкиш маршмелоу от всякакъв цвят. Фъджът се приготвя по следния начин.

• За начало добавете 100 грама от продукта в купа заедно със супена лъжица масло. Поръсете всичко отгоре с малко лимонов сок.
• Контейнерът се изпраща на водна баня. Там тя готви за няколко минути. През това време масата трябва непрекъснато да се разбърква с лъжица.
• След това добавете 100 грама пудра захар към съда. Съдържанието на купата се смесва. Масата трябва да е хомогенна, без бучки.

Фонданът се нанася върху тортата веднага. Втвърдява се за 15-20 минути.

Любителите на необичайни десерти ще харесат ароматния крем с лек кисел вкус на лимон. За приготвянето му се използват следните съставки:

• 1 лъжица пудра захар;
• 1 пресен протеин;
• лимонова кора;
• лимонов сок;
• багрило.

Първо, прахът трябва да се пресее. Тя трябва да е лека и гладка. След това протеинът се добавя в контейнер със захарна основа. Разбийте продуктите до появата на пяна. След това добавете няколко капки пресен лимонов сок и настъргана лимонова кора към масата. Продуктът се разбива старателно с миксер. След това към масата се добавя жълто багрило. Сместа се разбърква отново. Цветът на готовия продукт ще бъде ярък и много красив. С подобна маса веднага се украсяват козунаците. След това се оставят за няколко минути, така че ароматната глазура да се втвърди.

След като сте решили за избора на глазура, си струва да преминете към търсенето на други декоративни елементи. Най-често козунаците са украсени с ядливи детайли.

Меката мастика е материал, от който може да се формова почти всичко. За приготвянето на този продукт у дома се използват следните съставки:

• 100 г мляко на прах;
• 100 г прах;
• 150 г кондензирано мляко;
• пресен лимонов сок.

За начало сухите съставки се смесват в отделен съд и се пресяват. Това помага да се направи мастика по-лек и по-равномерен. Към такава суха смес се добавят висококачествено кондензирано мляко и малко количество лимонов сок. Продуктът се омесва до гладкост. Ако има желание, на този етап към масата се добавят багрила. Най-добре е да използвате продукти на базата на гел.

Домашната мастика се поставя в торба и се изпраща в хладилника. Можете да го използвате за създаване на оригинални фигури на следващия ден след подготовката. Най-често от мастика се правят малки цветя, гнезда с шарени яйца или обемни надписи. И възрастните, и децата се радват да работят с този продукт. Ето защо си струва да се обърне специално внимание на младите родители.

Много често за украсата им се използват и остатъците от тестото, използвано за печене на козунаци. От него се изрязват листа или букви, плетат се плитки и се оформят обемни цветя. За да направите декора по-оригинален, към тестото се добавят някои багрила.

Декоративните елементи от тестото се прикрепват към сладкиша преди печене. Направете това, след като сладкишът втаса. Фиксирайте ги с протеини. Горната част на декоративните елементи е намаслена. Твърде големите части могат да бъдат фиксирани с парчета клечка за зъби за надеждност. Ще бъдат много лесни за премахване след изпичане.

В навечерието на Великденските празници в повечето магазини се появяват торбички с цветни пръски. Асортиментът включва както обикновени топки с различни размери, така и оригинални звезди или сърца. Дори начинаещите готвачи ще могат да украсят печива по оригинален начин, използвайки протеинова глазура и многоцветни пръски.

Универсален начин за украса на великденски торти е да поставите различни надписи върху тях. Най-често фразата "Христос Воскресе" е изобразена отгоре, с която вярващите се поздравяват по това време. На малките сладки са останали само първите две букви. Надписът може да се състои от многоцветни пръски, захаросани плодове или ядки.

Можете също да украсите сладкишите си със сладък меренг. Тази опция ще се хареса на любителите на гурме деликатеси. Безе може да се направи у дома или да се купи в магазина. Многоцветните фигурки на катерици лесно се прикрепят към глазираните козунаци. Украсените по този начин лакомства изглеждат много стилни.

Друга оригинална идея е да украсите козунаци с пресни плодове. Всеки продукт може да се използва за украса на върховете. Основното е, че са пресни. В крайна сметка замразените плодове се топят, разваляйки външния вид на готовото ястие. Освен това самите те не изглеждат много красиви. Същото важи и за консервираните храни. Украсени с ягоди, малини или боровинки, сладкишите често се поръсват с пудра захар отгоре.

Големите плодове могат да се потопят в шоколад преди закрепване. Те се фиксират върху основата на тортата, след като сладката маса се втвърди напълно. Вместо плодове могат да се използват и всякакви плодове. Но ако са нарязани на филийки, тортата трябва да се изяде възможно най-скоро след готвене. В противен случай плодът ще загуби своята привлекателност и ще стане по-малко вкусен.

В допълнение към тези често срещани декоративни елементи, има по-необичайни идеи, за които да внимавате.

• Шоколадова страна. Тази идея определено ще се хареса на тези, които обичат сладко. Козунаците могат да бъдат украсени както с черен, така и с бял шоколад. Продуктът трябва да се разтопи на водна баня и да се изсипе в сладкарски плик. Когато храната се охлади леко, можете да я използвате за рисуване на различни шарки върху повърхността за печене. Вместо сладкарски плик можете да използвате обикновена торба с дупка, направена на правилното място. По правило разтопеният шоколад се използва за украса отстрани на печените изделия. Но може да се използва и за украса на основата на ястието.

• Карамел. Този продукт се използва по същия начин като шоколада. Работейки с карамел, можете бързо и лесно да украсите торти от всякакъв размер. Можете да опростите задачата си, като закупите прости шаблони.

• Естествена превръзка. Вместо закупен синтетичен топинг, козунаците могат да бъдат украсени с кокосови стърготини или бадемови листенца. Тортите се поръсват с тези продукти веднага след нанасянето на глазурата върху повърхността им. Печените изделия с бадеми и кокос са вкусни.

• Сушени плодове. Оригинално изглеждат и козунаците, украсени със сушени плодове или захаросани плодове. Поставете ядките до сушени портокали или резени ябълка. Към печените изделия могат да се добавят и захаросани плодове, ядки и сушени плодове. Тези ястия ще бъдат оценени от любителите на по-здравословната храна.

• Сладкарски изделия. Обемните торти могат да бъдат украсени с малки сладки джинджифилови бисквитки, фигурен мармалад или маршмелоу. Такъв деликатес определено ще изненада всички членове на семейството и гостите.

• Захарни моливи. Този метод за декориране на великденски торти се появи наскоро. Той е особено популярен сред малките деца. Захарните моливи се продават в много магазини преди Великден. Като правило комплектът включва няколко елемента с различни цветове. Използвайки ги, повърхността на козунака може да бъде покрита с красиви шарки или надписи.

Неядлив декор се използва и за украса на козунаци. Най-често сладкарите работят със следните продукти.

• Сухи цветя и билки. Печените изделия, украсени с цветя, изглеждат необичайно. Най-често е украсена със сухи пъпки и класчета. По-скъп вариант за декор са свежите цветя. Използват го по-рядко, защото много бързо избледняват.

• Върба. Много вярващи използват предварително осветена върба, за да украсят великденските печени изделия.

• Панделки. Основата на козунака може да бъде украсена с цветни панделки. Струва си да ги вземете, като се съсредоточите върху това как е украсена основата на ястието. В крайна сметка всички детайли трябва да се комбинират помежду си.Към панделката може допълнително да се прикрепи изкуствено или живо цвете.

• Дантела. За да сервират тортите по-ефективно, те често се поставят върху дантелени салфетки. Особено красиво изглеждат ръчно изработените "подплатки". Този материал може да се използва и по други начини. В този случай тортата се увива с лента от дантела преди печене. Много бързо върху него се отпечатва шарка. Следователно, дантелата може да бъде премахната веднага. В тази форма тортата се изпича в рамките на определеното време. Готовото ястие се оказва много красиво.

• Цветни опаковки. Можете също да украсите основата на козунака с помощта на многоцветна обвивка. Повърхността му може да бъде покрита с прости шарки или дори със сложни тематични дизайни. Козунаците в такива опаковки изглеждат много красиви.