Хранителна флористика: букети "направи си сам".

Ядивният букет днес се счита за оригинален подарък за всеки повод, включително и за мъж. Въпреки факта, че много флористи вече са усвоили нова посока и предлагат продукт на клиентите, е възможно да направите такъв оригинален подарък със собствената си ръка.

Хранителната флористика е изготвянето на флористични композиции и букети от плодове, горски плодове, зеленчуци и други ядливи съставки. Историята на появата на тази специална посока на изкуството се връща в Англия през 19 век. Тогава журналистът Джордж Сала описва в статията си лондонска икономка, която събира изящни букети от зеленчуци и плодове. До началото на 20-ти век ядливите композиции се разпространяват по целия свят.

За хранителни букети се използват само най-пресните продукти, а бързоразвалящите се продукти се опаковат допълнително в домакинско фолио. Алтернативно те се нанизват на бамбукови пръчки или клечки за зъби, след което се украсяват със зеленина и се комбинират с лепяща лента в единна композиция.

Готовата работа обикновено се опакова в подаръчна опаковка, така че всички грозни части да бъдат скрити.

Според техния състав е обичайно всички ядливи букети да се разделят на няколко групи. Първият включва композиции от свежи цветя и узрели плодове, както и сладкиши като френски бисквитки, блатове или бонбони в лъскави опаковки.

Втората група обединява букети, създадени само от плодове и горски плодове: както сезонни, така и екзотични.

Съставите от третата група се получават чрез комбиниране на зеленчуци, пресни билки и гъби.

И накрая, четвъртият сорт включва всички останали ядливи продукти: от месни продукти, сушена риба, раци, сушени плодове, сирена и други нестандартни съставки.

Що се отнася до външния вид, днес остава един от най-популярните видове хранителни композиции симетричен кръгъл букет, сглобени от съставки с различни дължини, вървящи в спирала. Добре познато и бидермайер: композициите в този стил също имат заоблена форма, но съставките в тях са разположени вече в концентричен кръг. Асиметрични букети се създават по два начина: метод на три триъгълника и метод на диагонала.

Напълно е възможно да събирате вкусни подаръци за всеки повод със собствените си ръце.

Проста композиция за подарък за жена или младо момиче за Деня на учителя или Деня на майката е направена от грейпфрут, киви, лимон и ябълки. В допълнение към основните продукти, за работа ще ви трябват капсули за цветя и самите цветя, фолио, ножици, горещо лепило и скоч. Съгласно инструкциите за производство цитрусовите плодове не само трябва да се измиват добре, но и да се нарязват, обелват и увиват в хранително фолио за консервиране.

Кивито също трябва да бъде нарязано и увито в пластмаса, но ябълките могат да бъдат оставени непроменени.

Компонентите се нанизват на пръчки и шишчета, след което се комбинират в един състав с помощта на лепяща лента.

В центъра е грейпфрут, а около него има по-малки предмети. Пропуските се запълват с цветя, фиксирани в специални капсули и клончета от декоративна трева.

Готовата работа се опакова в опаковки от занаятчийска хартия по такъв начин, че да скрие всички клонки и пръчки, гледащи отдолу.

Зеленчуков букет може да се направи само от есенни зеленчуци или от всичко, което расте в момента в лехите. Например, върху силни дървени пръчки, първо трябва да засадите няколко лука и краставици, чушки, моркови, чесън и половин царевица и след това да украсите получения букет с пресни билки.

Подобен майсторски клас ще ви позволи да оформите кошница със зеленчуци. Плодовете със среден размер първо трябва да се измият и изсушат, след което да се нарежат на малки пръчки и да се поставят на шишчета. Заготовките се завързват заедно с плитка, след което се поставят в малка кошничка. По подобен начин е проектиран и букет от чери домати и моцарела.

Ще можете сами да направите ядлив подарък от такава "мъжка" храна като сушена или сушена риба. В допълнение към ключовата съставка, ще ви трябват няколко бутилки бира, шишчета и скоч, ножици, прозрачен целофан, солени закуски, колбаси и сирене, за да го създадете. Шишчетата се залепват с тиксо около бирените бутилки и краищата се съединяват. Крутоните и други закуски се изсипват в торби от плътен целофан. Рибните опашки се увиват със стреч фолио, след което се закрепват с лента върху шишчета.

Бирените бутилки трябва да са в центъра на композицията, а риба, закуски, колбаси и сирене вече се събират около тях.

Букет от раци ще бъде отличен подарък за мъже. Основният продукт се сварява предварително в солена вода, след което се сгъва обратно в гевгир и се подсушава върху кърпа.

На пръчки раците са фиксирани с гумени ленти, въпреки че можете да опитате да пробиете корема между задните крака.

Центърът на композицията е бутилка бира, фиксирана в дунапренена основа с дръжка. Около него в кръг са прикрепени шишчета с раци.

Готовият продукт се украсява с резенчета лимон и се увива в крафт хартия.

Доста бързо можете да научите как да събирате букет за деца от сладкиши. Технологията на приготвянето му не се различава от плодовите или горски продукти: сладки, маршмелоу, маршмелоу и други сладки се поставят върху пръчици и се комбинират в един състав. Например, подарък за момиче може да бъде създаден от всички любими сладкиши на героя на повода или само от сладкиши Raffaello, дъвки под формата на цветя или по-добри изненади. Комбинацията от меки мечки със спокоен сив цвят, красиви бонбони в златисти опаковки и яркочервена опаковъчна хартия изглежда много сладко. Момчето със сигурност ще хареса композиция от M&M's или комплект от няколко вида шоколадови блокчета с бутилка сода в центъра.

Ядливият букет от горски плодове ще бъде идеалният сватбен подарък. За основа се използват череши, ягоди и боровинки.

Плодовете ще бъдат нанизани на шишчета с дължина приблизително 30 сантиметра.

Съставът е сглобен по спирална техника. Първо шишчетата с три зрънца се кръстосват и закрепват с тясна лента, а след това към тях се прикрепват останалите заготовки.

За декорация е по-добре да използвате живи цветя от еустома и да покриете получените празнини с листа от рускус и папрат.

Ще бъде правилно първо да увиете букета в прозрачен филм, а след това в опаковката, съответстваща на общия стил.

Ягодовият „клиринг“ може да бъде представен на мама или баба, дори без специална причина. Освен пресни плодове, ще трябва да приготвите деликатно оцветени рози, ножици за подрязване, телбоди, шишчета, ножици и опаковъчна хартия. Най-удобно е да правите творческа работа с гумени ръкавици. Следвайки инструкциите стъпка по стъпка, трябва да започнете с редуване на горски плодове на дървени пръчки.

След това се формира самата композиция: 3-5 шишчета с ягоди са разположени в центъра, а спираловидна композиция от плодове и цветя в специални капсули е изградена леко наклонено около тях.

Готовият букет се увива в опаковка и се завързва с лък.

Букет от морски дарове се създава по същия начин като букет от раци или сушена риба. Най-често срещаната съставка са кралските скариди. Продуктът се сварява и се поставя на шишчета. Най-удобно е да фиксирате скаридите във флорална гъба, която след това ще бъде маскирана с опаковъчна хартия. Съставът може да бъде допълнен с резенчета лимон, клонки розмарин, шам-фъстък, люти чушки или дори бутилка соев сос.

Съставянето на месен букет започва с нарязването на колбаса на парчета. Някои от тях са усукани с рози и вързани с канап. Всички месни елементи се слагат на шишчета. Питки или багета са идеални за компания с колбаси: първата се разделя наполовина, а втората се нарязва на няколко големи парчета. В центъра на композицията обикновено се поставя бутилка алкохол, а по краищата са разположени печени изделия. Пропуските се запълват с колбаси и чери домати, а шишчетата и канапите са маскирани с пресни билки и люти чушки.

Когато създавате ядлив букет, е важно да се придържате към правилната цветова комбинация. Можете да го постигнете по един от четирите основни начина. В първия случай се получава комбинация от контрастни нюанси, разположени един срещу друг, а във втория подобни цветове съжителстват в композицията. Третият начин е да използвате различни нюанси на един и същи цвят. И накрая, когато избирате четвъртото, ще е необходимо да комбинирате цветове от различни части на цветното колело.

Първият опит за създаване на подарък от плодове и горски плодове може да изглежда труден и отнема много време. Женски ядлив букет от плодове, направен на ръка, е по-лесно да се подреди, като действате според стъпка по стъпка видео и снимка от майсторския клас, където всички детайли на процеса ще ви бъдат ясно демонстрирани. Композициите, базирани на полезните дарове на природата, са доста ново хоби.

Букети от ядки и сушени плодове могат да се съхраняват непроменени възможно най-дълго: първите се съхраняват за един месец, а вторият - за 2 седмици. Препоръчително е да ядете букети от горски плодове в рамките на 12 часа, а букети от плодове - за 24 часа. Въпреки това, чрез своевременно разглобяване на състава, ще бъде възможно да се удължи срокът на годност на неговите съставки. Така че, след като сте получили като подарък продукт от плодове и плодове, той трябва да бъде внимателно разгледан. Нарязаните и презрели плодове се консумират в рамките на 24 часа или се съхраняват в хладилник за няколко дни.

Преди това те трябва да се извадят от шишчетата и да се измият под топла течаща вода. Зрелите и презрели плодове и горски плодове също се берат на студено и се разпространяват наоколо.

Препоръчва се незабавно да извадите всички компоненти на мъжките букети от шишчетата и да ги поставите в пространство, където температурата се поддържа от 0 до +6 ° C. Срокът на годност на продуктите при тези условия е четири дни.

Ще бъде достатъчно да извадите блата и блата от сладки букети от дървени пръчки и да ги поставите в найлонов плик. Със сушените плодове трябва да направите същото, но ще трябва да ги изплакнете, преди да ги използвате.

Друг начин за създаване на хранителен букет от ягоди, покрити с шоколад, ще видите в следващото видео.