Всичко за дюзата за сладкиши Star

Сладкарските торти понякога са истинско произведение на изкуството, което, изглежда, е много трудно да се повтори. Това мнение обаче е погрешно. При правилно използване на приставките можете да украсите тортата с разнообразни шарки по оригинален начин.

Приставката звезда е една от основните и задължителни за всеки сладкар. С него лесно може да се справи както домакиня, която обича да глези членовете на семейството с десерти, така и професионалист, който печели пари от печене.

Изглеждат почти еднакво, разликата е само в посоката на зъбите.

• Отворена звезда. Този вид стръв помага за образуването на магически символи върху тортите. Отворената звезда има няколко диаметъра. Големите са предназначени да създават кремообразен облак върху тарталети, малките - за декориране на бисквити, приготвяне на домашно приготвени блата или меренги. С помощта на дюзи с по-малък диаметър можете да направите тарталети с оригинални цветя, те се наричат ​​​​лайн.

• Затворена звезда... Разликата между този тип и предишния е, че зъбите са прибрани навътре и, ако погледнете дюзата отгоре, получената дупка наистина ще изглежда като звездичка. Този дизайн осигурява по-дълбоки и по-изпъкнали канали в масления крем. Затворената звезда се счита за най-популярната приставка за сладкиши, особено сред тези, които често правят кексчета. Подобно на отворена звезда, тази звезда също се предлага в различни диаметри.

Използването на приставките за сладкиши е доста лесно. Просто трябва да го вмъкнете в сладкарски плик, да напълните вътрешното пространство с крем или крем, а след това просто трябва да включите въображението си и да създадете мечтаната торта с красива шарка.

След това звездата трябва да се изсуши и избърше добре, така че да не останат водни капчици, особено при метални модели, тъй като това може да причини корозия.

Много хора вярват, че декорирането на торти с цветя може да се направи само със специални приставки за венчелистчета. С помощта на затворената звезда можете също да създавате красиви комбинации от различни цветове, които визуално създават ефекта на голяма пъпка или множество малки.

• В този случай и жълти, и лилави, и лилави, и метличино сини цветя са направени от маслен крем с тази приставка.

• Звездата ще помогне за създаването на пухкава текстура, особено ако тортата е във формата на животно. Козината на мечката е направена от множество точки-звезди, уникалната им форма създава имитация на животински косми. Идеята може да се използва за украса на торти под формата на коте, куче, лъв и други животни.

• Мини-рози, оформени от глазура с помощта на отворена звезда. Когато цветята са поставени, те могат да се използват за украса на кекс или торта. Много сладкари правят големи количества такива рози в резерв: използват необходимите, а останалите поставят във фризера. При необходимост върху тортата се поставят готови цветя и радват окото на клиента.

• За да създадем такава весела, ярка и дъговидна торта, ни трябваше крем с различни цветове и затворена звезда. Маслен крем пада върху тортата на красиви вълни и се украсява отдолу нагоре. Подобен модел може да бъде създаден в монохромен стил, допълнително декориран с рози.

• Трудно е да се повярва, но всички граници, монограми и цветя, които минават по горния ръб на тортата в класически стил, са направени само с една дюза. Като редувате силен и слаб натиск, след което повдигате и спускате торбичката за сладкиши, можете да създадете красиви миди както в основата, така и в горната част. Цветята се оформят с кръгови движения. Този десерт има изискан вид и въпреки светлите си нюанси изглежда много ярък.

• Тук са показани кексчета, гарнирани с многоцветен маслен крем. Звездите са насочени в различни посоки и имат ясни жлебове. Страхотен вариант за детско парти. В средата красива флорална версия, оформена от отворена гледка, е оптимална за момичешки партита и дамски събирания. От дясната страна има кекс с крем, украсен със затворена дюза. Получи се интересна шапка. Тази опция е идеална за всеки повод.

Как да използвате приставката за сладкиши звезда, вижте по-долу.