Как да изберем керамични саксии и как да се грижим за тях?

В съвременния свят създателите на кухненски прибори насочват усилията си да гарантират, че храната се готви в тенджери и тигани за кратко време. Това позволява на храната да запази напълно хранителните вещества и витамини.

Смята се, че керамичните съдове се справят със задачата. Тя остава на върха на модата сред купувачите в продължение на много години. Популярността на такива продукти се състои от много специфични характеристики.

Към предимствата на керамиката покритията включват:

• сигурност;
• сила;
• издръжливост;
• използването на метални лъжици;
• топлоустойчивост;
• има незалепващи свойства;
• време за готвене;
• разнообразие от форми и цветове.

Значително предимство при избора на керамични съдове за готвене несъмнено е тяхната топлоустойчивост и дългото време за задържане на топлина.

Благодарение на това зърнените храни, зеленчуците не се варят, а се изпаряват, запазвайки миризмата и полезността на продукта.

Друга силна страна на керамиката е екологичността, тъй като покритието е направено от естествени материали.

При готвене такива прибори не отделят опасни вещества, които биха могли да навредят на здравето на потребителя.

Характеристиките включват факта, че керамичните съдове могат да бъдат произведени в различни цветове. Можете да готвите върху него с леко добавяне на олио. Ако решите предварително за предназначението на такива ястия в кухнята и ги използвате, като вземете предвид тези характеристики, тогава неприятните изненади могат да бъдат избегнати.

Гювечетата с ниски страни се използват във фурната за печене.Подходящ за приготвяне на течни ястия, за задушаване на зеленчуци и месо. Метални предмети се използват за разбъркване на храна.

Керамиката, като всеки продукт, има недостатъци - ниско незалепващо качество. Ако използвате тенджери или тигани за пържене, след няколко месеца употреба храната започва да залепва на дъното.

Това е значителен недостатък, вече няма да е възможно да го поправите.

Недостатъците включват високата цена за него. Това далеч не е бюджетен вариант, следователно не е достъпен за всеки купувач.

При избора на керамични съдове, домакините разглеждат не само плюсовете и минусите, но и вземат предвид техническите характеристики. Формата, размерът, дизайнът и цветът на продукта са от голямо значение.

За производството на керамични съдове се използва глина. Това е прекрасен влагоустойчив минерал. За подобряване на свойствата на материала към състава се добавят различни добавки и укрепващи компоненти. Глинените съдове отдавна се използват в ежедневието. В наше време той не е загубил своята актуалност.

Обемът на съдовете трябва да съответства не само на обема на приготвяната храна, но и да отговаря на размера на горелката. Това ще осигури равномерно нагряване вътре в съда. Важна роля играят дръжките на продукта. Основната им цел е да предпазват от изгаряния. Капаците винаги са включени в съдовете. Те трябва да са топлоустойчиви.

Изработени са от стъкло, метал и по-често от същата керамика. Основната им функция е да създават натиск.

Капакът трябва да приляга плътно към съдовете за готвене.

Тяхната равна и гладка повърхност, като правило, може лесно да се почисти от мръсотия, а мазнината почти не се задържа върху керамиката. Керамичните съдове могат да се мият в съдомиялна машина. Покритието ще издържи на температура и доста агресивни химикали. Но трябва да избягвате честото миене в него.

Това ще разруши защитния слой. Но все пак се препоръчва да настроите температурата на водата на минимум. В резултат на това получаваме повърхността на съдовете без сиво покритие.

Повечето домакини мият керамика на ръка, като използват най-обикновените препарати. Позволено е да се използват киселинни и алкални агенти, тъй като керамиката има способността да устои на химическа корозия на метала, но е по-добре да се вземат гелообразни агенти.

Справят се доста добре със задачата.

След измиване го подсушете добре или го избършете със суха кърпа. При почистване не е необходимо да използвате твърди скрепери и абразивни прахове.

При никакви обстоятелства не е позволено да се използват силни удари върху съдовете за готвене.

Останалата храна се отстранява със специални четки с меко руно. За да не се налага силно да търкате контейнера от сажди и сажди, трябва да го измиете веднага след като го освободите от храна и го охладите.

По вид керамичните саксии са разделени на следните опции:

• за печене във фурни;
• за електрически печки;
• за микровълнови фурни;
• за газова печка;
• предназначени за индукционни котлони.

Тиганите за печене във фурната и стъклокерамичните електрически печки са топлоустойчиви, но изискват бавно нагряване.

Съдовете за микровълнова фурна са подходящи както за готвене на храна, така и за загряване на готови храни. Съдовете за готвене за газова печка трябва да имат подсилено, твърдо дъно. Огънят не трябва да удря стените на тигана. Ако диаметърът на дъното е голям, тогава се използва разделител, което ще позволи равномерно разпределение на пламъците. За електрическа печка дъното е допълнено със специална плоча със специални свойства.

Тиганите не трябва да се поставят празни върху котлони.

Преди да готвите в керамични съдове във фурната, трябва внимателно да проучите инструкциите, които идват с него.В него можете да видите най-основните и важни точки за използване, посочена е максималната температура, която съдовете могат да издържат.

Задължително е да се гарантира, че съдовете не влизат в контакт със стените на печката, нагревателните елементи. Топлите ястия не трябва да влизат в контакт със студени елементи. Например не може да се излива или потапя под студена вода, поставена върху студена повърхност.

Трябва да се има предвид, че готвенето в газова фурна отнема много повече време, отколкото на печката, особено при модели с дебели стени. Теглото на суровите съставки също влияе върху скоростта на готвене.

Съществена разлика е, че в керамиката ястието ще избледнее, а не само ще се изпече. Така няма нужда от голямо количество масло. Това прави храната по-здравословна и й придава специален вкус и аромат.

Обикновените ястия на фурна ще блестят по нов начин. Най-често приготвят разнообразни сладкиши, гювечи, отворени пайове, жулиен, кисел. Ястията в саксии ще разнообразят и украсят празничната трапеза.

За производството на такива прибори като керамичен съд с капак, известният производител Wellberg използва топлоустойчиви керамични материали в тъмен нюанс. Такъв тиган има значителни предимства и е в състояние да осигури равномерно готвене в целия обем и запазва топлината за дълго време.

Тиганът е завършен с удобни дръжки и жълт капак. Използва се на газови печки, във фурна или газова фурна, в микровълнова фурна и за съхранение на храна в хладилник.

По отношение на теглото си тиганът Wellberg е доста лек. Изглежда изящно и е по-добре от другите за готвене с полза, включително във фурната.

Сред домакините могат да се чуят както отрицателни, така и положителни мнения за саксии с керамично покритие. Без съмнение има много плюсове и всички те са неоспорими. Отрицателните отзиви бяха по-разпространени сред тези, които използваха неправилно съдовете и не следваха елементарните инструкции.

Керамиката не понася силни удари и резки промени в температурата. Ето защо трябва да боравите с него внимателно и внимателно.

Потребителите наричат ​​цената на стоките значителен недостатък.

При избора на съдове за готвене е важно да не попадате на недобросъвестни производители, за да удължите живота на продукта. Колкото по-тежки и по-дебели са стените на съда, толкова по-равномерно се нагрява и задържа топлината по-дълго.

Най-вече керамичното покритие беше оценено от домакините, за които в ежедневието е важно съдовете да имат незалепваща повърхност и лесно да се мият. Разбира се, след тефлоновите прибори, такива тигани са много любители.

Ето защо, който се опита да използва съдове с керамично покритие за първи път, те оставят изключително положителни отзиви. Лесно се приготвя, лесно се пере и съхранява.

Много положителни отзиви могат да бъдат чути от хора, практикуващи диета и правилно хранене.

Благодарение на този модел можете да приготвите разнообразни здравословни и диетични ястия.

Керамиката придоби тази популярност поради възможността да не се използва масло или да се добавя в много малки количества. Керамичните ястия са популярни не само сред домакините, но и сред професионалните готвачи. В крайна сметка те го използват както у дома, така и в скъпите ресторанти. Ястията са не само красиви, но и не толкова калорични.И всеки потребител отбелязва отличния, изискан, несравним вкус на ястията.

Можете да научите как да готвите ястия в керамични съдове от видеото.