Какво означава козунак и на кой ден се пече?

Великден е най-важният празник в християнството, а неговите традиционни символи са боядисаните яйца и козунаците. В тази статия ще говорим за произхода на един от тези символи, великденския кулич, както и за особеностите на времето на неговото приготвяне, съхранение и освещаване.

На празника Великден нито един празник не минава без сладкиши, които се приготвят от домакините по различни рецепти или се купуват в магазина. Въпреки това, не всеки знае откъде идва тази традиция. И тя се отдалечи от традицията, според която Исус Христос, след като възкръсна, посети апостолите, своите последователи. Той сподели храна с тях. Впоследствие апостолите започнали да оставят едно от местата, което било централно, на масата свободно, а до него слагали хляб – това означавало присъствието на Спасителя.

От тук идва тази традиция. Вярващите, слагайки козунак на масата, вярват, че по този начин самият Исус е до тях. В същото време е интересно, че славяните са правили козунаци, като правило, със заоблена форма. Хората се отнасяха с тях внимателно, като към най-истинското светилище. Такива сладки се наричали артос, тоест специален великденски хляб.

Като цяло традицията за печене на хлебни изделия като принос за боговете съществува отдавна и не само в Православието сред християните, но и в езичеството.Интересно е, че според етнографите традицията за печене на сладкиши е тясно свързана с езическото божество на плододаване. В този контекст козунакът символизира мъжкия принцип. По правило се печеше на пролетни празници на реколтата и по форма приличаше на мъжки уд. Горната част на такава торта се полива с бял фондан, който се поръсва със зърно, което символизира плодородието. Боядисани яйца бяха поставени до козунака, който беше препратка към мъжкия репродуктивен орган.

Според църковния канон е необходимо да се пекат сладкиши в специални дни. Препоръчително е да правите това от сряда до четвъртък, който се пада на последната седмица на Великия пост, а не по-рано.

Като правило вярващите предпочитат да правят великденски печива на Велики четвъртък. Има обаче някои изключения. Така че, ако домакинята не е успяла да изпече тортата в посочените дни, значи няма нищо лошо в това, тя може да го направи на Велика събота. Този ден е последният ден за приготвяне на хлебни изделия, докато най-добре е да започнете да готвите сутрин, тъй като самият процес отнема много време и е много старателен.

В същото време отбелязваме, че тестото за великденска торта трябва да се замесва с ярки мисли и е необходимо да започнете този процес, като същевременно сте в положително настроение. И ако нещо не ви се получи, тогава в този случай можете мислено да се обърнете към Исус, като четете молитви.

Струва си да споменем забранените дни за приготвяне на козунаци. Те не съществуват като такива. Духовниците обаче не съветват да правите това в петъка на Страстната седмица. За мнозина подготовката за празника на този ден е голям грях. Този ден е тъжен в християнството, защото именно в петък Исус умря. На този ден, според вярващите, човек не трябва да се занимава с домакинска работа. По-добре е да посетите църквата този петък, като си починете за малко от светските неприятности.

Самият ден на Великден също не е подходящ за приготвяне на козунаци. Това е светъл и тържествен празник, на който не се препоръчва да се работи, да се върши домакинска работа, да се използват лоши думи или да се кълнат.

Също така е необходимо да се каже кога можете да ядете козунаци. Не можете да направите това преди Великден, защото този продукт съдържа онези продукти, които са забранени за употреба по време на пост и през Страстната седмица.... Ако обаче не постите, тогава тортата е на разположение за хапване, но в този случай ще бъде нещо като обикновена мъфина.

Ако говорим за съхраняване на козунаци до Великден, тогава те често се поставят в обикновена кутия за хляб, след като се извадят други хлебни продукти или трохи от там, за да не се влоши великденското ястие. Също така е позволено да съхранявате печени продукти в обикновена кърпа, за предпочитане в лен или памук, тъй като изкуствените материали не са подходящи за това.

Вярващите често събират кошница, където поставят самата торта. В определено време я водят в църквата за освещаване. Заслужава да се отбележи обаче, че великденската кошница, която носите на освещаването, не трябва да съдържа алкохолни продукти, което важи и за червеното вино.

Козунаците са свети, като правило, на Велика събота. Освещаването обикновено се извършва в края на литургията, тоест от около обяд до вечерта. Освещаването на великденските продукти обикновено се извършва в Светла неделя, но се препоръчва да се проведе преди обяд.