Как да боядисаме яйца за Великден с брилянтно зелено?

Великден е прекрасен светъл празник, който обединява цялото семейство на една маса както по време на празника, така и в процеса на подготовка за него. Неразделни атрибути на този фестивал са вкусен козунак и елегантни багрила. Някой решава да ги купи в магазин, докато някой иска сам да сложи ръката си на празничната трапеза. Тази статия ще бъде полезна за тези, които искат сами да боядисат великденски яйца - и не просто така, а зеленина.

Може да изглежда, че търговските хранителни оцветители са по-добри за боядисване на яйца, но използването на естествена съставка като зелените със сигурност не може да бъде вредно за вашето здраве. Освен това е по-икономичен вариант.

След като решихме боята, нека разгледаме някои подготвителни точки:

• преди да сварят яйцата, те трябва да се поставят в съд с топла вода за 3 минути или да се държат около половин час на масата при стайна температура - благодарение на тази процедура те няма да се спукат;

• също така те не могат да бъдат усвоени - за това трябва да се добави сол по време на готвене (4 супени лъжици l / 1 l).

За да може вареното яйце да се оцвети равномерно, трябва да се придържате към следните правила:

• трябва да го измиете добре със сода за хляб или сапун;

• обезмаслете черупката с алкохол или оцет;

• добавете малко лимонов сок или оцет към самата боя.

Така че, за да боядисате яйца за Великден със зеленина, трябва да имате под ръка:

• набор от яйца (гладки, с равна повърхност, без увреждане на черупката);

• бутилка зеленина;

• ръкавици;

• тиган от неръждаема стомана (този материал се почиства по-лесно от боята).

Класическият начин за боядисване на яйца със зеленина се състои от следните стъпки:

• измийте пилешки яйца (10 броя);

• поставете ги в тенджера и напълно покрийте с хладка вода;

• добавете зелени неща в контейнера (няколко капки или цялата бутилка - количеството зависи от интензивността на цвета, който искате да получите) и го поставете на огън;

• след като заври вода, добавете 1 ч.л. лимонов сок или 2 с.л. л. оцет;

• сварете яйцата до омекване (около 10 минути);

• източване на гореща вода;

• напълнете тигана със студена вода и охладете полуготовите багрила;

• отстранете излишната влага от охладените яйца с хартиена кърпа или салфетка;

• разтрийте черупката с кърпа, навлажнена с растително масло.

Мраморният модел за великденски яйца е страхотен принт, който изглежда много оригинален и е лесен за изпълнение със собствените си ръце. За да направите това, ще ви трябва:

• комплект пилешки яйца - 6 броя;

• люспи от лук (ще даде кафяв оттенък) и / или чесън (ще даде жълт оттенък) - 0,5-1 чаша;

• вода - 500-700 мл;

• бутилка аптечна зеленина;

• парче марля или найлонов плат;

• конци (или еластични ленти);

• гумени ръкавици;

• немайлирана тенджера (за предпочитане от неръждаема стомана или която не е жалко).

След като съберете всички съставки и покриете работната повърхност с фолио или друг защитен материал, следвайте инструкциите по-долу стъпка по стъпка (не забравяйте да носите ръкавици по време на процедурата).

• Нарежете обвивката (преди самата процедура на оцветяване трябва да е чиста и суха). Това може да се направи или с ножица, или с блендер (благодарение на този метод бъдещият модел ще бъде по-ясен и по-малък). Навлажнете добре сурово яйце с вода (не е нужно да отърсвате излишните капки).

• Потопете го в сместа от люспикато внимавате да не оставяте празнини в черупката. Към тази смес могат да се добавят парчета хартия (само небоядисани и неотпечатани копия). Тя ще добави нюанси към готовия печат (количеството хартия трябва да бъде 2-3 пъти по-малко от количеството люспи от лук и чесън).

• Добавете обвивката към марля и найлонов разрези след това увийте плътно яйцето в него. Увийте яйцето и тензуха с конец или ластик, затегнете, след което разстелете обвивката по цялата повърхност на черупката.

• Сега те трябва да бъдат заварени. Поставете опакованите яйца в тенджера, покрийте с хладна или стайна температура вода, за да ги покрие леко, и сложете на огъня. Посолете малко водата (за да избегнете напукване на черупката). Добавете зеленината. Различните домакини правят това по различни начини – в началото на готвенето, когато водата още не е завряла; след завиране сварете яйцата за още 10-15 минути; няколко минути преди яйцата да са напълно сварени (средно съотношение - 1 малка бутилка за 12 яйца).

• След като сварите яйцата, намалете леко котлона. След като се сварят, сменете няколко пъти водата в тигана. Оставете неотворените полуготови багрила в студена вода за 20 минути. Извадете ги от тъканта и изплакнете под течаща вода.

• Сложете яйцата да изсъхнат (за да предотвратите изплуването на шарката, избършете ги с хартиена кърпа или ги обръщайте от време на време, докато изсъхнат). Когато изсъхнат, ги избършете с гъба, напоена със слънчогледово олио.

Мраморните бои са готови. Външно яйцата изглеждат много елегантни и празнични, а когато ги счупите, ще откриете, че боята не е проникнала вътре, а обеленото яйце е бяло.

Сега знаете как да готвите правилно и бързо мраморни багрила - боядисаните по този начин яйца могат да украсят всяка великденска маса.

Вижте видеото с майсторския клас по-долу.