Разбивачи за блендер: видове и правила на работа

В наши дни е невъзможно да си представим кухня без блендер. Този незаменим помощник може да разбива, разбърква и смила храна. С помощта на блендер приготвят коктейли, сосове, правят тесто за палачинки и различни сладкиши, смилат кайма и много други.

Блендерът има няколко приставки, всичко зависи от конфигурацията и модела. Но нито един модел блендер не е завършен без такова необходимо устройство като бъркалка. Понякога подвижните дюзи стават неизползваеми и пред домакинята възниква въпросът: как да замените старата бъркалка за блендер с нова, по-добра.

Първо, трябва да разберете какво е бъркалка. Тази част е изработена от алуминиева тел, която не корозира. Размахването се използва за разбиване и смесване на тесто, както и за приготвяне на сокове, глазури, смутита, коктейли и сосове.

Продуктите имат различна форма, която зависи от предназначението. За картофено пюре, кремове и коктейли се използват обикновени модели. Те могат да бъдат овални, прави или вълнообразни. Има модели със специално предназначение. Такива продукти могат да заменят пълноценен миксер.

Използване на този уред за готвене спестява време. Разбийте бързо и лесно в тесто за палачинки или палачинки или направете пищен омлет за минута. При приготвяне на кремове и глазури бъркалката се разбърква добре, без да остават бучки.

Малкото тегло прави тази част лесна за използване, а бутонът за високоскоростен режим ще ви помогне бързо и ефективно да приготвите десерт с всякаква сложност. Освен това приставката за бъркалка на блендера се отстранява и почиства лесно.

Сред недостатъците може да се отбележи крехкостта на продукта, ако джантата е изработена от не много висококачествени материали.

Някои домакини смятат устройство с приставка за две бъркалки за едно от най-удобните. Компаниите производители не останаха настрана - много модели блендери и миксери се предлагат с двойна дюза за разбиване и смесване на продукти.

Производителят Philips просто произвежда двойни приставки за блендер. Продуктът се натрошава, разбива и се разбърква 2 пъти по-бързо. Двойната бъркалка също може да смесва голям брой съставки. Тесто, сметана, смутита, бебешко пюре - всичко това може да се приготви за броени минути.

След всяка употреба не е трудно да извадите дюзата: това изисква да завъртите частта, докато щракне, и след това да я отделите от държача. Повторното поставяне на дюзата също е много лесно, трябва да следвате същите инструкции: прикрепете частта към двигателя и завъртете, докато щракне.

Но рано или късно всеки се сблъсква с проблема със счупена бъркалка. Някой тича до магазина, за да купи нов, а някой се опитва сам да разбере проблема. Необходимо е да се разбере дали бъркалката може да бъде поправена след повреда.

• Счупване на решетките. Причината може да е използването на нискокачествен материал в производството. Но най-често пръчките се счупват поради постоянен контакт с влага и поради неправилна работа. Този дефект на продукта може бързо да бъде коригиран. Достатъчно е да отчупите шината с клещи до самата основа. Разбира се, такъв ремонт няма да реши целия проблем - когато една лента се отстрани, дюзата бързо губи своята производителност. Но ако по време на процеса на готвене се случи проблем и няма време да отидете до магазина, тогава този метод ще ви позволи да завършите започнатото.
• Счупване на скоростната кутия... Тук всичко е много по-сложно. Извадете приставката от блендера, след което внимателно отстранете централния шев с отвертка. След това трябва да изключите ключалките, след което можете да видите вътрешния механизъм на скоростната кутия. Остава само да се върнат зъбните колела на местата им. Най-често изходът на части води до повреда в работата на скоростната кутия. След всички манипулации частите на скоростната кутия трябва да бъдат добре залепени.

Днес най-известните производители на бъркалки за блендер са следните компании:

• Bosch;
• Philips;
• Браун;
• Скарлет;
• Редмънд;
• Мулинекс.

Най-добрият избор са фирмите Philips и Bosch. По отношение на популярността сред домакините те могат безопасно да бъдат поставени на първо място в рейтинга. Блендерите са изработени от висококачествен метал, което допринася за дългия експлоатационен живот на продукта. Пълното смесване и смилане на продуктите също зависи от здравината на пръчките, изработени от такъв метал.

На второ място са производителите Браун, Редмънд и Скарлет. Накрайниците на тези компании са изработени от неръждаема стомана. Те са S-образни и са предназначени за замесване на плътно тесто.

На трето място в списъка е производител от Франция - Мулинекс. Отзивите на клиентите показват, че качеството и цената на продукта не са сравними. Moulinex е известен с производството на висококачествено, мощно оборудване с голяма функционалност. Подвижните дюзи се характеризират с ниска метална плътност и цената им е значително надценена.

За дълъг експлоатационен живот трябва да следвате някои правила за използване на дюзи:

• преди да използвате нова бъркалка, трябва да я държите известно време в гореща вода;
• за да бъде лесен процесът на смесване, първо трябва да се смесват течни продукти, след това да се изсушат;
• за тесто с гъста консистенция са необходими висока мощност на устройството и бъркалка със здрави пръчки - в противен случай омесването на гъсто тесто ще доведе до счупване;
• по време на процеса на готвене си струва от време на време да се отърсват залепващите компоненти;
• не трябва да се използват топли храни;
• не съхранявайте продукта на слънце;
• периодично изключвайте блендера, оставяйки механизма да изстине.

След употреба продуктът трябва да се измие добре с перилен препарат. След това е необходимо да изсушите бъркалката и да я поставите на сухо място. Не оставяйте приставката във вода за дълго време - това допринася за образуването на ръжда.

Готвенето с аксесоара за разбиване ще ускори процеса на готвене. С помощта на бъркалка можете да приготвите голямо разнообразие от ястия: да разбиете тестото за десерти, да направите ефирни палачинки или омлет, зарадвайте децата с вкусни и здравословни коктейли. Блендерът за разбиване ще се превърне в незаменим инструмент за всяка домакиня.

За информация как да поправите приставката в блендер със собствените си ръце, вижте следващото видео.