Преглед на ножовете Gipfel

Ножът е незаменим инструмент. Използва се и за рязане на хляб, пица, белене на зеленчуци преди готвене, рязане на месо и домашни птици... В тази статия ще говорим за ножовете Gipfel.

Gipfel е сравнително млада немска компания, която произвежда кухненски прибори от малко повече от двадесет години. През това време той твърдо зае своята ниша както на световния, така и на руския пазар. Специална линия в списъка с продукти на тази компания заемат ножовете - както единични, така и комплекти. Разнообразието от модели ще позволи и на най-взискателния клиент да направи своя избор.

На първо място, върху материала и качеството на острието. Ножовете Gipfel могат да бъдат изработени от керамика, стомана или неръждаема стомана. Естествено, вторият тип, при неправилна грижа, може да корозира (ако не избършете продуктите навреме след измиване). Информацията за материала, от който са изработени продуктите, обикновено се посочва в спецификациите на продукта.

Вторият важен фактор е формата и заточването на острието. Режещият ръб може да бъде вълнообразен или прав (в зависимост от предназначението на ножа), а върхът може да бъде заоблен или остър. Продуктите на Gipfel се характеризират с перфектно заточване и добър баланс.

Преглед на най-популярните комплекти ножове.

Ножовете за готвач могат да бъдат разделени грубо на няколко категории:

• за белене или нарязване на зеленчуци;
• кълцане;
• сантоку;
• за пържоли;
• за хляб (пица);
• филе.

Всички те се различават един от друг по форма, което се дължи преди всичко на предназначението им. И така, рязането и сантоку се отличават с дължината и ширината на острието, както и с теглото. Обикновено това са продукти с дължина 18-20 см и ширина на острието от 2 до 5 см.

Останалите категории са подобни една на друга, разликите се крият в малки детайли.

Най-малките инструменти за рязане традиционно са предназначени за белене и нарязване на зеленчуци като настъргане на зеле. Ножовете за хляб могат да бъдат прави или вълнообразни, а изискванията за качеството на материала не са толкова строги. При филетата и разфасовките са много важни степента на заточване и формата на върха на острието.

Потребителите на практика са единодушни в положителната си оценка за продуктите на Gipfel. Те отбелязват качеството на материала и заточването, красотата и лекотата на използване. Много потребители дават и получават такива комплекти ножове. Според тях това е не само практична, полезна изненада, но и естетически приятна.

Някои купувачи са недоволни от нестабилността на някои продукти към корозия, но в този случай е достатъчно да избършете ножовете навреме, за да предотвратите такова злощастно развитие на събитията.

Вижте следното видео за теста с нож Gipfel.