Как да боядисаме яйца с багрила?

Многоцветните яйца са един от основните символи на Великден. По традиция те се украсяват чрез варене в люспи от лук, което придава на черупката наситен кафяв цвят. Но съвременните домакини искат масата да бъде особено цветна на празник.

Най-лесният начин да разнообразите декора на яйчената черупка е да я боядисате с хранителни багрила. Сочните цветове ви позволяват да създадете богата палитра от нюанси за празнично и благодатно настроение.

Оцветителите се предлагат в различни консистенции: под формата на прах, гел, таблетки и разтвори. Има и специални хранителни лакове, които могат да бъдат закупени в комплект с багрила. Използват се при окончателната обработка на яйцата и могат да придадат на черупката блестящо покритие, метален блясък и др. Според произхода си багрилата за яйца могат да се разделят на изкуствени и естествени.

Мнозина се плашат от фразата "изкуствени оцветители", въпреки че всъщност те не съдържат нищо опасно. Сухите прахове, например, обикновено се правят само с 3 съставки, като се използва сода за хляб, малтодекстрин (производно на нишестето) и цветен пигмент. Течните и гелообразните продукти са по-лесни за използване от прахообразните. Те осигуряват по-плътен и богат слой боя.

Обикновено висококачествен комплект бои за великденски яйца се опакова доста скромно, тъй като за отговорния производител съставът на веществото, а не опаковката е от основно значение. Съвсем лесно е да боядисате яйца със състави от този тип и резултатът радва с устойчив, равномерен цвят. Трябва да сте наясно, че хранителните добавки с етикет "E" може да не са напълно безвредни за здравето. Още по-голяма опасност крият багрилата без посочен състав на опаковката. Най-безвредните от добавките се считат за E100 и E140 и трябва категорично да откажете да купувате багрила с етикет E124 или E142. Това са най-вредните компоненти от всички.

Перлената боя също е категорично неподходяща за храна. Изумително красивият оцветяващ ефект ще направи яйцето великденски сувенир, а не хранителен продукт. Освен това не трябва да ядете оцветен яйчен белтък, защото това е пряка заплаха за здравето. За да разберете кои багрила са най-добрите, си струва да разгледате оценките, съставени от експерти въз основа на изследвания и потребителски отзиви.

В този случай терминът "натурален" означава - направен от натурални съставки. По правило това са прахове или билкови таблетки. Освобождава пигмент при контакт с вода. Но намирането на такива формулировки в магазините не е толкова лесно. Но можете да опитате в името на естествените цветове да ги получите от цвекло, зелени, моркови и т.н. Особено ако семейството има деца и те обичат да пируват с великденски яйца.

За да създадете красиви великденски екземпляри, трябва да подготвите следния арсенал:

• бели варени яйца, върху жълта черупка, цветовете няма да са толкова ярки;
• неръждаеми и топлоустойчиви контейнери или чаши за еднократна употреба;
• защитни ръкавици;
• дебели салфетки;
• мушама;
• четка (за рисуване);
• багрила;
• оцет 9%;
• лъжица.

Има много опции за декориране на яйца за Великден със собствените си ръце. По-долу са най-оригиналните и популярни методи за боядисване. Важно е да повторите правилно алгоритъма за оцветяване, тогава резултатът със сигурност ще зарадва.

Най-простият и най-често използван вариант.

• Сварете твърдо яйцата.
• Пригответе разтвор. Тук ще ви трябват приложените инструкции. Разтворете пигмента в определено количество студена или гореща вода (според инструкциите). Налейте трапезен оцет в количеството, препоръчано от производителя. Ако се изисква цвят, който не е предоставен в комплекта, можете да смесите двата желани нюанса.
• Потопете яйцата в разтвора. Обикновено 10 минути. Най-добре е да не слагате всички яйца в една купа с разтворената боя - контактът може да причини неравномерен цвят. По-удобно е да подредите детайлите в отделни контейнери. Изключение правят геловите видове багрила. Те не се разтварят, а просто се разтриват върху черупката.
• Когато боята прилепне добре към черупката, извадете яйцата от разтвора с лъжица и ги изпратете да изсъхнат върху специални стойки или хартиени салфетки.
• Боядисаните яйца могат да се разтриват с растително масло или перлен гел. Без тези манипулации те ще останат скучни.

Има няколко начина да направите това.

• Потопете сварено яйце в 2/3 чаша от оцветяващия разтвор и оставете за няколко минути. С помощта на спринцовка без игла внимателно „изпомпайте“ малко от разтвора, като намалите нивото на течността с 0,5–1 см. Изчакайте още няколко минути. Повторете действието, докато почти не остане боя на дъното. Внимателно извадете яйцето и го оставете да изсъхне.
• Можете да използвате няколко разтвора и да държите яйцето във всяко, като последователно потапяте детайла наполовина, след това с една трета, като го поставите наклонено в стъклото с тясната част надолу. Целта е да се получи градиентно наслагване на цветните фрагменти.
• Поставете яйцето в чашата с тъпата страна надолу. С помощта на няколко лъжици го поставете в изправено, фиксирано положение. Задръжте за 1 минута. След това налейте малко гореща вода, за да изсветлите разтвора. Това ще направи следващата лента по-лека. Изчакайте отново 60 секунди.След това на всяка минута трябва да добавяте вода, докато покрие яйцето. Общо ще получите 5 ивици, всяка от които е малко по-бледа от предишната. Градиентът може да бъде направен с всякакъв цвят.

Тази опция също не е трудна за изпълнение.

• Разредете всякакви две багрила на вкус.
• Смесете вода с оцет, както е посочено на опаковката.
• Първо боядисайте цялото яйце в по-светъл нюанс. Това ще отнеме до 3 минути.
• Извадете и подсушете яйцето с хартиена кърпа.
• Сложете ръкавици и хванете ръба, като потопите 1⁄2 яйцето в различен цвят. Движенията на ръцете се извършват нагоре и надолу, за да размият дизайна, вместо да създават ясни граници.

Ще ви трябва запас от гумени ленти. Трябва да вземете яйце и да навиете около него еластични ленти в произволен ред. След това яйцето се боядисва в предпочитания цвят, попива се със салфетки и дъвката се отстранява. Вместо тях ще останат небоядисани следи. Ще бъде още по-интересно да опитате първо напълно да боядисате черупката в тъмен цвят, след това да премахнете гумените ленти и да запазите яйцето в светъл цвят.

Можете да използвате една от опциите.

• Сварените яйца се боядисват в светъл цвят с три пъти повече вода. Върху всяко изсушено яйце разтопеният восък се капе равномерно от всички страни, опитвайки се да създаде същия "грах" върху черупката. Полученият детайл се потапя в разтвор на фонов цвят, така че всичко да е боядисано, с изключение на областите с восък. Можете да задържите яйцето в боята за около 10 мин. След това го извадете и оставете да изсъхне. Отстранете внимателно капките восък. Трябва да получите смешни полка точки на контрастен фон.
• Този метод е интересен и за създаване на грах. Ще ви трябват поне два цвята боя. Един от тях трябва да се разреди по стандартния начин и готовото яйце да се оцвети. Направете следващия цвят възможно най-гъст (2 супени лъжици вода и оцет). Могат да се приготвят множество концентрати. Поставете точки върху суха черупка с памучен тампон. Важно е да направите това внимателно, за да запазите формата на граха. Ако случайно се разлее капка, остатъците могат лесно да се отстранят с чистата страна на пръчката.
• Можете също да създадете полка точки с боядисан ориз. Потопете яйцето в чаша, покрийте го и разклатете добре, докато се появят цветни петна.

В този случай трябва да сварите яйцата както обикновено. Избършете ги с оцет, оставете да изсъхнат и увийте на два слоя със смачкани салфетки, образувайки торбичка или "бонбон". Можете да фиксирате конструкцията с гумени ленти. След това се приготвят разтвори на багрила. Може да използвате и течни концентрати директно от опаковката – цветът ще бъде максимално наситен. Слагат се ръкавици и се нанася боя върху салфетките.

Удобно е да направите това с четка или памучен тампон. Хартиената "торба" може да бъде боядисана изцяло или да остави бели зони. След това заготовките се изпращат в чиния с хартиена кърпа, докато изсъхнат напълно. След това салфетките се отстраняват внимателно. Многоцветни "космически петна" ще останат върху черупката.

Боядисването на яйцата в цветовете на дъгата изисква жълти, червени и сини багрила. Смесвайки ги, можете да получите останалите от желаните нюанси. Алгоритъмът на действията е следният. Трябва да потопите яйцето в жълт разтвор, но не цяло, а от едната страна, извадете го и оставете да изсъхне.

След това трябва да потопите тази заготовка в червен разтвор с непокътната бяла страна. Така че да повлияе на жълтото петно. Оранжевото ще се появи на границата на жълтите и червените фрагменти. Попийте черупката отново с мека хартия и я подсушете. Потопете широкия ръб на яйцето в синия разтвор. Оказва се синьо, но зеленото се появява в областта с жълто. И на мястото, където е насложено върху червено, ще се окаже лилаво.

Могат да се използват 2-3 цвята. Разредете основния цвят стандартно, според инструкциите на опаковката. Разредете останалото и добавете масло. Колкото повече мазнини има, толкова по-малки ще бъдат петънцата. Първо можете да добавите две супени лъжици олио и по желание налейте още малко.

Първоначално яйцето се оцветява без масло. След това се потапя в различен цвят, но с мазнина, и се държи няколко секунди. Втората боя ще се залепи върху предишната с петна.

Този метод също ви позволява да получите най-сложните модели. Можете да изрежете всякакви фигури от електрическа лента и да ги залепите върху черупката: геометрични фигури, ивици - равномерни или вълнообразни. Оцветете яйцето в един цвят или го разделете визуално на многоцветни половини. Изборът е само за създателите на декора! В резултат на това на мястото на електрическата лента ще остане бяла шарка. Ако желаете, можете да боядисате яйцето в допълнителен цвят, като направите шарката още по-ярка.