Как да украсим и сервираме палачинки за Масленица?

Невъзможно е да си представим любимата на всички Масленица без традиционните руски палачинки. Има огромен брой рецепти за приготвяне на такъв деликатес. В тази статия ще се запознаем с различните варианти на декориране на такова ястие, помислете как можете да сервирате палачинки по оригинален начин за Масленица.

Има много възможности за необичайни дизайнерски идеи и красиво представяне на палачинки на празника на Масленица.

След това ще се запознаем с няколко варианта за готвене и декориране на палачинки.

Не е трудно да сгънете продукта във формата на пеперуда. За да направите това, изпълнете следните стъпки:

• сгънете палачинки в размер на 4 парчета под формата на триъгълници (това ще бъдат крила на пеперуда);
• навийте друго руло (ще бъде тялото);
• сложете получените заготовки върху ястия, оформяйки пеперуда, украсете с всякакви конфитюри или шоколад и можете да сервирате.

• намажете продукта с пълнежа и го навийте в тръба;
• нарежете получените тръби на малки ролки, след което поставете върху чиния;
• украсете продукта с всякакви конфитюри, горски плодове или билки.

В този случай палачинките ще бъдат истински декоративен шедьовър на масата. Като пълнеж можете да използвате месо, риба, гъби, скариди. Те ще бъдат украсени по следния начин:

• сложете избрания пълнеж в средата на палачинката;
• Съберете краищата на палачинката, като оформите торбичка и завържете със стрелка от зелен лук или други билки.

Чантата изненада е готова за сервиране.

В процеса на декориране на палачинки трябва да помните и за опциите за деца. Като си представите малко, върху кръгла палачинка, използвайки любимите си плодове и плодове, можете да изобразите лицата на любимите си животни.

За по-голяма красота и естетика ще е възможно да се съставят цели композиции, било то обикновени или пълнени палачинки.

След това нека разгледаме някои интересни опции за изработка на палачинки „Направи си сам“.

Ето лесни, стъпка по стъпка стъпки за приготвяне на различни форми на палачинки, които са идеални за маса в училища, градини или у дома. Кукла за масленица (стъпка по стъпка).

За да направите това, трябва да подготвите:

• палачинки с различен диаметър и степен на печене;
• пластмасова бутилка с течност или зърнени храни вътре, обем 0,5 литра;
• Гумени ленти за хартиени бележки;
• клечки за зъби;
• нож.

Производство:

• поставете бутилка вода или зърнени храни вътре в изправено положение и започнете да покривате с палачинки, образувайки пухкава пола (в центъра на всяка палачинка направете разрези с кръст, поставете бутилката и закрепете с еластична лента);
• 3-4 палачинки се монтират по подобен начин;
• вземете 2 средни палачинки и увийте бутилка с тях, като фиксирате всичко това с клечки за зъби и еластична лента;
• фиксирайте капака на бутилката, увийте го с фолио отгоре, разточете малка палачинка на две равни части и изградете главата на куклата;
• закрепете задната част на главата с клечки за зъби;
• от две малки палачинки, навити в тръба, фиксирайте ръцете си отстрани с клечки за зъби;
• Залепете парче палачинка, образувано по цялата дължина, към горната част на куклата, като използвате мед като шапка;
• от печен продукт с голям диаметър, изобразете шал и го поставете на главата, като го закрепите с клечки за зъби.

Къща за палачинки (стъпка по стъпка).

• печете палачинки;
• навийте всеки продукт в стегната тръба;
• поставете готовите трупи върху чиния;
• започнете формирането на къщата, като полагате тръбите на слоеве;
• палачинките, положени отгоре, ще служат като покрив.

Необходими съставки:

• мляко - 700гр;
• яйца - 3 бр.;
• олио - 50гр;
• захар - 100 g;
• сода и сол - една щипка.

Продукти за пълнене:

• извара - 250 г;
• кондензирано мляко - 300 грама;
• стафиди - 150гр.

Схема за приготвяне и производство на състава:

• разбийте яйцата с кристалната захар в чиста купа;
• изсипете 1/3 от малко затоплено мляко от общия обем, добавете сода и сол;
• добавете брашното постепенно, като избягвате образуването на бучки;
• изсипете получената смес с останалото мляко и разбъркайте добре с бъркалка;
• добавете масло и разбъркайте добре.

Изпечете палачинки от получената смес.

Приготвяне на пълнежа:

• накиснете стафидите в гореща вода за 10 минути;
• извара и кондензирано мляко, поставени в контейнер на миксер, разбийте за 2-3 минути;
• Изсипете задушени и сушени стафиди в сместа.

След това започнете да правите занаяти. За да направите това, следвайте тези стъпки;

• сгънете продукта на четири, образувайки триъгълник;
• на разстояние 4-5 см от централната част, отрежете продукта под формата на полукръг;
• поставете пълнежа от извара върху получения детайл под формата на подкова;
• навийте лентата с плънката на руло, за да направите роза;
• Подредете получените палачинкови розички в чиния и отгоре поръсете със сладък прах.

• Красивото опаковане на палачинките ще зависи от оптималната дебелина. Във вариантите с пълнеж палачинките трябва да са тънки.
• За да се предотврати разпространението или разливането, съдържанието трябва да има твърда консистенция.
• Изпеченият продукт не трябва да губи формата си, когато е готов.
• Палачинките за такива случаи трябва да се намазват с масло.
• Плодове, горски плодове, конфитюри, бита сметана, мед и други подобни храни могат да се използват като допълнение към печените изделия.

Всяка домакиня, приготвила палачинки, ще зададе въпрос за по-нататъшно сервиране. Всеки ще иска да го направи възможно най-красиво, особено през седмицата на Масленица.

След това ще разгледаме няколко варианта за оригиналното представяне на главния „виновник“ на Масленица.

Тези рулца могат да се правят както сладки, така и солени. За тази опция за сервиране използвайте палачинки с голям диаметър, навити на тръба и нарязани на парчета... Съдържанието не трябва да е твърде течно, за да може парчетата да задържат формата си. Но дори и в случай на срутване, ролките могат да бъдат фиксирани с клечка за зъби.

В тази версия заготовките за палачинки трябва да са възможно най-тънки. Ако тръбите не се затварят, съдържанието трябва да се използва дебело. Когато се навие, може да използвате по-течен пълнеж. Наредете тубите, пълнени с различно съдържание, на пластове и залейте с шоколад или сладко.

За разлика от обикновената торта, в този вариант вместо бисквити или други торти се използват палачинки. Показвайки въображение и вкус, можете да създадете истински шедьовър, без да се притеснявате много. Палачинките се редуват върху красиво подбрана чиния, всяка от тях е покрита с любимата ви плънка. И така се редува до последната палачинка.

За лека закуска яйцата, гъбите или зеленчуковите продукти могат да бъдат отличен вариант, а любимите ви зеленчуци и маслини ще бъдат завършващият щрих.

Сладкият метод използва плодове, ядки, миксове за извара, конфитюр, шоколади с бита сметана или сметана.

Навитите предварително на стегната тръба палачинки се навиват под формата на охлюви. Тук пълнежите трябва да се вземат малко, за да се оформят по-лесно тръбичките. За окончателно фиксиране се взема дървено шишче. Ивица от сирене плитки или зелени също ще работи.

За това как красиво да увиете палачинки, вижте следващото видео.