Как да боядисваме яйца с куркума?

Боядисването на яйца винаги е забавен и невероятен процес както за възрастни, така и за деца. Обикновено е прието да ги рисувате в християнството на светъл празник - Великден. Повечето домакини се страхуват да използват изкуствени оцветители, тъй като вредните вещества могат да проникнат в черупката. Тогава на помощ идват народните средства за боядисване на яйца - те се оказват не по-малко красиви и вкусни, но в същото време не причиняват никаква вреда.

Тъй като яйцата се боядисват за Великден (един от най-важните празници на християнството), струва си да обмислите внимателно избора им: те трябва да са възможно най-пресни, без грапавини.

За да направите цвета по-ярък, трябва да изберете бели яйца.

Преди декориране те трябва да се измият добре със сапун и гъба. Това ще позволи на естествената боя да проникне по-добре и цветът ще стане по-пъстър.

За да предотвратите спукването и напукването на яйцата по време на готвене, те трябва да се извадят предварително от хладилника, да се оставят за 2-3 часа в кухнята на стайна температура. В този случай те никога няма да се спукат и ще имат красива презентация.

След боядисване, за да накарат яйцата да блестят още повече, готвачите препоръчват да натриете повърхността им с всяко растително масло.

След като закупите яйцата, незабавно ги поставете в сапунен разтвор за няколко минути.На този етап можете да идентифицирате остарели яйца: те упорито ще изплуват на повърхността на водата, така че трябва да бъдат отстранени незабавно, в противен случай празникът може да бъде развален от тежко отравяне.

За да се отървете от печатите по повърхността, е необходимо да разредите содата във вода, да поставите яйцата в получения разтвор за 20-30 минути, след което да изплакнете добре.

Чистите яйца трябва да се оставят на стайна температура за 15 минути, след което се поставят в дълбока тенджера, добавят се няколко супени лъжици сол и се поставят на слаб огън. Както споменахме по-рано, приготвянето им отнема поне час. Яйцата, варени толкова дълго, имат съвсем различен вкус, поради което хората често казват „на Великден яйцата са много по-вкусни“.

Когато готвите, можете да добавите естествени багрила или първо да сварите яйцата и след това да боядисате. Вторият метод ще ви помогне да постигнете по-светли нюанси.

В мрежата има огромен брой рецепти за боядисване на яйца с естествени багрила, всички те са не само интересни, но и лесни за изпълнение.

Боядисването на яйца с куркума у ​​дома е много прост и ефективен метод. На изхода яйцата придобиват красива пясъчно жълта черупка. За да ги оцветите правилно, ви трябват куркума, оцетна киселина и вода.

Изсипете 1 литър вода в тенджера с дебели стени и дъно, поставете там 10 грама подправка, изчакайте да заври. След като поставите чисти яйца в този разтвор, гответе около 10 минути, след като изтече времето, добавете оцетната есенция и гответе още около 10-15 минути. След изтичане на определеното време отстранете тигана от котлона, покрийте с капак и оставете да се влива в продължение на 4 часа. В края сложете великденските яйца върху салфетка, отървете се от излишната влага и по желание натрийте с растително масло.

Яйцата могат да бъдат боядисани без оцет, в този случай те трябва да бъдат сварени и охладени предварително. Куркумата се изсипва във вода и полученият разтвор се довежда до кипене, изчаква се 3 минути, отстранява се от огъня и се охлажда напълно. Сварените яйца се поставят в получения разтвор за 10-15 часа. След изтичане на времето избършете със салфетка.

Куркумата може да се използва за оцветяване както на пилешки, така и на пъдпъдъчи яйца. Трябва само да се помни, че последните имат по-тънка обвивка, така че с тях трябва да се работи внимателно.

Лукът трябва да се отстрани и да се постави на дъното на тенджера, в която не се готви храна.

Изплакнете добре обвивката под течаща вода, за да премахнете всички остатъчни замърсявания.

Залейте около половината от тенджерата с чиста вода (в зависимост от броя на яйцата).

Сложете тигана на котлона, изчакайте, докато водата с люспите заври, изчакайте около 10 минути.

Добавете 1 супена лъжица куркума към готовата обвивка. След изтичане на времето сложете яйцата в разтвора и гответе на слаб огън до омекване.

За да постигнете ярък светлозелен цвят, не е необходимо да бягате до магазина за багрила. Достатъчно е да имате магданоз и куркума в къщата. За тази рецепта са подходящи яйца само с бели черупки, тъй като сянката е светла. 200-300 грама магданоз трябва да бъдат нарязани на ситно. Налейте около 1 литър вода в тенджера с дебело дъно, добавете магданоза, сложете на котлона и оставете да заври. След 7 минути свалете от котлона и оставете да вари за около 1 час. В същото време добавете цял пакет куркума (колкото повече, толкова по-добре). След изтичане на времето сложете продукта в тенджера, сложете го на котлона и варете 6 минути. След това свалете от котлона и оставете великденските яйца в разтвора за 1-2 часа (колкото по-дълго, толкова по-интензивен ще бъде цветът).

Съставки:

• червено зеле - 1,5 кг;
• оцет - 1 супена лъжица. л .;
• куркума - 1 супена лъжица л .;
• вода - 1л.

Нека опишем целия процес стъпка по стъпка.

• Зелето трябва да се нареже на големи парчета, да се постави в тенджера и да се покрие с вода, така че да покрие напълно парчетата. Сложете на котлона и гответе около 10 минути след като заври. Добавете куркума в самия край. След изтичане на времето свалете от котлона и оставете леко да изстине. Прецедете разтвора и отстранете големи парчета зеле. Добавете 1 супена лъжица към боята. л. оцет, след което ще бъде готово.

• Яйцата трябва да се измият предварително, да се сварят в подсолена вода за около 10 минути. Преди да потопите в боята, можете да ги украсите малко. За да направите това, намажете четката за бутилка с масло и я използвайте, за да създадете хаотични шарки на повърхността.

• Всички яйца трябва да се поставят в бульона по едно и също време, но да се изваждат на различни интервали... Това ще създаде различни нюанси на желания цвят и ще изглежда много по-интересно. В края задължително подсушете яйцата със салфетка и по желание натрийте със слънчогледово олио, за да добавите допълнителен блясък и наситеност.

Ще бъде възможно да се постигне интересен малахитов нюанс с помощта на едновременното използване на чай от хибискус и куркума. Това е доста популярен метод за боядисване, той се разрежда с традиционни цветове бордо.

За този метод ще ви трябва: хибискус - 30 грама, 1 супена лъжица. л сол, 1 литър вода, 2-3 с.л. л. куркума.

Преди боядисване на яйцата е задължително да се сварят твърдо сварени, 20 минути са достатъчни, но, както споменахме по-рано, колкото повече, толкова по-добре. След готвене не забравяйте да налеете студена вода, така ще бъдат по-чисти, и оставете да изстинат напълно.

Изсипете чая в тенджера, залейте го с вряла вода, добавете подправки. Разбъркайте всичко добре и оставете за 20-30 минути. Накрая разтворът може да се филтрира (това е незадължително условие и не влияе на крайния резултат).

По това време яйцата трябва да се извадят едно по едно и да се оставят да изсъхнат. Те също трябва да се поставят в боята един по един. Общо дръжте в бульона не повече от 4-5 минути, за да постигнете дългоочаквания смарагдов оттенък.

Ако не сте доволни от цвета, тогава процедурата може да се повтори. За да направите това, яйцето трябва да се изсуши отново, да се постави в състава за 4 минути. Правете това, докато не сте доволни от сянката.

Често, когато боядисвате яйца, искате да добавите повече празнични мотиви, така че различни декорации ще дойдат на помощ.

След като отпечатате необходимия шаблон (или вземете листата на растенията, които харесвате), те трябва да бъдат прикрепени към повърхността на яйцето. Можете да го фиксирате с марля, найлонов чорап или еластичен бинт. Поставете във всяка естествена боя, гответе според рецептата. Накрая отстранете фиксиращия материал, подсушете яйцата и натрийте със слънчогледово олио. Оказва се невероятно красиво и празнично.

Стикерите могат да бъдат закупени във всеки супермаркет и обикновено съдържат великденски и рисувани мотиви. Крашенките трябва да бъдат увити в термостикер, поставени върху лист за печене или тава, залейте го с вряла вода. Стикерите незабавно ще се свият и преоформят.

Всеки модел може да се приложи върху багрила, като се използва гъст разтвор на пудра захар. За да направите това, смесете няколко трапезни смеси с вода, докато се образува необходимата консистенция, поставете в торбичка за сладкиши или найлонов плик.

Включете въображението си и внимателно нанесете всички шарки, които харесвате, върху великденските бои. Не забравяйте да ги оставите да изсъхнат.

Можете да постигнете красив модел на дантела, като използвате ненужна тъкан. За да направите това, яйцата трябва да бъдат увити в плат, фиксирани с конци и поставени в боя за няколко минути. След това оставете да изсъхне и натрийте с всяко масло. Дантелата е ясно отпечатана на повърхността, яйцата стават красиви и празнични.

Всяко от изброените бижута е уникално и красиво.

Можете да боядисате продукта с естествени багрила. Това е не само безопасно, но и вкусно. Можете да постигнете почти всеки нюанс, важно е само да знаете малките трикове и тънкости. Не е толкова важно с какво са боядисани яйцата – на Великден те се оказват няколко пъти по-вкусни.

За информация как да боядисате яйца с куркума, вижте следващото видео.