Пластмасови дъски за рязане: характеристики и избор

Кухненската дъска за рязане е артикул, който добрата домакиня винаги има под ръка. Предназначена е за рязане на различни продукти, рязане на месо, риба. Понякога дъските за рязане се използват за сервиране на готвена храна. Преди това дървените изделия преобладаваха в арсенала на домакините, но днес изборът на материали е много по-широк. В продажба можете да намерите модели от дърво, стъкло и пластмаса.

Висококачествените пластмасови кухненски дъски са изработени от полипропилен или полиетилен. Тези два вида пластмаси са безвредни за човешкото здраве. При контакт с храна, те не ги даряват с вредни токсични вещества.

Някои производители предлагат модели със специално антибактериално покритие. Такава "черупка" повишава хигиената на продукта и удължава експлоатационния му живот.

Всички модели пластмасови дъски имат определени предимства:

• устойчивост на абсорбиране на силни миризми;
• пречка за развитието на вредни микроорганизми;
• леко тегло;
• естетика - продават се различни модели в различни цветови вариации;
• лекота на грижа - продуктът може да се мие с всякакъв препарат, възможно е да се мие в съдомиялна машина;
• издръжливост и надеждност (отнася се за изделия, изработени от висококачествена пластмаса);
• достъпна цена.

Рязането на пластмасови дъски също има някои недостатъци.Например, ако продуктът е изработен от нискокачествена пластмаса, повърхността му може да се надраска при взаимодействие с нож. Поради такива повреди предметът в крайна сметка губи своите хигиенни свойства - започва да "абсорбира" външни миризми, а на повърхността му се размножават опасни за здравето микроорганизми. Евтините пластмасови продукти не могат да се нарекат практични или издръжливи.

Друг недостатък е "страхът" от високи температури.... Това се отнася както за евтини, така и за скъпи модели. Не поставяйте горещи съдове върху пластмасов предмет, в противен случай той ще загуби привлекателния си вид.

В магазините има богат асортимент от пластмасови дъски за рязане. Различните модели се различават по своята форма, размери, цветове, дизайнерски характеристики. В продажба има продукти от следните форми:

• квадрат;

• правоъгълна;

• кръгъл;

• овал.

Като правило цветните модели имат ярки и наситени нюанси. Те могат да бъдат както едноцветни, така и с различни изображения: плодове, горски плодове, пейзажи, цветя, картини с различни кухненски принадлежности. Можете да вземете продукти с малък размер или големи дъски, изработени от дебела пластмаса. Последните са в състояние да издържат на сериозно механично натоварване, но все още е невъзможно да се накълцат или накълцат месо върху тях.

Производителите произвеждат дъски за рязане със или без дръжки. Моделите с държач са по-удобни за използване. Предлагат се и за продажба дъски на стойка. По принцип такива комплекти са направени в едно стилистично изпълнение.

В зависимост от модела, пластмасовите дъски могат:

• да бъдат оборудвани със специализирани гумени бутони за предотвратяване на подхлъзване при рязане на продукти;
• да бъде оборудван с контейнер, предназначен за изхвърляне на нарязани зеленчуци, плодове, месо и други продукти;
• имат "браздове" за събиране на излишната течност;
• имат антибактериална защитна "черупка";
• оборудвани с термозащита (това са единствените модели, които могат да се използват като гореща подложка).

Поради огромния избор от местни и чуждестранни пластмасови дъски за рязане, понякога е трудно да направите правилния избор и да закупите висококачествен и лесен за използване модел. Ето основните параметри, на които трябва да обърнете внимание при избора.

Кухненската дъска за рязане не е най-важният "инструмент" в арсенала на съвременната домакиня. Без него обаче ще бъде проблематично да готвите храна, без да повредите плота на работната зона на слушалките. Когато избирате артикул, важно е да го държите в ръка. Не трябва да е твърде тежък и тромав, в противен случай ще бъде неудобно да използвате такъв обект.

Най-популярните размери на дъската:

• 20 * 30 см;
• 30 * 40 см;
• 30*50 см.

Следователно не винаги е удобно да се използват големи предмети, както и малки струва си да изберете оптималния размер за себе си.

Формата на дъската се избира в зависимост от личните предпочитания, но опитни готвачи смятат, че най-удобните елементи са правоъгълни. Цветовете и външния вид на продукта също се избират според техните желания. За да не се бъркате коя дъска за кой продукт е предназначена, можете да закупите продукти под формата на зеленчуци, плодове или риба за нарязване на съответните продукти.

Ако удобството е важно, предпочитание трябва да се даде на модели с дръжки, вдлъбнатини или специални вдлъбнатини, предназначени за захващане на продукта. По-удобни са моделите, оборудвани с отвор за окачване и "браздове" за събиране на течност, която се е появила при рязане на продукти.

Избор на дъска за рязане трябва да откажете да купувате евтини и тънки артикули... По правило, за да намалят цената на такъв продукт, производителите използват нискокачествени суровини за неговото производство.Резултатът е ненадеждна платка, която скоро ще трябва да бъде сменена.

Всяка кухненска дъска трябва да се грижи правилно. Такива мерки ще удължат експлоатационния му живот, а също така ще помогнат за предотвратяване на растежа на вредни микроорганизми на повърхността на обекта. Пластмасовите плоскости могат да се мият в съдомиялна машина или на ръка с помощта на гъба и сапун за пране или специализиран препарат. След измиване е препоръчително да избършете продукта на сухо.

Можете да използвате закупен от магазина почистващ препарат или сода за хляб, за да почистите дъската си. Оцет (есенция 9%), резен лимон или натриев бикарбонат ще помогнат за бързото премахване на миризмата. Те се продават в почти всеки магазин за хранителни стоки и въпреки ниската си цена са много ефективни. За почистване на продукта или премахване на неприятни миризми, трябва да накиснете дъската във вода с оцет в съотношение 1: 1, да разтриете с лимон или приготвена паста от сода и вода.

За предимствата на пластмасовите плочи вижте следващото видео.