Работен триъгълник в кухнята: какво е това и как да го организираме?

Всяка домакиня иска нейната кухня да е изключително практична и удобна и да отделя възможно най-малко време за готвене и почистване. За да направите това, трябва правилно да организирате работното пространство или такова, което има друго име - работа или златен триъгълник.

Преди няколко години бяха проведени изследвания за това колко стъпки прави една жена в кухнята. В резултат на това стана известно, че всяка добра домакиня прави приблизително 8000 крачки на ден. И това е само през делничните дни и само в кухнята. Представете си дали това е подготовка за семеен празник или приемане на гости? Всичко това обяснява, в резултат на което при организиране на стая за готвене се предлагат сериозни условия и специален подход към бизнеса.

Учени от Германия още през 40-те години на миналия век решаваха ергономичен проблем - как да намалят броя на стъпките в кухнята. Плодът на това изследване беше широко разпространеният работещ или златен триъгълник, чието правило все още се практикува. Какъв е той? Кухненската зона е визуално разделена на три зони.

Естествено, това е хладилник, чиито съвременни модификации имат впечатляващи размери. Ако не е локализиран в крайните точки на стаята, той ще внесе дисонанс и ще раздели работната зона.

Печката трябва да бъде разположена близо до работната повърхност, където храната се приготвя за термична обработка. В същото време не трябва да пречи на свободното движение, за да няма риск от изгаряне.

Всъщност тук домакинята прекарва най-много време, когато е в кухнята. Мивката се счита до известна степен за короната на триъгълника.

Зоната за съхранение, зоната за мивка и зоната за готвене са опорната точка, на които се основава квалифициран подход към систематизирането на използваемото пространство в кухнята.

За да е приемливо всяко движение в кухнята по отношение на времето и усилията, разстоянието между зоните не трябва да бъде изключително кратко, но и голямо. Оптималното разстояние е, ако всички работни зони са в ъглите на равнобедрен триъгълник. За предпочитане е да оставите разстояние между участъците най-малко 1,2 метра и не повече от 2,7 метра.

Понастоящем е почти невъзможно да се поддържа същото разстояние между страните на златния триъгълник: кухните в новопостроените къщи рядко са по-малко от 10 m², често повече, тъй като са обединени с трапезария или всекидневна. Разбира се, това не трябва да се забравя разстоянието в триъгълника зависи от конфигурацията на кухнята и не винаги трябва да е абсолютно еднакво.

Нека да разгледаме как можете да организирате златен триъгълник с различни оформления на мебели в кухнята в съвременни условия.

Линейно или едноредово оформление предполага поставяне на кухненски комплект по дължината на една стена - в този случай триъгълникът се превръща в една линия, върху която един след друг се поставят хладилникът, котлоните и мивката. Често подобен план се избира за малки или не много широки и дълги кухни. Когато площта е наистина малка, по-удобно е да поставите мивката между панела и хладилника.

Ако изберете място за него, препоръчително е да инсталирате съдомиялната машина близо до мивката, за да не усложнявате процедурата за зареждане на мръсни кухненски прибори. По-добре е да не използвате линейно оформление за големи кухни, тъй като разстоянията между зоните ще се увеличат, а движението между тях ще бъде напълно неудобно и енергоемко.

Ъгловата кухня може да бъде L-образна или L-образна, всичко зависи от кухненския комплект. При такава локализация на мебелите, следвайте няколко препоръки за местоположението на триъгълника: оставете мивката в ъгъла, отстрани от него секции на плота (под плотовете - съдомиялна машина).

С тази подредба приборите могат да се съхраняват удобно в окачени шкафове над мивката и съдомиялната машина. Ако няма желание да подредите мивка в ъгъла, опитайте се да поставите хладилника и котлона на фурната в два ъгъла на кухнята с мивката в центъра.

П-образната кухня е идеална за кухни с голям отпечатък, тогава "златният триъгълник" е планиран от три страни. На успоредни страни са подредени зони за съхранение и готвене, а между тях е разположена мивка със съдомиялна машина и плот. Това оформление се характеризира с висок комфорт и просторна работна повърхност.

Двуредното, успоредно или двуредово поставяне на кухненски мебели е рационално за широки кухни, не по-малко от три метрав противен случай ще бъде тясно, неудобно и трудно за движение.

Например, от едната страна е зоната на мивката и панела, а от другата е хладилникът.

Островна кухня е мечтата на много домакини, тъй като изглежда привлекателно и предполага комфорт при готвене и местоположение. Това оформление не трябва да се избира за кухни по-малки от 20 m², тъй като островът визуално намалява пространството. С това оформление по-разумно е да поставите панела на острова, а от другата страна - мивката и зоната за съхранение.

Кухнята е едно от най-важните стаи в къщата. Следователно, неговото оформление трябва да бъде възможно най-удобно. Правилото на златния триъгълник не е неизменна истина. Ако не знаете как да се възползвате от това правило, изберете вашата комбинация, като се опитате да подредите зоните в съответствие с вашия проект.

За правилата за създаване на работен триъгълник вижте по-долу.