Сервиране на маса за Нова година

По традиция най-амбициозният и обичан празник е Нова година. Ето защо подготовката за това тържество започва няколко месеца преди непосредственото му начало. Купуването на подаръци, изготвянето на празнично меню и украса и планирането на сервирането на новогодишната маса е това, което правят всички домакини през декември. Днес в нашата статия ще говорим за това как правилно да поставим празнична новогодишна трапеза, какви общи принципи трябва да се спазват и въз основа на които се препоръчва да изберете цветова схема.

Празнична новогодишна трапеза Неразделна част от зимната ваканция. За да се превърне в истинска украса на вашата вечер и да направи добро впечатление на всички присъстващи, трябва внимателно и отговорно да подхождате към процеса на сервиране.

Но за да останете доволни вие и гостите от крайния резултат, трябва да се придържате към няколко прости правила и препоръки.

• Ако вярвате в знаци и други свръхестествени явления, тогава експертите препоръчват в процеса на подреждане на масата обърнете специално внимание на източния календар... Така че, в зависимост от това коя година идва, настройката на вашата маса ще се промени (това може да се отнася до цветовете, артикулите, които може или, напротив, не трябва да присъстват на масата и т.н.).

• За да изглежда сервирането на масата наистина празнично и тържествено, не се препоръчва използването на пластмасови съдове, прибори за хранене и покривки за еднократна употреба.

• Сервирането трябва да се извършва на етапи.... Така че, на първо място, трябва да подредите чиниите, чашите и приборите за хранене и едва след това да направите допълнителна декорация и подреждане на аксесоари. Освен това самите съдове за хранене трябва да бъдат избрани според размера на вашата маса: избягвайте да поставяте големи чинии на малка маса и обратно.

• В процеса на сервиране се придържайте към всички традиционни правила, но преди всичко се съсредоточете върху гостите. Така че, например, ако ще празнувате Нова година със семейството си, препоръчително е да избягвате прекомерната служебност. От друга страна, ако приемате високопоставени гости, опитайте се да създадете най-строгата и традиционна атмосфера.

• В процеса на декориране и сервиране на вашата маса уверете се, че всички използвани елементи са добре комбинирани един с друг.

• Не забравяйте да използвате принципа на умереност. Понякога домакинята, опитвайки се да впечатли своите гости, използва необикновени цветове или нестандартни декоративни композиции в големи количества. Тази интензивност може да създаде усещане за мрачност, което ще се отрази негативно на цялостната атмосфера на празника.

Когато избирате цветовата схема на новогодишната маса, можете да надграждате върху различни фактори: година по източния календар, лични предпочитания на домакинята на къщата, желание за традиция и др. Помислете за няколко популярни идеи за цветови комбинации за сервиране на масата за Нова година.

• Злато и сребро... Тези метални нюанси могат да се комбинират помежду си или да се използват отделно, като се разделят с бяло. Те ще добавят тържественост и празничност на вашата новогодишна трапеза. Трябва да се има предвид, че се препоръчва използването на такива нюанси с най-голяма грижа и умереност.

• Зелено и червено... Комбинацията от тези цветове е традиционна за украса на новогодишната маса. В същото време се препоръчва да изберете нюанси на зелено и червено с еднаква интензивност - благодарение на това един от цветовете няма да привлече повече внимание към себе си от другия.

• Сиво и бяло... Ако не сте фен на буйството от цветове, тогава не е необходимо да жертвате личните си предпочитания за празника. Можете също да украсите новогодишната маса, като използвате минималния брой цветя. Така, например, строго, но в същото време комбинацията от сиво и бяло изглежда стилно.

• Тюркоазено, светло синьо, синьо... Много домакини предпочитат да украсят празничната си маса в тюркоазени, сини или сини нюанси. Такива цветове могат да символизират ново начало (което всъщност е Нова година). Новогодишна маса в тези нюанси изглежда свежа и интересна.

• Черно и бяло. На пръв поглед комбинацията от черно и бяло в сервирането на новогодишната маса може да изглежда донякъде агресивна и неподходяща. От друга страна, изборът на такава цветова схема ви позволява да разредите цялостната декорация на масата с допълнителни детайли и аксесоари в наситени цветове и нюанси.

Изборът на съдове и уреди трябва да се подхожда възможно най-внимателно. Това правило важи за сервиращи чинии, чаши, вилици, ножове и др. В този случай универсалният принцип, както вече беше споменато по-горе, е фактът, че изборът трябва да се дава само на продукти с най-високо качество.

Ако планирате да празнувате Нова година с половинката си, тогава това трябва да бъде отразено в стила на вашата празнична трапеза. В такъв случай препоръчва се да използвате най-романтичния стил. Основната украса може да бъде свещи... В зависимост от вашите индивидуални предпочитания, можете да изберете повече традиционни опции за сервизи (кръгли и овални плочи) или, напротив, експериментирайте и намерете уникални опции (например основното ястие може да се сервира върху чиния с форма на сърце).

В процеса на подреждане на маса за голяма компания, първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е налично количество пространство... Внимателно изчислете колко гости ще бъдат на вашето събитие и съпоставете този брой размера на самата маса. Вече в зависимост от тези характеристики, можете изберете размера на плочите. Те така или иначе не трябва да са твърде малки, така че може да се наложи да закупите нова маса.

Най-важната роля в декорирането на новогодишната маса играят такива допълнителни елементи като декор и текстил (салфетки, покривка и др.). В същото време, в зависимост от вашите желания и възможности, можете да закупите такива допълнителни бижута в специализиран магазин или да ги направите сами със собствените си ръце у дома.

Най-простите опции за декорация "Направи си сам" включват хартиени или платнени салфетки (те могат да бъдат сгънати в различни форми: например под формата на коледно дърво) и композиции от готови независими елементи.

Традиционно новогодишната трапеза е украсена с такава централна композиция. Това може да бъде:

• малък изкуствен или жив смърч;
• прозрачен контейнер с декор (например плодове, украси за коледно дърво, мъниста и др.);
• плодови композиции (най-често се използват цитрусови плодове, които са актуални през зимния сезон);
• гирлянд;
• свещи и др.

В допълнение към централната композиция, можете да направите малки декоративни сувенири за всеки гост: например това могат да бъдат малки занаяти под формата на снежен човек или Дядо Коледа. Би било също така подходящо завържете чашата или салфетката на госта с празнична панделка... Можете също да украсите стола красив текстил.

Когато избирате покривка, имайте предвид факта, че тя не трябва да бъде централен и акцентиращ елемент от цялостното ви сервиране. Напротив, той играе ролята на своеобразно платно, върху което вече изграждате основната си "картина".

В допълнение към сервизите, декора и текстила, важна роля в сервирането и декорирането на новогодишната трапеза играе това хранакоито планирате да служите. Вашият празничен банкет може да бъде украсен с нарязване на плодове или зеленчуци, необичайни основни ястия или оригинални десерти. Нека разгледаме някои добри примери.

По този начин можем да заключим, че сервирането на масата е отделна форма на изкуство... Декорацията на масата е особено важна на празниците, например през Нова година. Ако обмислите добре общата концепция и изберете правилните елементи на декора, можете да създадете вълшебна атмосфера на страхотен празник, който вашите гости ще помнят през цялата година.

За информация как да подредите новогодишна трапеза вижте следващото видео.