Как трябва да приемате хляб: с вилица или с ръка?

Нито едно хранене не може да бъде пълно без хляб. За него се пишат пословици, поговорки и дори приказки. Дори лекарите говорят за ползите от него. Постоянно уважителното отношение към този ценен продукт беше отразено в нормите на поведение на масата. Изглежда нищо сложно, но има определени правила.

Седейки на масата е важно не само да се държите правилно, но и да ядете храна според правилата на етикета. Съществуват и за хляб.

Ако сте в ресторант, пред вас ще има чиния за баница, върху която трябва да сложите хляб. Ако пред вас няма такова ястие, тогава е допустимо да поставите резен върху ръба на чинията за закуска. Сервира се първо. Между другото, торта, бисквитки и плодове също се вземат на ръка. Интересното е, че дори можете да вземете захар на кубчета с пръсти, ако щипките се изгубят някъде.

Те ядат хляб, като си помагат изключително с лявата си ръка, отчупвайки малки парченца. За да направите това, първо трябва да освободите ръката си от вилицата. Уредът се поставя на ръба на чинията със скилидките нагоре. Ножът е оставен в дясната ръка. Опитайте се да свикнете с това правило, в противен случай можете автоматично да вземете хляба на съседа си.

Никой не слага закуски на филия. Върху него могат да се нанасят само пастообразни продукти - масло или пастет. Берат се с нож от обща чиния и се прехвърлят в ястието им. Хайверът от общата чиния може да се сложи директно върху хляба.

Също така е необходимо да се прилага масло в съответствие с правилата. Отчупете малко парче от филийката и го притиснете с пръст към чинията. След това можете да намажете с маслото. Не е прието да се нанася върху цялото парче, само по ръба, предназначен за една хапка. Ако искате шунка или сирене с хляб, можете да ги хапнете отделно.

По правило маслото е правоъгълно, за него има специален нож. Острието на такъв нож е заоблено. На ръба има зъби. Това е необходимо, за да отделите внимателно малко количество масло, да го поставите в чинията си и след това да го намажете върху филия.

Понякога в ресторантите се сервира зехтин. Той е необходим, за да можете да потапяте хляб в него. Сервира се на порции за всеки. Необходимо е да се потапят много малки парченца, които веднага се изпращат в устата.

Има обаче изключение - правилата на етикета на закуска. Те са много по-прости. На масата можете да приготвите сандвичи с различни закуски. Оказа се голямо - след това го сложете в чинията си и го нарежете на малки парченца, които е удобно да се набождат със зъбците на вилицата.

Все още можете да намажете филийката с конфитюр или мед. Преди да направите това, нарежете филийката на дълги парчета.

Хлябът винаги присъства на нашата трапеза. Това може да бъде обикновена закуска или може да бъде церемониално хранене. Във всеки случай е наложително да не забравяме за правилата на етикета на масата.

Има още две опции. Първият е да извадите парчето от кошчето за хляб с помощта на клещи, ако има такива.

Вторият метод е подобен на основния, но използва салфетка. В този случай, ако сте взели парче и не ви е харесало, тогава имате право да го върнете и да вземете друго. Но ако сте взели хляб с ръце без салфетка, абсолютно не трябва да го връщате!

Обикновено филийката е на масата или в кошница за хляб, или в кошница. Ако е нарязано, тогава вземете кошницата и първо я предложете на съседа отдясно, чак след това я вземете сами. Ако хлябът не е нарязан, тогава трябва да го направите сами.

Преди да вземете парче за себе си, предложете го на съседа отляво, а след това на съседа отдясно. Когато последната филийка остане на масата, третирайте останалите, преди да я вземете.

Според етикета е забранено да се извършват следните манипулации с хляб:

• Вземете с прибори за хранене: вилица или нож!
• Поставете върху маса или салфетка.
• Смелете в ръка и хвърлете в чиния.
• Дръжте в дланта си и намажете с олио.
• Не довършвайте яденето и оставете в чиния.

• Отхапете обикновената хапка.
• Нарежете парче, намазано с масло.
• Поставяне на закуски върху хляба. Изключение е закуската.
• Избършете чинията с парче.
• Разточете топчета от мръвката.
• Дръжте филия в едната ръка и напитка в другата.
• Оставете отхапаните парчета в чинията.

Butterbrot се превежда от немски като хляб и масло. Днес сандвичът може да бъде с всякакъв пълнител. Наденица, пастет, зеленчуци - всичко това е идеално за пълнене. Когато правите сандвич, е важно дебелината на филийката да е не повече от 1 см. Предястието не трябва да стърчи силно и освен това не трябва да пада от сандвича.

При сервиране обикновено слагат салфетка под сандвича, за да не ви цапат ръцете. Ако седите на масата, тогава сандвичът се яде с вилица и нож. Нарежете за една хапка. Сандвичите са разделени на няколко вида, всеки от които трябва да се яде по различен начин, тъй като има определени правила.

Класически - хляб с масло и топ-топ. Тези сандвичи се правят всеки ден вкъщи, но там никой не ви гледа, така че можете да ги хапвате както искате. Ако ви предложиха да опитате такъв сандвич в ресторант, е необходимо да ядете с помощта на прибори за хранене. Едно парче трябва да се отреже малко, за да може лесно да се дъвче и поглъща.

Сандвичът може да бъде многостепенен. Често тази храна не се побира в устата.Ето защо, за да не изглеждате неудобно, използвайте прибори за хранене. Случва се, че не са, в този случай на помощ ще дойдат хартиени салфетки.

Ако имате горещ сандвич пред себе си, за него важат същите правила, както за многостепенния.

Ако сте на обща маса, тогава малките сандвичи трябва да се прехвърлят в чинията ви с помощта на специални устройства. След това можете да го ядете на ръка, без да режете или да използвате вилица.

Канапетата и сандвичите също се ядат на ръка. Сервират се основно преди общо хранене, на шведска маса.

Сандвичът е сандвич, съставен от две филийки хляб. В средата се поставят различни пълнежи. Има два вида канапе: с мек пълнеж и твърд пълнеж. Канапето трябва да се яде, като се държи за шишчето или долния слой на сандвича.

Всяка нация има традиции, които спазва безпрекословно. Така че нито един празник не е пълен без хляб. В други страни също е далеч от последния продукт. Германия се смята за страната на модата за хляб. Именно германците научиха всички да ядат хляб с различни добавки: маслини, зеле, моркови, ядки и стафиди, семена.

Великобритания е друга страна с висока зърнена култура. Във Великобритания се пекат голямо разнообразие от хляб с добавка на пълнозърнести храни и семена. Някои сортове може да си позволи всеки жител, а други са предназначени само за богати хора.

Известната ciabatta дойде при нас от Италия в средата на 90-те години. Формата на този вид хляб е продълговата, което оправдава името в превод - "чехли". Съдържа, наред с други неща, зехтин.

Хлябът е плътен и лек в зависимост от рецептата, възприета във всяка провинция или дори местност. Но винаги с хрупкава коричка. Ciabatta се използва днес за приготвяне на сандвичи по целия свят.

Интересното е, че в Италия хлябът не се произвежда в големи количества. Често всеки италианец го пече сам.

Утрото на испанеца също започва с прясно изпечен хляб. Оттук идва и традицията да се потапя филийка в зехтин и чесън. Питката се нарязва на няколко малки парчета и с помощта на вилица се потапя в уханното масло.

Франция е не само ненадмината парфюмерия, но и необикновено вкусен ефирен хляб. Хората във Франция го ядат всеки ден и не дебелеят. Всичко е за уникалната рецепта, която не включва използването на мляко.

Ако готвите хляб правилно и го използвате разумно, тогава няма да станете по-добри.... В ресторантите хлябът се сервира към основното ястие, понякога със сирене в края на храненето.

Швейцарските овчарки изобретиха първото фондю. На пасището стигнаха до извода, че ако нарежете хляба на малки кубчета, нанижете ги на шиш и ги поставите в топено сирене, ще получите не само много засищаща храна, но и невероятно вкусна. Това е произходът на традицията да се потапят филийки хляб или кифли в различни горещи добавки.

За повече информация как правилно да приемате хляб, когато седите на масата, вижте следващото видео.