Накрайник "Лале" за крем: характеристики и критерии за избор

Сладкарството отдавна не е просто вид кулинария, а истинско изкуство, което се смята за едно от най-трудните. Сладкарите не са обикновени готвачи, а вече специалисти, достигнали най-високите висоти в кулинарния бизнес.

Има много различни устройства и устройства за декориране и създаване на сладкарски изделия, благодарение на които можете да създадете истински шедьоври - красиви и необичайни. Една от тях е сладкарската спринцовка. В комплект с него има и други устройства в продажба, сред които най-популярна е дюзата Лале за крем... Именно за нея ще говорим в нашата статия.

Накрайникът за сладкиши е един от най-важните инструменти за всеки сладкар. Използва се за украса на торти, сладкиши, мъфини, кексчета, детски десерти.

С тази приставка можете да нанесете абсолютно всеки крем с различна консистенция. Името на дюзата произлиза от факта, че самият инвентар е направен по подобие на лале и изглежда точно така. Устройството се състои от три големи венчелистчета, шест тичинки и голям плодник. Освен това този инструмент дава възможност да се създаде цветна пъпка в десерт само с едно леко движение.

Асортиментът и изборът на дюза Лале на пазара на сладкарски изделия е доста голям и разнообразен. Един от най-често използваните от сладкарите е моделът Russian Tulip.

Този вид инвентар може да се направи от следните материали.

• Пластмаса или полиестер. Това са едни от най-популярните материали днес. От тях се произвеждат много различни кулинарни форми и устройства. Има специални сладкарски торби за пластмасови накрайници;
• метални. Това е най-надеждният, висококачествен и издръжлив материал, продуктите от него се характеризират с дълъг експлоатационен живот. Металният накрайник ще издържи много години и ще ви зарадва с отличен резултат през цялото време на употреба. Разбира се, това твърдение е вярно само при правилна грижа и използване на устройството.

Приставката Tulip се предлага в големи и малки размери. Най-популярните са 1.8; 2.2; 2.4; 2,5; 3,8 см.

Купувайки комплект, можете веднага да закупите дюзи с всички диаметри. Най-често комплектът съдържа няколко дюзи с различен диаметър. Можете да закупите 1 дюза, но точно с диаметъра, от който се нуждаете. Що се отнася до височината на инструмента, тя също варира. В повечето случаи производителят предлага на потребителя дюза с височина 4,0; 4.2; 4.3; 4.4; 4,5; 5,3 см. Също така продуктът за сладкарски плик "Лале" може да бъде затворен или отворен, в класически или изискан вариант.

Когато купувате накрайник за крем, както и при избора на всеки друг продукт или инструмент, трябва да знаете и вземете предвид различни фактори. Когато избирате инвентар за сладкарски изделия, трябва да разчитате на следните критерии.

1. Размерът. Можете да определите размера на дюзата, като използвате букви и цифри, които трябва да бъдат посочени върху него. Числото показва диаметъра на отвора. Що се отнася до обозначението под формата на букви, тук трябва да знаете азбуката и да навигирате в реда на буквите в нея. Например, буквата "A" означава най-малкия диаметър, буквата "B" - малко повече и т.н. Често можете да видите число до буквата на върха. В този случай буквата е идентификационният знак на стила, в който е направено прикачването, а числото е размерът.
2. Материал за производство. По-рано беше казано, че дюзата може да бъде метална и пластмасова. Избирайки го според материала на производство, разбира се, е по-добре да се даде предпочитание на метален продукт. Пластмасовото устройство няма дълъг експлоатационен живот, по-крехко е, а релефът на изхода е неизразителен.
3. Производител. Има доста от тях на пазара. Трябва да изберете най-известната и утвърдена марка. Естествено, по-познатият продукт може да струва повече, но е с по-добро качество, отговаря на правилата и разпоредбите за производство и употреба.

След всичко по-горе, остава да разберем само как да използвате дюзата "Лале" за крем. За професионалистите в своята област това изобщо не е трудно, но начинаещ може да се обърка, когато украсява десерт с помощта на такова устройство.

Следните инструкции за употреба ще ви помогнат да украсите правилно сладкарските изделия.

• Първо, просто трябва внимателно да прочетете инструкциите.
• Преди да използвате нов инструмент, не забравяйте да го сварите (ако е метален) или да го изплакнете обилно с преварена вода, в случай че е пластмасов.
• Вземете торбичка и я подгответе за употреба, като отрежете върха с ножица (но не е нужно да режете много).
• След това дюзата се вкарва в торбичката за сладкиши, така че да не покрива напълно устройството - част от него трябва да е отворена.
• След това трябва да напълните торбата с кремообразна маса.
• Накрайникът се нанася върху десерт, торта или сладкиш. Кремът трябва да се изстиска плавно и бавно, като повдигате дюзата.
• Ако трябва да украсите цветната композиция с други елементи или да направите друг декор, трябва да спрете да изстисквате крема, внимателно да премахнете предишната дюза и да поставите нова. Допълнителните манипулации се извършват по същия начин.

В това видео ще научите как да украсите торта с връхчета за лалета.